【導讀】：蟲草花雞湯是一道十分滋補的食物，一般人都適合食用，但是也不宜喝的太多。另外湯的做法非常有講究，那下面就來看看蟲草花雞湯怎麼燉好喝。
蟲草花雞湯是大補，所以沒有特殊的情況最好還是不要給小孩子喝。
兒童的身體素質比較差，一般不適合過於滋補，不然可能會引起一些不必要的傷害。蟲草花湯可以提高人體的抗病能力，提高人體的自身免疫力。而且小孩子咳嗽也是可以少量吃的，蟲草花可以止肺熱咳的。平時可以提高免疫力，不會容易感冒。但是服法要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用，可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。兒童也是可以服用的，量要比成人少一半爲好。
蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、多糖類等成分，是一種菌類。建議適量的給孩子喝，不要長期給寶寶喝這麼補的東西，容易出現上火等情況。
做法一
材料：雞一隻、蟲草花三錢、黨蔘、杞子、姜兩片、鹽少許
做法：
1、雞洗乾淨，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗乾淨，斬大件，飛水，再洗乾淨待用。
2、黨蔘洗淨切成一條切成兩段，杞子，蟲草花洗乾淨，姜切成片。
3、沙鍋裏放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開水，中火煲十分鐘，再轉小火煲二小時用鹽調味即可。
做法二
材料：雞半隻、蟲草花2兩、老薑3片、花椒5粒、水1000毫升
做法：
1、把雞切塊綽到血水，蟲草花洗乾淨
2、綽好的雞和蟲草花一起放入砂鍋裏燉
3、先大火熬製15分鐘在中火熬製大概1小時就可以了
做法三
材料：蟲草花3-5克、土雞半隻、火腿片2片、姜2片、料酒、鹽適量
做法：
1、蟲草花洗淨瀝乾。
2、土雞洗淨切件，飛水，再洗淨備用。
3、將蟲草花、雞塊、火腿片、薑片、一同放入燉盅內，注入適量清水，隔水慢火燉3-5小時，食用時加入適量的鹽即可。
