什麼是高蛋白食物有哪些，這道菜可是中國的名菜，清爽而不油膩，這口感可以稱得上獨一無二，脣齒留香的味道讓人難以忘懷，下面和小編來看看什麼是高蛋白食物有哪些，家常必備菜譜。
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雞蛋
說道最常見，吸收率高，價格便宜補充蛋白質的食物就避不開雞蛋了。在天津地區普通雞蛋的價格在4元/500g左右，內含十一顆雞蛋。當然不同地區的和不同品種的雞蛋價格會有一定的浮動。但不影響便宜的本質。
牛奶
豆製品和奶製品都是高蛋白的代表。但豆製品的吸收率略低，相比孩子下牛奶的吸收率就要高很多，每100ml牛奶中蛋白質的含量在3.2g左右，儘管牛奶中蛋白質的含較肉類相比低很多，勝在食用簡單快捷。也有部分人羣乳糖不耐，對已牛奶的吸收效果大打折扣。
蛋白粉
飲用蛋白粉沖劑其實也是一種較爲廉價的蛋白質的補充方式。但不瞭解的人將蛋白粉妖魔化，其實蛋白粉只是我們補充蛋白的一種方式，與平時吃的雞蛋吃的喝的牛奶並沒有多大的區別。一桶蛋白粉的價格在450左右，每次一勺的話能喝72次左右。換算下來價格在六塊多。相對來說比牛奶便宜。
雞胸肉
雞胸肉在健身餐中出現的身影不要太多，以至於說道健身才就會想到。雞胸肉勝出的地方在於相對於牛羊肉的價格而言便宜太多太多蛋白的含量又不遜多少。至於口感不適這個方面在價格面前就不個事了。
魚肉
其實魚類也是富含蛋白質的一種肉類。價格而言看魚的種類，一般而言深海魚如金槍魚的價格並不是很高。一罐金槍魚罐頭的價格在可以接受的範圍內，如果對雞胸肉的口感不滿意亦可以考慮換一種口味，也是一個不錯的選擇。
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動物蛋白
1、牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等。
2、畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等。
3、禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等。
4、蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等。
植物蛋白
1、大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高。
2、乾果類：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。
3、螺旋藻。
吃常見高蛋白食物的好處
維護和保養成年人身體
消費蛋白質對成年人也很重要。蛋白質幫助修復損壞身體細胞，並減少日常磨損影響。
儘管成年人的身體已經發育成熟，但它仍然很重要。每日攝入建議的`蛋白質食物，可以確保身體不受到持續破壞。
增加肌肉塊
蛋白質最廣受宣傳的好處是可以增加肌肉塊。
專業健美運動員青睞蛋白質食品也是出於這個原因。
如果你也參加健美鍛鍊，無疑應該確保飲食中含有充足的蛋白質。
改善肌肉張力
雖然它本身不會提高肌肉張力，但可以促進力量訓練的效果。
增加蛋白質食物攝入量，將有助於通過鍛鍊改善肌肉外觀。
促進減肥
研究表明，蛋白質與短時間的刺激新陳代謝和抑制食慾有關。
這兩種效果都可以幫助改善減肥效果，因此，如果你希望通過燃燒脂肪減肥，就不要忽視蛋白。
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推薦的高蛋白食譜
可以被稱爲蛋白質團的石首魚乾每100g中有44g是蛋白質。其餘的食物按照蛋白質含量由多到少的順序排列，最後的菜豆中蛋白質含量也高達10％。
石首魚乾>黑大豆>花生>青花魚>沙丁魚>雞肉>魷魚>針魚>秋刀魚>牛肉>豬肉>帶魚>黃花魚>蝦>人工奶酪>鳳尾魚>明太魚>核桃>雞蛋>牡蠣>黃醬>菜豆;
嫩豆腐醬湯：在熬貝類的鮮湯中放嫩豆腐、大蔥、洋蔥，雞蛋調製的嫩豆腐醬湯富含蛋白質和維生素。如果給孩子吃，可以少放點辣椒。
做法：①洗淨貝類，用鹽水泡，再用沸水焯一下，水留着
做湯。
②炒熟蒜末，把上一步的湯倒進去。
③水開後放貝類，加一點鹽調味。
④加入適量嫩豆腐。
⑤熄火前打入雞蛋。
蔬菜雞肉粥：這是合併富含蛋白質的雞肉和富含維生素、無機物的蔬菜的主食。對於沒有食慾的孩子來說，粥是非常好的食物。
做法：①洗淨江米，泡在水裏。
②收拾雞肉，用水煮爛。湯留着做粥用。肉撕成小塊。
③將洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇等蔬菜切成小丁。
④將泡好的江米、切好的蔬菜放入湯中，加熱，不時攪拌。
⑤加入撕好的雞肉，小火加熱，最後用鹽調味。
蔬菜雞蛋羹：蔬菜雞蛋羹是用富含蛋白質的雞蛋，富含維生素的胡蘿蔔、洋蔥做的，是幫助孩子成長的好食物。如果用鳳尾魚湯代替水還能補充鈣，營養價值就更高了。做法非常簡單，而且很多孩子都喜歡吃。
做法：①小飯碗中盛半碗涼水，打入一個雞蛋，加鹽打散。
②將胡蘿蔔、洋蔥、大蔥切成細末放進去。
③在蒸鍋中蒸15分鐘。
