南北差異有哪些，中華大地，地大物博，一方水土養一方人，不同地區的人的飲食差異、性格差異、經濟差異，也產生了奇妙的南北差異，下面一起來看看南北差異有哪些。
一、冬天洗澡
北方的冬天，寒風刺骨，渾身刺撓要洗澡，第一選擇是大澡堂，我們這屬於十八線小城市，地方不大，澡堂子不少，進入第一感覺就是大，亮堂，水溫足夠熱，泡澡、搓澡、搓背、蒸桑拿，一條龍服務，洗完澡回到大廳，再休息一會兒，舒舒服服。
南方的冬天，相對於北方來說，沒有那麼寒冷，但是有那麼幾天，凍得也夠嗆，南方的樓房，幾乎沒有暖氣，取暖全憑空調，有時候也凍得瑟瑟發抖。
在這樣的環境下，在家洗澡是不可能了，而且附近的澡堂又小，有幸嘗試過幾次，以淋浴爲主，水池子不大，人在裏面擠着很尷尬，更多的人喜歡在家洗，屋內就像冰窖。
二、空氣質量
重工業的北方，空氣質量堪憂，正是因爲如此，天空霧霾多，污染比較嚴重，人們處在這樣的環境中，嚴重危害人體健康，天氣預報經常說霧霾嚴重，輕度污染。
而南方的空氣，則清新得很，晴空萬里，一望無際，空氣質量常常是優等級，實在太羨慕了，處在這樣的環境中，人的皮膚、感官都非常舒服，神清氣爽。
三、去菜市場
北方人性格豪爽，買東西不墨跡，就像去菜市場買菜買肉，買一次就要夠吃好幾天的，青椒、茄子、土豆、豆角，一買一大袋，有的人可能說了，買這麼多吃的不新鮮，北方人飯量大，吃的也多，買一次夠吃三天，到了年底的時候，則儲存量更大，因爲要款待親朋好友，
南方人則比較細膩，買東西講究新，尤其是買菜的時候，如果能買一根菜，絕對不會買第二根，第二根留着第二天買，說是吃的新鮮，其實很麻煩，天天給菜市場打交道了，不過話又說回來，南方菜市場的服務很好，老闆會幫削皮、切菜、剁肉，五星級服務。
四、湯湯水水
北方人的湯，比較黏稠，就像胡辣湯、疙瘩湯一樣，聽着是湯，其實是主食，中間還有添加一些輔料，整體質量偏低端，糊糊狀的，油膩性高，做法粗糙。
南方人的'湯，比較清澈，湯就是湯，沒有亂七八糟的東西，南方人煲湯，對養生追求較高，不過湯水的營養，確實能滋補身體，就像廣東的老火靚湯一樣，慢燉4個小時，只喝湯不吃肉，精華全在湯汁裏。
五、酒席待客
北方人待客，總體就是爲了一個面子，大魚大肉，好酒好菜，生怕別人看不起，飯菜主要是肉食，也就是所謂的“硬菜”，蒸肉、蒸魚、燒雞、甲魚、羊排、牛肉等，這種飯菜看着很香，其實只要吃幾口，就覺得膩了，誰能吃下那麼多的肉食菜，最後剩下來不少，還要打包帶走。
南方人待客，主要講究精細，擺盤有規劃，肉菜和素菜的比例，達到了一比一，一般肉菜，一般素菜，素菜在肉菜面前，湛清碧綠，清爽可口，很是搶眼，菜品寓意較多，讓人吃的不會太油膩，準備時間充足，下的功夫也深。
六、喝酒飲茶
北方人喜歡喝酒，不管大小場合，必須有酒才行，酒能增進感情，酒能喝出成功，北方的業務員酒量都大，經常陪客戶喝酒，用他們的話來說，用喝酒談成了不少生意。
除此之外，北方酒文化也豐富，主陪、副陪、賓客都給你安排的明明白白，敬酒、勸酒，講究循序漸進，禮尚往來，絕對給你整的明明白白，讓你喝得高興，喝的盡興。
北方人喝酒，也有兩個共同點，第一喝多了喜歡說大話，第二喜歡搶着結賬，這兩點絕對不是黑，因爲我也是北方人，都比較瞭解這個風俗。
