高蛋白食物有哪些蔬菜水果，蛋白質是維持人體健康的重要存在，在平時生活中，人們爲了維持身體健康都想多吃一些高蛋白的食物。那麼，高蛋白食物有哪些蔬菜水果呢？
高蛋白食物有哪些蔬菜水果1
高蛋白的食物有豆類，花生，肉類，乳類，蛋類，魚蝦等等，高蛋白的蔬菜水果有椰子，酸棗，無花果，金絲瓜，百香果等等，蛋白質（protein）是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。
蛋白質是人體必需的營養物質，在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。在食品中，當固體食品的蛋白質含量≥20%NRV，液體食品≥10%NRV時候就可以說高蛋白。
含有蛋白質高的水果有鱷梨、無花果、桃子、枸杞子、覆盆子、蘋果、黑莓、李子、椰子、西瓜、檸檬、梨、蜜瓜、哈密瓜、香蕉、櫻桃等。其中鱷梨、無花果和桃子蛋白質的含量最高。蛋白質是人體主要的營養物質之一，雖然不是每天必須的熱量供應，但是蛋白質卻是人體中必不可少的營養成分，如果人體缺少蛋白質，會影響身體的健康。
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約佔人體全部質量的１８％，最重要的還是其與生命現象有關。
蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯繫在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的１６％～２０％，即一個６０千克重的成年人其體內約有蛋白質９．６～１２千克。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由２０多種氨基酸按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。
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6種高蛋白食物有效美肌
1、羊肉
羊肉有山羊肉、野羊肉、綿羊肉之分。羊肉肉質比豬肉要細嫩，且脂肪與膽固醇的含量都較低。羊肉含有豐富的蛋白質，對皮膚很有好處。多食羊肉有益氣補虛、促進血液循環的作用，從而使面色紅潤。
2、牛奶
牛奶中所含的鐵、銅和維生素A，有美容養顏作用，可使皮膚保持光滑滋潤。牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用。
牛奶還能爲皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，另外，還能暫時提供水分，所以牛奶是天然的護膚品，也是“綠色護膚品”。
3、三文魚
研究發現，魚類尤其是深海魚類如三文魚，可以除皺養顏，降低血壓，保護心臟、關節，穩定血糖和情緒，延年益壽。
三文魚是所有魚類中含OMEGA-3脂肪酸最高的，可以幫助皮膚鎖住水分，有滋潤保溼的功效，防止產生皺紋，不僅如此，它還提供了多種能促進肌膚健康和美麗的理想營養成分，如DMAE、蝦青素、高質蛋白、維生素A和硒。三文魚中的蝦青素能延緩皮膚衰老，還能夠保持皮膚免受紫外線的傷害。
4、蘑菇
蘑菇營養豐富，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。
食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚豔麗。另外，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外。
5、黑豆
黑豆的營養價值很高，具有調中下氣、滋陰補腎、補血明目、利水消腫、活血美膚等作用。
此外，黑豆還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿蔔素以及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質，對護膚有很好的功效。
6、黑芝麻
芝麻富含高蛋白，具有很高的食療價值。黑芝麻在美容方面具有很好的效果。常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。
芝麻中的維生素E，在護膚美膚中能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚髮生感染；對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性；促進皮膚內的血液循環，有營養物質、有水分，皮膚當然柔嫩和光澤。
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高蛋白食物有哪些
1、肉類食材
生活中常見的肉類食材多是高蛋白食物，像人們平時常吃的牛肉，豬肉以及羊肉和雞肉等都含有大量的蛋白質，特別是這些肉類食材中的瘦肉中，蛋白質的含量又特別高，人們食用這些肉類食材以後，能讓它們含有的蛋白質儘快轉化爲氨基酸，能促進人體自身蛋白質合成，能滿足人體正常代謝對蛋白質的需要。
2、蛋類食材
生活中人們常吃的蛋類食材也是高蛋白食材，特別是雞蛋，鵪鶉蛋以及鴨蛋和鵝蛋等食材中蛋白質的含量特別高，他們的蛋白幾乎都是用蛋白質構成的，是生活中人們補充蛋白質時最好的選擇，而且這些蛋類食材中的蛋白易於人體吸收和利用，它們含有的蛋白質叫乳清蛋白進入人體以後的吸收率特別高。
3、奶製品
牛奶、羊奶以及酸奶等常見的奶製品也都屬於高蛋白食物，它們在生活中比較常見，而且它們含有的蛋白質易於人類腸胃吸收和利用，平時人們多吃一些奶製品，可以吸收充足蛋白質，完全可以滿足人體正常代謝時對蛋白質的需要，而且他們平時也特別適合當作，蛋白質補充劑來使用。
4、豆類食材
平時人們常吃的豆腐，喝的豆漿，都是高蛋白食物，它們都是豆類家族的.重要成員，因爲這些食物的主要原料是大豆，它含有大量的植物蛋白，是生活中最典型的高蛋白食物，它的吸收利用率僅次於動物蛋白，人們平時多吃一些豆製品可以滿足人體對蛋白質的需要也能增強人體素質。
高蛋白低脂肪的食物有哪些
1、穀物類食材
穀物類的食材屬於高蛋白低脂肪的食物，特別是常見的小米，黑米，以及燕麥和玉米等食材中都含有豐富的植物蛋白，他們蛋白質的含量能達到10%左右，但脂肪含量特別少，是典型的高蛋白低脂肪食物，適合人們經常食用。
2、豆類食材
生活中常見的豆類食材，特別是黃豆，蠶豆，綠豆以及紅小豆等都是高蛋白低脂肪的食物，其中綠豆和紅小豆中植物蛋白的含量特別高，他們幾乎不含脂肪，而且人們吃了他們以後還能加快身體內脂肪分解和消耗，能減少身體對脂肪的吸收，能預防高血脂和身體肥胖出現。
3、魚肉
魚肉是人們經常會吃的健康食材，這種食材不但肉質細嫩，營養豐富，味道還特別鮮美，而且容易被人體消化吸收，魚肉中含有豐富的優質蛋白，脂肪含量卻特別厲害，含有多種氨基酸和微量元素，人們吃了魚肉以後對身體有諸多好處，既能促進身體發育，又能提高身體免疫力。
4、雞蛋
雞蛋是人們在平時生活中經常會吃的一種營養品，它也是一種高蛋白低脂肪的健康食材，它蛋白質的含量高達10%，原本吃雞蛋以後很容易把它含有的蛋白質吸收，可滿足身體正常代謝時對蛋白質的需要，另外雞蛋中還含有豐富的卵磷脂和核黃素，這些物質對促進人類大腦發育也有很明顯的好處。
