夏季時節天氣比較悶熱潮溼，而且往往也沒什麼食慾。中醫認爲，夏季養生食補重在健脾利溼、開胃消食，適當的`食療可以補充身體缺失的水分，也可以養護脾胃。
一、五穀養生粥
【材料】：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。
【做法】：將蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後浸泡兩個小時。桂圓去殼，紅棗、粳米洗淨待用；上述原材料一起放入高壓鍋，加上1500ML水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火。等到氣全部泄光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可；喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好選用紅糖，其補血益氣效果最佳。
【功效】：清熱解毒，健脾利溼；健康減肥，美容養顏。
二、木耳大棗粥
【材料】：香糯米150克，黑木耳30克，大棗20顆，葡萄乾、冰糖適量。
【做法】：將木耳浸泡半天撕碎，然後用粳米、大棗煮粥，待煮沸後，加入木耳、冰糖，煮沸後成粥。
【功效】：此粥能潤肺生津，滋陰養胃，益氣補血，補腦強心。
三、山藥枸杞粥
【材料】：粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。
【做法】：將粳米洗淨，山藥去皮洗淨切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。
【功效】：此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補血明目。
四、桂圓粟米粥
【材料】：桂圓肉15克，粟米100-200克。
【做法】：將準備好的桂圓肉洗乾淨後和粟米一塊放進鍋中煮，先用武火煮開，再用文火熬成粥。
【功效】：桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。
溫馨提示：夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利於氣機的通泄。“心靜自然涼”這所說的就是夏季養生中的精神調養。
