夏季養生清涼粥
清涼粥品之三：小米南瓜粥
小米富含糖，鈣，鐵等營養成分，非常養身，在炎熱的夏季，喝一碗小米南瓜粥既營養又開胃。
材料準備：小米，南瓜，適量白砂糖
做法：1.南瓜去皮，切成細絲。小米洗乾淨用乾淨水浸泡15分鐘左右。
2.準備適量清水，倒入電飯鍋中，把準備好的小米倒入，煮20分鐘左右，然後把南瓜絲放入鍋中，再煮幾分鐘，即可開鍋食用。
功效：小米的營養非常容易被吸收，並且健脾和中，益腎氣，清虛熱，利小便，止煩渴，在這個燥熱的夏季，這款粥品的滋補效果不可多得並且配上開胃的小菜，細細品味，真是一生一大美事。
清涼粥品之一：大米綠豆粥
大米中的粳米富含氨基酸，和容易被人體吸收的米精蛋白，
材料準備：大米，綠豆，適量清水，適量碎冰，適量白糖
做法：大米，綠豆首先用清水洗一下，待洗乾淨後，放在一邊備用，此時，可以打開電飯鍋，把洗乾淨的`大米綠豆放到電飯鍋中，按下煲粥按鈕，時間到了即可享用暖暖的綠豆粥了。
當然，喜歡糖或者是不怕涼的親，可以準備一些碎冰和白砂糖，在停火後，把白糖放進去，攪拌均勻，使其充分溶解。喜歡涼的親，可以等待粥溫熱後，加入適量碎冰，透心涼的粥品就可以下肚了。
功效：中醫認爲粳米補中益氣，氣可生血，氣足了，人們的臉色自然就紅潤了，所以建議女生，每天來碗大米粥。同時還健脾養胃，可謂是老少皆宜。
清涼粥品之二：紅豆薏米粥
薏米富含維生素B1和氨基酸等。夏季大家容易出汗，尤其是一部分人容易面部和頭髮出油，紅豆薏米粥可以幫大家祛除溼氣。給大家一個清爽的夏季。
材料準備：紅豆，薏米，冰糖備用
做法：1.紅豆，薏米洗乾淨，冰糖準備好備用
2.把紅豆薏米放到高壓鍋中，加入10-15倍的水，根據個人口味加入適量的冰糖。
3.蓋上鍋蓋，大火燒上汽後轉小火，25-30分鐘即可。
功效：薏米利尿滲溼，健脾止瀉，清熱解毒，非常適合炎熱的夏季食用，同時它對紫外線有一定的抵禦能力，經常食用，有利於皮膚光滑，減少皺紋、粉刺以及色素斑點。但其性涼味甘，大便燥結，小便多者，以及孕婦建議不要食用。
夏季養生粥
山藥枸杞粥
粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗淨，山藥去皮洗淨切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補血明目。
五彩蝦仁粥
糯米150克，鮮蝦仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿蔔各50克，精鹽、蔥花少許。將糯米洗淨，鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒洗淨，香菇、胡蘿蔔切碎，先將糯米文火煮20分鐘成粥狀，再放入鮮蝦仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿蔔，煮沸5分鐘後即成。此粥鮮香滑潤，能滋養肝腎，潤燥滑腸。
蓮子百合粥
粳米150克，蓮子50克，百合50克，新鮮胡蘿蔔適量。將胡蘿蔔切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。此粥清香甜潤，能健胃補脾，對消化不良、食慾不振有很好的功效。
黑米八寶粥
黑糯米100克，紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克，紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗淨後，加水浸泡一晚，將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛，再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味，營養豐富，老少皆宜。口感純正。
五豆粥
香糯米150克，赤豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆各50克，白糖適量。將五豆洗淨後，浸泡過夜，次日清洗後，五豆不易爛可先煮透，再放香糯米文火煮20分鐘成粥。此粥色澤豔麗，能健脾和胃、補腎保肝、健身強體。
西瓜皮綠豆粥
先將大米同綠豆如果煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入鍋中，旺火煮沸，再轉小火煮成粥，吃時可添加適量白糖或者陳皮絲。此粥清熱解毒消暑利尿養脾胃。
夏季養生食譜
鴨肉冬瓜湯
原料：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。
做法：將鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊，冬瓜連皮洗淨切塊，荷葉洗淨剪成小塊。上四味與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽、味精即成。當菜佐餐，食肉飲湯。
功效：滋陰養肝，健脾利溼。
荷葉茯苓粥
食材：1張新鮮的荷葉，鮮、幹即可;50可茯苓;小米或粳米100可，再加適量的白糖。
做法：
1. 首先將荷葉煎湯去渣，再把洗淨的小米或者粳米放入湯中，這一步驟一定要注意濾去荷葉渣。
2. 文火煮成粥，加入少許白糖即可食用。
養生功效：荷葉茯苓粥具有清熱解暑的功效，同時還能寧心安神。另外，心血管疾病患者或神經衰弱者食用此粥，也能達到輔助治療的作用。
