家長們總想給孩子最好的，廠家們因此也推出了號稱添加了各種保健因子的兒童酸奶。近日，某網站對6款兒童酸奶進行了測評。專家指出，所謂添加了保健因子的兒童酸奶，其主要營養其實和普通酸奶差不多。
保健因子效果有限
記者走訪市場發現，市面上的兒童酸奶可不少。這些兒童酸奶一般都是以卡通人物作爲包裝主形象，十分惹眼。有的產品在包裝上醒目標註了“專爲兒童設計配方”、“DHA藻油”等字樣，有的品牌則強調添加了混合果蔬汁、維生素、益生元等。還有很多產品號稱其中添加了牛磺酸、葉黃素脂、水解蛋黃粉、魚油、膳食纖維、堅果複合油等營養素。
那麼，孩子們究竟能從兒童酸奶中得到多少營養呢？中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出，牛奶裏有一點外加保健成分未必不好，但很難說在膳食整體上起到重要作用，在某種意義上是宣傳點而已。
範志紅解釋說，牛奶本來不是膳食纖維的來源，也不是DHA的來源，更不要奢望替代其他種類豐富的天然食物。水果、蔬菜和穀物都可以從日常膳食中輕易得到，蛋黃、堅果也無需從奶裏獲得。牛磺酸、DHA可以從水產品中獲取，葉黃素可以從深綠色葉菜裏獲取，益生元可以從各種豆子和豆製品中獲得。孩子養成食用多種天然食物的習慣是最重要的，重視奶裏添加的那一點保健成分，只是家長的心理安慰而已。
熱量高過普通酸奶
據報道，市場調查發現，兒童酸奶的熱量大都高於普通酸奶。範志紅指出，兒童酸奶熱量高的原因基本都是因爲其中加了更多的糖分。
範志紅指出，如果在牛奶原有成分的基礎上再加糖，產品的能量就會上升。能量高了，意味着讓人長胖的能力更強，而市面上兒童酸奶暢銷的祕訣之一就是——“甜”。爲了誘惑孩子選擇兒童酸奶，其中都添加了糖和蜂蜜之類的甜味物質，有些產品還加入牛奶香精或香蘭素等香味劑，讓孩子更愛這種口味。
範志紅提醒，孩子的味覺比成年人敏感，而且天生喜歡香甜味道，一旦喝了這種甜味奶，就很不情願接受不甜的牛奶，於是這類產品就可以獲得更高的效益。但是，目前我國都市兒童的超重肥胖率已經達到世界先進水平，故意加糖讓他們喝的牛奶能量上升，並不是值得提倡的事情。
較普通酸奶營養差不多
記者調查發現，這些號稱添加了保健因子的兒童酸奶，價格要比普通酸奶高不少。以一款號稱添加了DHA、維生素D和益生元的兒童酸奶爲例，一包190ML售價近4元，而普通酸奶同樣規格售價則在1.5元到2.5元之間。
那麼，兒童酸奶和普通酸奶的價格差異，是不是主要體現在其營養更好呢？
家住朝陽北路的劉女士告訴記者，3歲半的兒子不愛吃飯，也不愛吃水果，所以她經常給兒子買兒童酸奶喝，希望藉此補充缺失的營養素。
對此專家指出，想靠兒童酸奶來獲得相應的營養，顯然是不切實際的。酸奶的主要營養在於其中的蛋白質、鈣以及益生菌對腸道的益處。雖然兒童酸奶好像更適合兒童。但實際上，兒童酸奶的主要營養和普通酸奶並沒有太大區別，只是多加了一點DHA藻油、維生素、果蔬汁等。讓孩子健康成長的永遠是均衡的膳食，而不是對某一種食物的偏愛。京華時報記者夏文
