荸薺的功效與作用有哪些，荸薺也就是我們常說的馬蹄，它生吃可以當水果，熟吃當熟吃，怎麼吃隨你心情，荸薺確實有很高的食用價值，那大家就要問了，荸薺的功效與作用有哪些？
荸薺的功效與作用有哪些1
荸薺能減肥嗎
荸薺確實有輔助減肥的功效。爲什麼說這樣說呢？
其一是荸薺是低熱量的食物，其中每100克荸薺中熱量大概是61大卡，所以完全不擔心熱量會給人帶來肥胖的威脅。
其二是荸薺中富含多種微量元素，微量元素在調節人體代謝方面起着非常重要的作用，比如荸薺中的鉀元素可以緩解身體的水腫問題，加強身體的新陳答謝；另外荸薺中的磷元素含量也相當高，它能促進身體糖類、蛋白質以及脂肪的代謝，調節身體的代謝平衡，完全沒有多餘的脂肪來存儲在人體內，這還會發胖嗎可以作爲一種減肥食物來食用。
荸薺的功效與作用
1、提高機體素質
荸薺中所含的營養種類比較豐富，對人體非常有益，比如蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、膳食纖維、維生素E以及鈣、磷、鉀、鎂等微量元素。
2、降血壓
荸薺中含有一定的.抗菌物質，它可抑制金黃色葡萄球菌和大腸桿菌等有害細菌的滋生，增強自身的抗病能力，另外有一定的降血壓功效，沒想到吧。
3、清熱去火
荸薺是寒涼的食物，用來清熱去火非常好，如果燥熱上火或者發燒感冒等，都可以適當吃點荸薺來緩解症狀，同時還可以補充身體必需的營養元素。
4、潤腸通便
荸薺中所含有的粗蛋白和澱粉有能效促進腸道的蠕動，滋潤腸道，讓排便更通暢，有習慣性便祕的人羣可以適量吃些荸薺。
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1、清熱止渴，潤肺化痰
荸薺的水分十分豐富，它富含新液質，多吃荸薺有清熱止渴的效果。荸薺潤肺化痰的功效也不錯，患有咳嗽、咳嗽出濃痰的患者可以適量多吃荸薺來治療。
2、潤腸通便
荸薺內含省粗蛋白、澱粉、粗脂肪，能促進大腸蠕動，有潤屈邁便的功效，對治擰便祕有一定效果。
3、抑菌消炎
荸薺內合冉一種不耐熱的抗菌成分——革並英，對金黃芒葡鉤球菌、大腸桿菌、產氣桿菌、綠膿桿菌等細菌有抑制作用。
荸薺的選購和貯存
吃過荸薺的朋友都知道荸薺的顏色應該是紅黑色的，並且沒有削好的荸薺是沒有什麼味道的。所以在購買的時候，荸薺的顏色不正常或是顏色分佈不正常的不要買，氣味不正常的夜不要買。
未削皮、帶泥土的芋喬放入保鮮袋中，置入冰箱冷藏，可存放1周左右。
荸薺的食用禁忌
1、荸薺屬於生冷食物，對脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。
2、荸薺雖然對老人有些好處，但多吃會氣急攻心。
3、最好不要經常生吃荸薺。任何東西過量吃都不好，荸薺也是。經常生吃荸薺的人要注意，荸薺中有一種薑片蟲，他會附着在人體的腸粘膜上，長此以往會造成腸道潰瘍或是腹瀉。面部浮腫等現象。
