鱈魚好還是黃花魚好

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鱈魚好還是黃花魚好，鱈魚和黃花魚都是我們常見的，而且大家都是比較好奇鱈魚好還是黃花魚好的呢，小編爲大家整理好了鱈魚好還是黃花魚好的相關資料，一起來看看吧。

鱈魚好還是黃花魚好1

鱈魚魚膠主要來自西歐和北歐，黃花膠主要來自非洲，這兩款魚膠各有各的優點，沒有哪種就更好的說法。黃花膠在潤肺和養胃方面比較突出，鱈魚膠在補血養顏和緩解疲勞方面比較突出。還有就是鱈魚膠要比黃花膠貴不少，因爲鱈魚膠比較少。

鱈魚膠和花膠的區別：

魚膠是由魚體組織的膠原製成的水產品，因其含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，而備受人們的青睞。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。現代中藥學認爲，魚膠味甘性平，具有養血止血，補腎固精的功效，適合孕婦、老人以及氣血兩虧及貧血的人氏服用，但要注意它不適合血黏度高以及高血脂等病症患者食用。

花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質見稱，故稱花膠;有很高的營養價值，固本培元，養血顏樣樣皆能。

鱈魚好還是黃花魚好2

黃花膠和鱈魚膠到底哪種好呢？

比較不同花膠的好差不能單純的這樣比，而是要根據花膠品種、個頭、年份等等方面不同，功效略有不同，價格也不同。

黃花膠：價格親民

黃花膠爲黃花鱸魚鰾，通常是筒狀，也稱“黃花筒”，是產量最大的花膠品種之一。其營養價值很高，膠質好：燉後膠肉軟滑，肉質較厚，口感不錯。黃花膠滋陰、養肝、補腎功效顯著，也是護膚美容養顏的`好選擇，價格親民，很適合日常食療滋補之用。

現如今都把黃花膠分成兩大類：鹹水黃花膠和淡水黃花膠。

鹹水黃花膠也叫印尼黃花膠、緬甸黃花膠，因爲是產自東南亞的海域，爲了區別來自淡水河湖的黃花膠，所以又叫鹹水膠片、鹹水膠筒，形狀多爲片狀。

淡水黃花膠（非洲黃花膠）主要產自非洲維多利亞湖和尼羅河流域。從膠質上來看，鹹水黃花膠的膠質要比淡水黃花膠的膠質細膩，形狀多爲筒狀。

黃花膠主要功效是補血氣、止血，黃花膠除了豐富的膠原蛋白之外，多種維生素營養物質也是人體必須的氨基酸。孕期食用，胎兒能從母體中獲得更全面的營養。黃花膠還有滋陰潤肺的功效，氣管不好的可以經常吃黃花魚膠，功效很好。還有就是小孩不思飲食者氣虛體弱者。堅持吃點黃花魚膠，能讓孩子體質增強。胃口變好，氣色變好，健康少病。

鱈魚膠：新晉網紅

鱈魚膠顧名思義取自鱈魚的魚鰾，主要產自大西洋、太平洋和格陵蘭島附近，近年來可以算是魚膠界的網紅選手，產量非常大，價格不貴，適宜燉湯吃用，燉後湯清，肉質較厚，膠身軟滑，不腥不粘嘴，是低價花膠中不錯的選擇。市面出售較多的是挪威鱈魚膠、冰島鱈魚膠和新西蘭鱈魚膠。在這三種鱈魚膠中，新西蘭鱈魚膠的價格相對較高一些；但實際上，三種鱈魚膠燉後的口感和功效也都差不多，並無哪個好哪個壞的說法。

鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美;魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;肉：活血祛瘀;鰾：補血止血;骨：治腳氣;肝油：斂瘡清熱消炎。主治跌打損傷，瘀傷，腳氣，火傷，潰瘍等。

所以比較花膠不能單純比，每種花膠都有自己的價值純在。黃花膠好還是鱈魚膠好？根據自己需求就是最大的價值了。

鱈魚好還是黃花魚好3

嬰兒吃三文魚還是鱈魚好？

三文魚屬於深水魚，魚鱗和魚刺都比較少，並且魚肉十分嫩滑，並且魚肉中還含有豐富的不飽和脂肪酸成分和維生素D，不飽和脂肪酸是細胞功能正常運行的元素，維生素D能促進身體對鈣的吸收。三文魚能爲寶寶的生長髮育保駕護航，對寶寶的身體健康有着很大的幫助。