引導語：養生不拘一法、一式，應形、神、動、靜、食、藥多種途徑、多種方式進行養生活動。以下是小編整理的立秋養生吃什麼，歡迎參考閱讀!
姜爆鴨
配料：鴨半片，姜，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜麪醬
做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的`全部切絲，青椒切絲;油熱後下蔥薑蒜炸香後放鴨子幹爆，直到把鴨子爆的乾乾的纔可以;油8成熱，放豆豉，辣醬，甜麪醬炒香後放薑絲煸一會，最後放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可。
功效：滋陰，補虛，養胃，利水。
醋椒魚
配料：黃魚一條，香萊、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。
做法：黃魚洗淨後剞成花刀紋備用，蔥、姜洗淨切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋幹油。鍋內放少量油，熱後，將胡椒粉、薑絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚。燒至魚熟，撈起放入深盤內，散上蔥絲、香菜;鍋內湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內即可。
薑汁牛肉
主治：病後脾胃虛弱，神疲乏力大便溏泄，久瀉脫肛以及體虛浮腫(營養性浮腫)等。
配方：老薑數塊，鮮牛肉100-150克。
做法：老薑榨汁，鮮牛肉100~150克切碎，剁鹹肉泥狀，加入30~40滴薑汁，再放些醬油、花生油拌勻。
待燜米飯時，將薑汁肉倒入飯內蒸熟(約15分鐘)即可食用。
黑豆釀梨
原料：梨500克，黑豆50克，冰糖30克。
做法：將梨子削去表皮，沖洗後，在靠梨柄處切開留作梨蓋，用小勺挖去梨核。然後將小黑豆擇淨，用清水洗乾淨，晾乾水汽，裝入梨孔內，如梨子個小以裝滿爲止。再把梨柄蓋上，用竹籤插牢，放在瓷盅內，加入冰糖蓋上盅蓋，再將盅放在加水的鍋內，置中火上徐徐蒸燉，水沸後約40分鐘即熟，將梨取出，裝入盤內即成。
功效：腎調養，祛痰，清熱去火。
百合銀耳蓮子粥
配料：百合20克、銀耳40克、蓮子15克、糯米80克、冰糖適量。
做法：將百合、銀耳、蓮子、糯米洗淨煮粥，熟時加入冰糖食用。
功效：其中百合潤肺止咳、清心安神，銀耳潤肺生津、養胃提神，蓮子健脾止瀉、清心安神、粳米補中益氣、健脾益胃。
