草果能吃。
新鮮的草果可以直接吃，草果是有一種的辛辣香味的，能夠去除腥味，而且能夠增加自己的食慾，可以作爲烹調佐料來使用。適當的吃一些草果能夠預防疾病，而且能夠緩解壓力，草果的營養價值還是非常高的，可以曬乾吃也可以生吃。草果是可以起到醒酒解酒的功效的，能夠起到美白牙齒的功效，而且能夠保護中樞神經。在平常的生活中要注意身體的保暖，避免身體出現着涼。
草果的'功效和作用
1.鎮咳祛痰作用：本品所含的a-和β-蒎烯有鎮咳祛痰作用。1，8-桉油素有鎮痛、解熱、平喘等作用。
2.抗炎、抗菌作用：B-蒎烯有較強的抗炎作用，並有抗真菌作用。香葉醇有抗細菌和真菌作用，對發須癬菌和奧杜安氏小孢子菌的最低抑菌濃度爲0.39mg/ml。
3.其它作用：小劑量香葉醇能抑制大鼠的自發活動。大鼠口服香葉醇能抑制胃腸運動，小量口服有輕度利尿作用。香葉醇還有驅豚鼠蛔蟲作用。
草果的食用禁忌
1、草果對於一些氣虛以及血虧的人是不適合食用的，尤其是體內無寒溼實邪者也要禁止食用，容易導致身體不適。
2、草果對於由於火氣大而引起的腹痛不適，以及暑氣外侵而導致的滯下赤白，暑氣熱引起的不適均不宜食用草果。
3、草果對於氣虛以及血虛的體質是不宜食用草果的，容易損害身體的正氣，另外對於陰虛火旺者也不可服草果，容易溫燥傷陰。
用料：牛腱子3000克、草果3個、蔥少許、姜少許、生抽適量、黃醬1勺。
【做法】
1、將牛肉洗淨，備好調味料；
2、牛肉切成大塊(300-400克一塊)，用清水浸泡4小時以上，去除腥水，中間換幾次水；
3、蔥切段，薑切片，草果用刀背拍扁；
4、牛肉涼水下鍋，大火煮透，撈出後沖洗乾淨；
5、重新入鍋，加入草果、蔥、姜、生抽、黃醬；
6、加入清水，要沒過牛肉，大火燒開，轉中小火20分鐘；
7、草果煮牛肉完成出鍋。
牛肉的烹飪技巧
1、牛肉最好用清水浸泡4個小時以上，去除血腥味；
2、3歲以下的孩子可不加黃豆醬，清淡有益孩子健康；
3、煮牛肉的湯不要倒掉，裝入厚一點的保鮮袋或盒，冷凍起來，下次滷牛肉再繼續用。滷幾次後就成老湯了，老湯滷牛肉味道會更好的；
4、滷好的牛肉等自然涼透後再切片容易成型，入冰箱冷藏後效果會更好；
5、小一點的孩子吃，最好熱透再吃，不然會傷胃的。
草果和砂仁可以同吃
吃了砂仁，和草果是沒有事的，這兩味藥能夠治療肚脹，消化不良，胃寒等疾病。是可以吃的，也可以做香料豬肉。草果與砂仁可健脾溫中理氣，多由於脾胃虛弱所致的病症。只要是吃了後沒有噁心、嘔吐、肚子痛的情況，那麼就是沒有事的.，不需要擔心的。
草果
草果喜溫暖溼潤氣候，怕熱，怕旱，怕霜凍，年均氣溫15-20℃，適宜在樹木稀疏（透光度約40%）環境生長，以在海拔1000-2000米，廕庇度50%-60%左右的林下或溪邊溼潤排水良好的山谷坡地陰涼地帶，疏鬆肥沃，富含腐殖質的砂質壤土栽培爲宜。
砂仁
砂仁是姜科，豆蔻屬多年生草本植物。株高可達3米，莖散生；根莖匍匐地面，中部葉片長披針形，上部葉片線形，頂端尾尖，兩面光滑無毛，葉舌半圓形，穗狀花序橢圓形，總花梗被褐色短絨毛；鱗片膜質，橢圓形，苞片披針形，膜質；小苞片管狀，花萼頂端具三淺齒，白色，裂片倒卵狀長圓形，脣瓣圓匙形，白色，子房被白色柔毛。蒴果橢圓形，成熟時紫紅色，幹後褐色，種子多角形，有濃郁的香氣，味苦涼。5-6月開花；8-9月結果。
砂仁的食用價值
一般將乾果用布包好，然後用錘子之類的東西把它們砸成碎末，然後就可以用來做調味料了。如果用在煲湯上一般不用砸成碎末，成顆放進去煲就可以。或者也可以去皮炒一下這個乾果。
砂仁食療作用：味辛，性溫。歸脾、胃、腎經。芳香行散，降中有升。
