菊花茶的功效與禁忌，菊花是一種有益於神經的食材，它具有降血脂，降膽固醇，抑制血栓和擴張冠狀動脈等作用，下面就由小編來和大家給大家分享關於菊花茶的功效與禁忌吧，希望對你有所幫助！
菊花茶的功效與禁忌1
菊花的功效與作用
1、消除去火
在炎熱的夏季菊花可以去肝火、治頭痛流鼻涕、避暑消熱的作用。
2、抗菌
現代研究發現，菊花有抗菌的作用，能夠抵抗外界病毒進入體內，具有預防疾病的作用，對人體的心臟、大腦和血管都具有保護作用。
3、降壓
《本草綱目》中記載：菊花具有性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。而《神農本草經》中則記載：白菊花能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風溼痹，久服利氣，輕身耐勞延年。”由此可看出菊花的功效與作用的強大，對於各種疾病，菊花幾乎都可以起到作用。
菊花的吃法
杞子菊花糕
1、把750克清水與馬蹄粉混合攪拌至無顆粒的馬蹄粉液。
2、取清水750克與菊花、杞子一起中火煮10分鐘，放糖，再煮沸後熄火。撈出菊花，摘下花瓣放回糖水裏面。
3、從已調好的馬蹄粉液裏面取250克，倒進菊花杞子糖水裏面，立即攪拌均勻。
4、把餘下的馬蹄粉液全部倒進糖水裏面，繼續按順時針方向攪拌至粘稠糊狀。
5、蒸盤四周抹少量食用油，把調好的糊倒進蒸盤抹平，待水燒開後隔水大火蒸10分鐘，轉中火蒸10分鐘。看到糕體變半透明狀後，把筷子插進糕體，如抽出來時不沾糕體，即爲熟。
6、整盤取出後放陰涼地方待涼，糕體涼後變結實了便可切塊享用。
水晶菊花糕
1、水燒熱放糖和菊花，直到菊花出味。
2、魚膠粉用水煮融。
3、把煮融的魚膠粉倒進菊花水中。
4、用隔篩把菊花隔出，倒入方盤中，放進雪櫃冷卻大約30分鐘，取出切塊即可。
菊花藍莓龜苓膏
1、先用開水沖泡一杯菊花茶，然後在小鍋裏倒入龜苓膏粉，開大火，倒入涼水，用木勺不斷攪拌，當液體開始冒泡了，倒入菊花水，菊花留在杯中。
2、把火改成小火，還是不斷攪拌，根據個人口味加適量的糖或是蜂蜜，當液體有點結凍的時候就可以關火了。
3、在小碗或是其它容器中放兩朵剛纔泡開的白菊花，再放一些藍莓，倒入龜苓膏液體。稍微涼涼再放入冰箱中冷藏至少2個小時。
4、吃的時候從碗里扣出來就好了，不夠甜的話就澆一點蜂蜜。
菊花怎麼泡茶
在泡菊花茶的時候一般都採用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒的菊花，然後再用沸水沖泡2-3分鐘就可以了。等水七八成熱的時候，可以看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝菊花茶時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而後再喝。
如果喜歡甜味濃點，那麼可以在菊花茶中加入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘了，讓人回味無窮啊。很多人都喜歡把菊花茶和其他東西混在一起泡水，其實菊花茶單獨泡水就可以了，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
菊花也是可以喝其他一些花茶混在一起泡的，那樣味道可能會更美，比如菊花山楂茶，菊花蜜茶，三花茶等這些都是可以的。而且這些茶還對身體有一定的促進作用。總的來說，菊花茶的泡法也是因人而異的，僅給大家參考。
孕婦能吃菊花嗎
孕婦是可以吃菊花的，但是菊花是屬於寒性的，所以孕婦在吃的時候要注意控制好量，不能吃太多，適當地吃一點對身體和胎兒是沒什麼影響的。而且菊花可以清熱解毒，孕婦在孕期是很容易出現便祕情況的，這時孕婦可以適當地吃點菊花，可以幫助孕婦排毒，這樣孕婦就不用擔心出現便祕現象了。
