什麼時間喝雞湯最好，雞湯中加入不同藥材，具有不同的滋補功效，雞湯味道鮮美，營養豐富，可補脾開胃，增進食慾，有助於人體陽氣生長，以下詳細介紹什麼時間喝雞湯最好。
建議早上喝比較好。
俗話說“早吃好”，雞湯中含有豐富的營養成分，非常滋補，而經過一晚上的消耗，早上人體需要補充大量的營養，另外，在早上是人體消化吸收功能最好的時候，在早上食用雞湯可以更好的吸收其營養成分。
但是雞湯雖然含有豐富的營養，但是其中也同樣含有一定量的脂肪和膽固醇，如果空腹食用烏雞湯會比較油膩，最好搭配其他的食物一起吃，或者將油撇掉了再喝。
藥膳雞湯功效多
在雞湯中加入中藥材的“藥膳雞湯”，不但很補，還能起到食療的作用。另外，對於白領、青年女性等人羣，還可以通過“藥膳雞湯”來達到抗疲勞、養顏美容的`作用。
老年人：在雞湯裏配上山藥、菟絲子、杜仲，具有補腎、抗衰老的作用。
體質較弱、經常生病的人羣：在雞湯裏配上黃芪、黃精、白朮，具有益氣養肺、調節免疫的作用，還可以預防感冒。
白領人羣：在雞湯裏配上枸杞子、茯神、百合，具有養心安神、抗疲勞的保健作用。
青年女性：在雞湯裏配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養顏護膚、美容的作用。
患有脂肪肝、血脂高的人羣：這部分人平時不敢喝雞湯，害怕雞湯導致症狀加重，因此這部分人羣在食用雞湯進補時，可以在雞湯裏配上些降血脂的中藥，比如山楂、首烏等，這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用。
雞湯也不是你想喝就能喝的
所謂“虛則補之”，並非人人需要進補。人們常說秋貼膘，冬進補，秋冬季節人的合成代謝功能增強，機體很容易吸收營養，是進補的絕佳時期。對於一些體重偏低、體質虛弱、免疫功能低下的人，需要適當進補可以恢復和調節人體各臟器機能，同時儲存能量好過冬。
對於一些身體素質本身就比較好的人來說，這個時候可以喝湯吃肉，但是同時需要多鍛鍊，走出室內，親近大自然，做到進出平衡。對於一些心腦血管疾病的患者和“三高”人羣就不能盲目進補，以免加重身體負擔，造成不良後果。
雞湯性溫，雞湯裏多是油、熱量和脂肪，有5類人就不適宜喝。
1、慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利於消化，反會增加胃腸負擔，造成消化不良。
2、膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引發膽囊炎發作。
3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因爲雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風發作。
4、高血脂症和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收後，會促使血脂、血膽固醇進一步升高，造成脂肪在肝內積聚，會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。
5、腎臟功能不全患者，雞湯內含有某些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒症的病者，因爲病者腎肝對蛋白質分解產物不能準時處置，喝多了雞湯就會引發高氮質血癥，加重病的進程。
雞湯的功效與作用是雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生。
雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能這是因爲雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生。
有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。所以，在戰勝感冒和流感過程中，雞湯是一種積極的“非正規軍”。在比較敏感的時期，多喝些雞湯對健康的人來講有助於提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外。
擴展資料：
雞湯裏擁有的營養物質很有限，其中所含的營養物品，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。
即便經過了長時間的文火燒燉的過程，雞湯裏也只含有一些水溶性小分子物質，除此之外就是油和熱量，嘌呤的.含量也很大，湯裏所含的蛋白質僅爲雞肉的7%左右，客觀上來說並不營養。
不管是什麼肉煮出來的湯，蛋白質、糖及脂肪等基本營養都儲存在肉當中。此時更容易消化和吸收的就是經過長時間燉燒的雞肉，含有蛋白質、糖、脂肪等重要的營養物質。但是，湯也很重要，雞湯裏有從雞肉裏釋放出來的氨基酸小分子，同樣是必不可少的營養物質。
哪些人不能喝雞湯
1、胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
2、膽道疾病：膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作.
3、高血壓症：高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，難以降下.
4、高血脂症：雞湯中的`脂肪被吸收後，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
5、腎功能不全：雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質血癥，加重病情。
