堅持每天吃紫薯的好處

堅持每天吃紫薯的好處，紫薯是一種很常見很平民的食材，但是很多人不知道紫薯的功效與作用。其實紫薯的營養價值非常高，是養生保健的良品。現在來告訴大家堅持每天吃紫薯的好處。

堅持每天吃紫薯的好處1

1、防止便祕

紫薯中的纖維素含量非常的高，纖維素可以幫助增加糞便的體積，還可以幫助促進腸胃的蠕動，清理腸道內的滯留物，幫助排出有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防治出現胃腸道疾病。

2、促進減肥

只是說裏面有豐富的維生素，蛋白質，微量元素以及纖維素無氧化物質，經常使用紫薯可以幫助減肥減肥防癌，而且紫薯有很好的保健作用，如果用紫薯在減肥中代餐的話，是很好的一種選擇。

3、抗氧化作用

紫薯裏面含有一種物質可以幫助消除過氧化物自由基，而且這種物質的能力非常強，同時隨着紫薯中風量的增加而增強，同時這種物質還能幫助有效的阻止亞油酸氧化引起的脂質過氧化，有很好的抗氧化作用。

4、提高免疫力

紫薯裏面含有豐富的蛋白質，富含多種氨基酸，其中很多的元素是可以幫助抗病的`，這種元素還特別容易被人體吸收，預防疾病發生。

堅持每天吃紫薯的好處2

1、防止便祕

紫薯中纖維素的含量非常高，該類物質可增加糞便的體積，促進腸胃的蠕動，清理腸道內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，從而可保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

2、減肥瘦身

紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用紫色具有減肥、健美和健身防癌等多種功效。因此，紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功效，它是當前綠色、無公害、有機食品中的首推保健食品。

3、抗氧化作用

紅薯肉中提取出的21種醇提物來進行實驗，結果證明紫薯中所含的花色甙對清除過氧化物自由基能力是最強的，而且這種能力隨紫薯中總酚量增加而增強。同時紫薯中的花色甙還能有效的阻止亞油酸自動氧化引起的脂質過氧化。

4、防癌、抗癌

紫薯中含還有豐富的蛋白質，人體所必需的18種氨基酸，維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質。其中鐵和硒的含量是最豐富的。

而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒元素被稱爲“抗癌大王”，而且該元素非常容易被人體消化吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內的自由基，抑制癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

5、預防心腦血管疾病

紅薯中富含鉀、蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心腦血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持人體正常血壓和心臟的功能。

胡蘿蔔素和維生素C具有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充適量的葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素之一。