春節吃的各種食物寓意着什麼，除此之外,人們在春節還會吃許多其他的食物,不同的地區會有一些不同的差別。以下是春節吃的各種食物寓意着什麼，感興趣的話就快來一起看看吧。
春節吃的各種食物寓意着什麼1
1、餃子：招財進寶
在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”爲“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因爲形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
2、雞：有計
除夕一桌豐盛的團年飯桌上，自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因爲寓意吉利。年菜必須有一隻雞在餐桌上，因爲“吃雞起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”，都會選“走地雞”，喻求生生猛猛。
爲了減少脂肪和卡路里的攝入，在烹飪前還是烹飪後去皮。其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應該在烹飪後纔將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。
3、豬脷：大吉大利
豬脷代表着一年都大吉大利，所以豬脷每到過年的時候，就會被老街坊搶着來買的!
4、魚：年年有餘
因爲中國傳統有年年有餘(魚)的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，過年吃鰱魚連年有餘。
爲了吃出連年有餘的好意頭，您可以除夕兩條魚，年夜飯吃一條，大年初一吃一條，就是連年有餘。如果製作一條的話，年夜飯吃終端，大年初一吃頭尾，這樣就是連年有餘，有頭魚尾。
5、蠔豉：好市
華南的年夜飯則多有雞、燒肉、髮菜、蠔豉等，因爲“髮菜蠔豉”與“發財好市”諧音。蠔豉，也稱“蠣幹”，牡蠣(也稱蠔)肉的乾製品，是廣東人民春節必食的菜餚。蠔豉是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。
6、蝦：哈哈笑
廣州人喜歡吃海鮮，蝦在過年都會是一個吉祥菜式，白灼蝦、炸蝦等，因爲蝦寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。過年一道蝦，每年笑哈哈，開開心心。
7、芹菜：勤快
年夜飯不止是一家的團聚和對來年的美好期待，也是教育孩子的一次機會，長年菜中的芹菜，“芹”與“勤”諧音，教育小孩子要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。
8、豬手：發財就手
豬手，可以燜豬手，也可以髮菜豬手，也可以花生豬手等等，吃法很多，因爲豬手寓意着發財就手，做什麼都會順順利利，就手發財，幹什麼也都會發財就手。所以這道菜式也是廣州街坊最喜歡的一道吉祥菜!
9、生菜：生財
生菜讀起來與“生財”諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸饊子，便是“金條生財”了。
10、腐竹：富足
腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的`衍生物。專家指出，腐竹與黃豆相比，更容易被人體吸收，營養價值也更豐富，因此經常吃一些腐竹，是很好的飲食習慣。
11、燒肉：紅紅火火
燒肉本來就很受老廣們的歡迎，皮脆肉香。廣州人喜歡在年夜飯的時候有這道菜是因爲燒肉寓意着紅皮赤壯，寓意着你每天都紅紅火火，是一個很好的意頭菜來的。
12、年糕：年年高
過年要準備年糕，是表示喜慶。年糕因爲諧音“年高”，再加上有着變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵着黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。
春節吃的各種食物寓意着什麼2
春節吃的各種食物寓意着什麼 吃餃子寓意招財進寶
1、吃雞寓意有計
2、吃年糕寓意年更比一年好
3、吃煎堆寓意金銀滿屋
4、吃樟茶鴨寓意齊齊整整
5、吃如意菜寓意“升”和“發”
6、吃魚寓意年年有餘
7、吃湯圓象徵闔家團圓美滿
