雞尾酒的發源地

雞尾酒的發源地，雞尾酒是一種混合飲品,是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,所以口味很多,種類豐富多樣，雞尾酒的歷史可以追溯到19世紀初期，下面來了解雞尾酒的發源地是哪裏。

雞尾酒的發源地1

雞尾酒的發源地是美國。

雞尾酒是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值，雞尾酒起源於1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。

雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作爲基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作爲裝飾物。

雞尾酒的5種調製方法

1、搖和法

搖和法(Shake)，使用雞尾酒搖酒壺，通過手臂的搖動來完成各種材料混合，雞尾酒搖酒壺通常自帶或附帶一個濾冰器。

一般來講，由不易相互混合的材料如：果汁、奶油、生雞蛋、糖漿等、構成的雞尾酒，使用搖和法來調製。“快速”是其要點，從而避免冰塊融化得太多而沖淡酒味。

“雙恰”即通過調酒師恰當地操作，使各種材料之混合恰到好處。

2、調和法

調和法Stir、，調酒杯Mixing Glass、或厚壁大玻璃杯Large Glass、、調酒棒或吧匙、濾冰器是使用調和法調製雞尾酒的必備用具。

一般來講，由易於混合的材料如各種烈酒、利口酒等、構成的雞尾酒，用調和法來調製。

冰片或1/2塊方冰塊是使用調和法的最佳用冰形式。

3、兌和法

兌和法Build、，這種調酒方法，是將所要混合的雞尾酒的主、輔料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的長飲酒Ginn&Tonic、Harvey Wallbanger等，均使用兌和法調製。

4、漂浮法

漂浮法float、，即直接將配料依次倒入酒杯中，由於配料的'密度不同，因此能夠看到雞尾酒有漸變色、分層的感覺。大多數情況下，用漂浮法調製的雞尾酒都會配有一根攪棒，顧客可以自由選擇是按層次品嚐或是將其攪勻後品嚐。

5、攪和法

攪和法Blend、，用電動攪拌機來完成各種材料的混合，是攪和法的特點。使用攪和法調製的雞尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鮮果汁的長飲品，即所謂Long Drinks。所使用的水果，在放入電動攪拌機之前，一定要將其切在小碎塊。碎冰在最後加入，這一點切不要忘記。使電動攪拌機在高速擋運轉不少於20s，就能獲得一種雪泥狀的雞尾酒。

二、輔助方法

1、擰絞twist、：1cm×5cm檸檬皮擰絞，飾與酒中。

2、檸檬油調香zest、：將檸檬皮中的香味油擠入雞尾酒。

3、螺旋狀果皮spiral、：將削成螺旋狀的果皮垂於杯中。

4、杯口加霜frosting、：用檸檬片把玻璃杯口沾溼，將杯口輕輕浸入精白糖或細鹽中根據配方而定、。

5、製作糖漿gomme syrup,sugar syrup,simple syrup、：糖粉：100℃開水=3：1形成透明無色糖漿。

雞尾酒的發源地2

雞尾酒有美容養顏的效果，同時還要健脾和胃、舒緩心情的作用，但是一定要注意控制。

1、美容養顏：雞尾酒在生活當中比較常見，但是雞尾酒當中含有較多的抗氧化劑，喝了以後能夠清除面部的自由基，達到以防衰老的效果，可以讓面色變得更加紅潤，有美容養顏的作用。

2、健脾和胃：雞尾酒適當的飲用，能夠推動胃口可以改善消化不良或者是食慾下降的狀況，能夠改善食慾。

3、舒緩心情：適當的和一些雞尾酒能夠加速適應當中的代謝或者是血液循環，同時也可以維持血管更加健康，減少心腦血管疾病的發生，進一步改善血液循環系統，而且也可以身體是在放鬆的狀態緩解焦慮觀或者煩躁不安的.狀況。