在孕期的時候孕媽會休息不好，如果睡眠不好會影響胎兒的發育，那麼這時候就可以通過吃菊花來調整睡眠。菊花中含有獨特的香氣，且濃郁，能幫助孕婦提神醒腦，鬆弛神經，緩解孕期頭痛等症狀。所以建議那些精神疲憊不堪的孕婦不妨可以嘗試一下菊花。
雖說菊花沒有什麼副作用，但是孕婦在吃菊花的時候還是要注意，不能一次吃那麼多，要注意量的問題。孕婦在喝菊花茶的時候可以沖淡一點喝，它畢竟是屬於寒性的，吃多了對孕婦的身體和胎兒會造成一定的影響，所以準媽媽們一定要謹慎小心。
菊花茶的功效與禁忌2
菊花茶的禁忌
1、隔夜菊花茶
夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。隔夜菊花茶中維生素C的`含量大大減少，營養價值減低，所以不建議飲用。隔夜菊花茶，特別是有加糖或者蜂蜜的，胃寒體虛者飲用容易造成腹瀉。
2、菊花會引起過敏性結膜炎
菊花不僅可以引起嚴重過敏性結膜炎，特別是曾經有過枯草熱性過敏性結膜炎病史的人需要特別注意，因爲這種人服用菊花也容易引起過敏反應。
菊花茶的禁忌，
3、脾胃虛寒不宜飲用
古籍記載認爲菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現代研究認爲，菊花含有多種營養物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導致反酸。可見，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，不能千人一方，體質偏寒的人建議放點秋桑、枸杞等組方爲菊杞茶飲用。
4、陽虛體質的不宜
因爲菊花性微寒，有些陰虛火熱體質的人喝菊花茶會引起上火的現象，喝之前需要清楚自己的體質，以免起到反面效果。
5、添加冰糖
對於患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因爲過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液增多，感到不適。
菊花茶的禁忌，
6、菊花會加重咽喉炎
體質偏虛寒者，也就是我們常說的陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，故而加重咽喉炎症狀。可見，用菊花茶來對付咽喉炎也是有選擇的，切勿千人一方，否則，適得其反。此外，誘發咽喉炎的因素很多，除了細菌、病毒感染外，如生活不規律、身心壓力過大、整天呆在空調房間裏、喜歡吃火鍋以及抽菸喝酒和缺少鍛鍊等，都有很大的關係。所以，治病要治本，千萬不能盲目地一味去喝菊花茶來消炎去火了。
7、有慢性結腸炎的慎用
菊花不叫寒，叫涼，甘微苦，涼，一般情況下，所有人都可以食用菊花，但經常手腳冰涼，胃和肚子很涼，一點涼水都不能喝，吃點冰淇淋、雪糕，都不舒服，一天大便往往三次、五次，有慢性結腸炎之類的，那麼菊花就不太合適了。
適宜人羣
菊花茶的適宜人羣是非常廣泛的，特別是對於一些患有高血脂、高膽固醇的病人十分有益，菊花茶中所含的黃體酮成分有降血脂，降膽固醇，抑制血栓和擴張冠狀動脈的作用，因此高血壓，冠心病，高脂血症患者非常適合喝菊花茶；菊花辛散苦泄，微寒清熱，氣鬱體質、溼熱體質、痰溼體質、瘀血體質的人也非常適合喝菊花茶，可以清熱除火、生津止渴；此外菊花茶還可以消炎止痛，清熱解毒，因此腮腺炎患者也比較適合喝菊花茶，健康體質、平和質的人羣，尤其適合喝菊花茶進行調理。
禁忌人羣
菊花茶是屬於寒性的，有一定的通腸潤便的功效，所以如果出現了氣虛胃寒，腹瀉的病人，那麼是不可以服用菊花茶的。對病人如果服用菊花茶的話，可能出現胃部不適、腸鳴、拉肚子等症狀；風寒感冒的人羣在平時也是不能喝菊花茶的，因風寒引起的感冒，再食用性質偏寒涼的菊花會讓病情變得更加嚴重。