春節的意義是什麼
春節是中華民族最隆重的傳統佳節，它不僅集中體現了中華民族的思想信仰、理想願望、生活娛樂和文化心理，而且還是祈福、飲食和娛樂活動的狂歡式展示。受到中華文化的影響，世界上一些國家和地區也有慶賀新春的習俗。
春節習俗
我國過年曆史悠久，在傳承發展中已形成了一些較爲固定的習俗，有許多還相傳至今，如辦年貨、掃塵、貼年紅、團年飯、守歲、壓歲錢、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、祈福攘災、燒炮竹、燒煙花、遊神、押舟、廟會、遊鑼鼓、遊標旗、上燈酒、賞花燈等習俗。
拜祭祖先不僅涵蓋了中國所有的古老傳統節日，也是中國民俗節日永遠的主題。傳統的節日儀式與相關習俗活動，是節日元素的重要內容，承載着豐富多彩的節日文化內涵。
春節吃的各種食物寓意着什麼3
年糕——年年高
“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”這是清末時候流傳的一首朗朗上口的詩歌，詩裏的食品就是今天我們所說的“年糕”。年糕是南方在過春節的時候必備的食品，一般用黏性大的糯米蒸成的糕點，做法可以分爲蒸、炸，炒、煮等。成品口感軟糯，清香回甜。
吃年糕寓意萬事如意年年高，新年甜美圓滿的生活，寓意小孩子的身高一年比一年高，更有詩人稱：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨”。所以年糕在過年的時候是不可缺少的年貨，就算不吃，也要在家裏擺上一塊圖個好意頭。
湯圓——團團圓圓
吃湯圓或者說元宵，是漢族人的傳統習俗，在江南尤爲盛行。在民間有着“吃了湯圓大一歲”的說法，象徵着春節的到來。在我看來湯圓是最具有年味的一道美食。每年的正月十五，全國各地，哪怕是身在異鄉甚至海外千里的遊子，都會不約而同的煮上一鍋湯圓，開鍋後的湯圓漂浮在水面上，如同天上圓圓的月亮。
說到湯圓，就不得不說一說在煮湯圓的時候，用來搭配的米酒，也叫醪糟，是用糯米蒸熟以後加入酒麴發酵而成，酒精度數不高，味道香甜可口。和湯圓加雞蛋一起煮熟後，可以起到促進食慾的功效，也寓意着來年五穀豐登，六畜興旺。家庭團團圓圓的美好願望。
大寒小寒，吃餃子過年，
相信大家都聽過“好吃不過餃子，舒服不過躺着”，這句話。吃到鮮香美味的餃子也是國人在春節時特有的民俗傳統。因爲“餃子”有“更歲交子”之意，“餃”同“交替”，“子”同“子時。清朝時，餃子一般要在年三十晚上子時以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味着包住福運。在中國北部，到了大年三十的晚上，最重要的活動就是全家老小一起包餃子，餃子是飯桌上一道必不可少的佳餚，
雖然各地都有吃餃子的傳統，但是對於餃子餡，卻是豐富多彩的。
豬肉白菜餡——寓意百財
白——百，有着百種、百祥，白頭偕老的意思；菜諧音財，所以白菜寓意百財。
韭菜雞蛋餡——寓意久財
韭菜諧音久財，久即爲時間久遠，所以韭菜時祈福擁有長久的財富，也是對於天長地久，人長久的祈福。
芹菜餡——寓意勤財
中國人歷來講究勤能致富，一分耕耘一分收穫的優良傳統；”芹“即”勤“，只要勤奮努力，就有源源不斷的財富，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。
油菜餡——寓意有財
凡是看過趙本山的小品人，誰會忘記“有才，太有才了！”這句名言呢？ 油菜寓意有財；祝福你有財，更祝福你有才。
春捲——辭舊迎新
春捲又被稱爲春餅，薄餅，是一種廣式點心，用薄面皮把蔬菜、肉或甜餡包成圓柱形的卷，然後油炸至金黃色。據說春捲起源於宋朝的一位書生，爲了溫書應試，每日埋頭苦讀，廢寢忘食。它的妻子就把米磨製成薄餅，然後捲上肉菜，即當主食，又當菜。後來這種小吃被取名爲春捲，逐漸完善起來，流傳於各地。
春節吃春捲是我國民間的一個傳統習俗，就像端午吃糉子，大年三十吃餃子一樣，伴隨人們千百年來一直的延續，春捲也叫春餅，除了表示迎接新春的意思以外，還因爲春捲裏面通常包含了大量春天新鮮的蔬菜，因此營養價值非常高。
每到過春節的時候，是我最高興的時候，因爲除了能享受美食，還可以放煙花，我最喜歡的煙花是摔炮，我把它摔在地上，它就會爆炸，就像手（雷）一樣，可好玩了，有時候我還會跟我的朋友打仗呢。鑼鼓敲開幸福花，鞭炮燃響吉祥報。燈籠紅聯如意耀，美酒佳餚舉杯幹。萬家歡語不夜天。