但是要注意雞尾酒當中也含有一定的酒精，在生活當中過量的喝，可能也會對身體的健康造成明顯的影響，容易出現血壓或者血糖升高，在懷孕期間或者哺乳期間的女性都不可以喝雞尾酒，可能會被懷孕或者是乳汁造成明顯的影響，要養成良好的飲食習慣或者是生活習慣，還要注意休息。

雞尾酒的發源地3

經典酒品

瑪格麗特Margarita、

口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。

誕生地：墨西哥

配料：40毫升龍舌蘭酒、20毫升君度橙酒、20毫升青檸檬汁

調製方法：取一個雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸溼，在細鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”，將3種配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，倒入雞尾酒碟後上桌

新加坡司令Singapore Sling、

口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香

誕生地：新加坡萊佛士酒店

配料：40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰鎮蘇打水

調製方法：將蘇打水以外的所有配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，接着倒入一個芬西玻璃杯Fancy Glass、中，並加入冰鎮蘇打水直到杯口，最後用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴

血腥瑪麗Bloody Mary、

色澤鮮紅，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性

誕生地：巴黎的哈里紐約酒吧

配料：50毫升伏特加、10毫升檸檬汁、鮮磨的胡椒粒、鹽、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁

調製方法：取一個長飲杯，加入適量冰塊，並將除番茄汁以外的配料盡數倒入，適當攪拌，接着倒入番茄汁至杯滿，再次攪拌，最後用芹菜梗或一個整蝦點綴

琴費士Gin Fizz、

口味清爽，口感刺激

誕生地：美國

配料：50毫升琴酒、20毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰鎮蘇打水

調製方法：除蘇打水之外，將所有配料加冰塊倒入搖杯中，持久用力搖勻，倒入長飲Long Drink、杯中，最後加蘇打水直到杯滿

曼哈頓酒Manhattan、

著名英國首相丘吉爾之母發明，口感強烈而直接，因此也被稱爲“男人的雞尾酒”

誕生地：美國曼哈頓

配料：40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒用龍膽和苦橙製成的一種苦味利口酒、

調製方法：將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻後倒入雞尾酒碟，最後加入一顆櫻桃點綴

激情海岸Sex on the Beach、

口感酸酸甜甜，略帶些伏特加的小辣

誕生地：美國餐飲連鎖店“感恩星期五”

配料：30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠蘿汁、60毫升小紅莓汁

調製方法：將所有配料倒入搖杯，配上冰塊搖勻，然後倒入一個長飲杯

龍舌蘭日出Tequila Sunrise、

混合了多種新鮮果汁，果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣，飲後使人回味無窮

誕生地：美國

配料：60毫升龍舌蘭酒、100毫升橙汁、10毫升檸檬汁、20毫升必得利石榴汁

調製方法：將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊後倒入搖杯內搖勻並倒入長飲杯內，隨後慢慢的`加入必得利石榴汁至杯口，稍作攪拌後上桌

亞歷山大Alexander、

口感香甜中略帶辛辣，並且有濃郁的可可香味，特別適合女性朋友飲用

誕生地：英國

配方：白蘭地1/3、可可甜酒1/3、鮮奶油1/3、豆蔻粉少量可以不加、

調製方法：將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國白蘭地，攪拌後過濾，即可飲用

幹馬天尼Dry Martini、

口感銳利

誕生地：美國的加利福尼亞州

配料：幹金酒1盎司、幹威末酒1茶匙、雞尾酒橄欖1顆

調製方法：把冰塊放入雪克壺倒入金酒和幹威末酒搖晃均勻，把調製好的雞尾酒倒入冰鎮的酒杯中並用橄欖裝飾

長島冰茶Long Island Iced Tea、

辛辣

誕生地：長島

配料：白龍舌蘭酒1盎司、伏特加2盎司、檸檬汁2盎司等

調製方法：在杯中放入大半杯冰塊，倒入雪克壺中的雞尾酒，用可樂加至九分滿杯體、，加上檸檬片裝飾