春節經常吃什麼食物，這道菜在世界都享有盛名，加點兒辣椒能讓這道菜能入味，鑽進鼻子裏的氣味讓人食指大動，即使是烹飪新手也能一次成功，看看春節經常吃什麼食物，家常必備菜譜。
春節經常吃什麼食物1
餃子
俗話說：“餃子配酒，越吃越有。”“好吃不過餃子”。在北方人的生活裏，餃子是逢年過節必不可少的食物之一，不吃餃子就不算過節。餃子又有很多吉祥的寓意，象徵合聚團圓，同時還表示辭舊迎新的意識，除此之外，餃子的形狀還和我們古代的黃金白銀做的元寶比較類似，便蘊含了“招財進寶”的意識。往往在要吃餃子錢，家人們都會圍坐在一起，一邊包餃子，一邊說些家常話，氣氛溫馨，其樂融融。這也是人們主要重視餃子的原因。
油角
油角。油角是廣州那邊家常小吃的一種，因爲地區的差異，各個地區的口味都不相同，所用的原料也都不是相同，有的是甜心的，有的就是放菜的，不過方法基本上相同，就是用的餡料不同，甜的可以包糖，鹹的就換成粉條韭菜，或者其他蔬菜都可以，廣東過年的時候，油角是必不可少的，以前，在離春節還有十幾天的時候，家家戶戶就要開始起鍋炸油角了，炸出很多備用，主要寓意是爲了象徵來年的日子也想一隻油角一樣油潤富足，日子過得飽滿充足。
餈粑
餈粑。餈粑也是春節裏一道味道可口的典型，尤其是在南方，武夷山地帶最有盛行，全家人都高高興興的一起打餈粑迎接春節，爲春節做準備，其樂融融。餈粑的主要材料是糯米，用清水浸泡後再放進蒸籠裏蒸熟，在迅速放在放在碗中令其變得綿軟柔韌。然後趁熱將飯泥製作成一團一團的狀態，在放入芝麻炒香磨粉伴白砂糖的盤裏滾動，即可取出來吃，口感吃起來香甜軟糯，可以增進人的食慾，凡是有喜事，當地人都會做紅糖拌餈粑來慶祝，或者招待客人，以表示吉利。
湯圓
湯圓。元宵節吃湯圓是延續了好多年的習俗，象徵團團圓圓，湯圓是中國的代表美食之一，很多外國人都知道中國的.湯圓。湯圓的歷史也十分的悠久，根據記載，湯圓起源於宋朝，當時各地突然興起吃一種很新奇的食品，就是用各種果餌作爲餡，外面再用糯米粉搓成球狀，煮熟後在食用，吃起來味道香甜可口，又軟又糯，非常有特色，後來因爲這種糯米球住在鍋裏一會兒沉下去一會兒浮下去，所以也被叫做浮元子。現在湯圓也是各種餡的都有，但小編還是非常中意黑芝麻餡的。
春節經常吃什麼食物2
1、香辣蒜香蝦
蝦子是很多人都愛吃的一種食物，可是大家一般都會製作什麼白灼蝦之類的，因爲做法更加的簡單，但是小編更推薦這道香辣蒜香蝦，味道更不錯，顏色看上去也更加誘人。
2、辣子雞
辣子雞是很有名的一道川菜，材料也很簡單，就是雞肉、幹辣椒，比起一般的做法來說，這種做法煸幹了雞肉裏面的水分，讓雞肉變得更有嚼勁，回味也更加香了，而且這道菜還可以作爲小吃。
3、火爆肥腸
肥腸也是很多人愛吃的一種食物，但是因爲肥腸實在是太難處理了，所以很多人都不願意炒制這一道菜。
4、糖醋排骨
糖醋味是絕大多數人都愛吃的一種口味，將排骨油炸過後，再淋上糖醋醬汁，特別美味。
春節經常吃什麼食物3
1、年年有餘——魚
年夜飯自然少不了魚了。因爲魚寓意着年年有魚的諧音是“年年有餘”，代表着生活富足，每年都有多餘的財富和糧食。而且魚的做法有很多，無論是清蒸還是紅燒，煎炸燉煮，味道鮮美，好吃不膩。
2、吉祥如意——雞
雞肉的諧音是“吉祥如意”，心想事成。過年討個好彩頭，自然要來只雞了。年夜飯要準備的菜品很多，而雞肉容易熟又好準備，買整隻燒雞回來熱一下，或者燉個雞湯也是冬日裏一道超滋補的菜。
3、年年高升——年糕
吃年糕，年年高。小孩子希望每年都能長高，而大人們則希望自己的事業、仕途能夠青雲直上，年年高升。所以年糕這道菜就非常受大家歡迎，炒一盤年糕，既可以做主食，也可以當菜餚。
4、團團圓圓——湯圓、水餃
南方是冬至吃湯圓，而北方的習俗，但凡有個節日都要吃水餃，好吃不如餃子。但無論是南方還是北方，寓意都是一家人團團圓圓。
5、紅紅火火——火鍋
年夜飯做菜太麻煩？不如來個老少皆宜的火鍋吧。把各式各樣的菜品都處理好，一家人坐在一起，熱熱鬧鬧，日子也像這個火鍋一樣，紅紅火火。
6、招財進寶——蝦
生活水平提高了，雞鴨魚肉已經不能滿足大家的需求，當然要準備些海鮮。而蝦熟了之後會呈現出彎彎的形狀，寓意招財進寶。
