含蛋白質量高的食物有哪些，我們在日常的生活中能吃到各種各樣的食物，每一種食物都富含了很高的營養價值，一起看看小編收集的關於含蛋白質量高的食物有哪些的相關內容，歡迎大家閱讀。
含蛋白質量高的食物有哪些1
1、奶
牛奶爲一種營養豐富的保健食品，完全是營養品，無任何副作用，喝多也不會對身體有害。。牛奶中含有3000種以上的有機成分。牛奶中的蛋白質質量優良，含有人體所需的必需氨基酸，其它營養素的.含量亦十分豐富，鈣的含量高，且好吸收。牛奶在所有飲品中是佼佼者。
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。
2、蛋類
蛋清和蛋黃分別約佔總可食部的2/3和1/3。蛋清中營養素主要是蛋白質，不但含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，生物學價值達95以上。
全蛋蛋白質幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中最理想的優質蛋白質。在進行各種食物蛋白質的營養質量評價時，常以全蛋蛋白質作爲參考蛋白。蛋清也是核黃素的良好來源。
3、蝦
一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
4、大豆
原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北爲主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。
5、黑豆
黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義；脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。
黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B族維生素和維生素E含量很高，具有營養保健作用。
含蛋白質量高的食物有哪些2
肉類食物
蛋白質含量都很高，比如牛、羊、豬、狗、雞、鴨、鵝、鵪鶉等含有較高的蛋白質。
奶製品食物
蛋白質含量也很高，牛奶、羊奶、馬奶等，以及奶製品食物。奶酪、奶油等。
植物油
蛋白質含量也很高。包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。
豆類食品
腐竹,每100克中含蛋白質50.5克。黃豆，每100克中含蛋白質36.3克。
蛋類食品中含有蛋白質也很高，尤其是雞蛋中含量高，蛋黃中含有漢高的蛋白質。雞蛋，每100克中含蛋白質14.7克;鴨蛋，每100克中含蛋白質8.7克。
水產類
青魚，每100克中含蛋白質19.5克；帶魚，每100克中含蛋白質18.1克；黃花魚，每100克中含蛋白質17.6克。
堅果類
堅果類中的蛋白質含量也很高，杏仁是堅果類蛋白含量比較高的。核桃仁復有豐富的營養素，每百克含蛋白質15到20克。
含蛋白質量高的食物有哪些3
1、高蛋白的食物首先一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚蝦等動物蛋白。
2、還有一類是黃豆、青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、松子等乾果類的植物蛋白。
3、由於動物蛋白質所含的氨基酸的種類和比例比較符合人體的需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值要高。蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。