南方人喝酒，更像是飲酒，用小杯子，談天說地的同時，在小酌幾杯，更像是以聊天爲主，越是大老闆，越注意分寸，經常以茶代酒，既不失風度，又表達了敬意，你要在北方以茶代酒，大家會說你不給面子，這朋友不值得結交。
看了以上這6條奇妙的差異，感覺挺有意思的，人們常說“三裏不同俗，五里改規矩”，離開自己家鄉，來到別的城市。
剛開始不習慣，但時間久了，也就慢慢融入圈子裏了，老人經常教育我說：“入鄉隨俗，纔是最好的打算”，看來這話一點沒錯，我在南方生活了20年，其他都好，就是洗澡真不習慣。
除此之外，奇妙的差異，如同繁星點點，僅憑几句話是說不明白的，如果條件允許，應該多走走，多轉轉，盡情地體會一下祖國的大好河川，壯麗的優美風景，以及善良的風土人情。
第一， 有句俗語說得好，“南米北面”。南方人素愛吃米，而北方人一向以麪食爲主。因爲北方人認爲白麪當中澱粉的含量極高，不僅僅可以充飢而且味道還很不錯;而大米食用時太過繁瑣，需要搭配多道菜品，並且還不抗餓。但是，南方人認爲面只能用來做一些精巧好看的小點心，這些小點心只能用於待客或者是當作餐後的點心，而不能當作主食。
第二，綜上所述，我們在看到南北方飲食時，就可以發現北方的飲食做工粗礦、簡練、大氣，而南方飲食做工小巧、精美、細緻。就拿包子來說，北方的包子個頭大、餡多但是卻單一;而南方的包子個頭小、花樣多、餡十分豐富。比如我們常見的`生煎包、叉燒包以及奶黃包。
第三，其次南北方飲食的差異還體現在“南甜北鹹”。北方冬季氣溫低，比較寒冷，而夏季氣溫高，天氣比較炎熱，因此有很大一部分北方人都會趁着夏季的到來，將吃不完的蔬菜醃製起來，等到冬天天寒地凍沒有菜的時候拿來吃，別有一番鹹味。
南北方飲食差異有哪些
我們都知道夏季溫度高，細菌繁殖較快，鹽能夠殺菌抑菌，因此北方的飲食有鹹味也是一定道理的。而南方由於地理位置與氣候條件的關係，甘蔗等糖類作物比較多見，再加上南方人在製作美食時，習慣放糖，因此說南方食糖這一特徵是比較明顯的。比如在雲南、浙江這一帶，包子的肉餡裏邊都會放很多糖，北方人真的是吃不慣。
另外南北兩方的飲食差異還體現在喝湯方面。就南方人而言，湯是作爲一道菜出現在飯桌上的。例如廣州、浙江等地，習慣在飲酒前喝湯，並且在夏季較爲炎熱時，喝湯會更加頻繁。而北方人一年四季都會喝，只不過是湯會在飯後喝，並且也不是作爲菜品而上桌的。
1、降水差異：
南方年降水量超過800mm。雨季在4月-10月。北方年降水量低於800mm。雨季集中在7-8月份。
2、季節差異：
南方四季溫差不是太大，氣候差異不離線。北方冬季寒冷乾燥，夏季驕陽似火。四季分明。
3、溫度差異：
南方室外三度3℃，室內-3℃，北方室外-20℃，室內20℃+。
4、南方下雪PK北方下雪：
南方通常不下雪，如果下雪，雪花也是薄薄的一層或是溼滑的冰霜。北方的雪就非常的喜人，北方的雪是厚重的，像粉，像沙，厚厚的一層，美麗的雪景讓人歎爲觀止。
4、取暖差異:
南方的冬天其實是“凍死人”的，溼冷溼冷的，取暖的工具和神器也是層出不窮，空調，烤火器，暖腳器等等。北方就很舒服了，市政統一供暖，家家戶戶有暖氣，溫暖如春,讓南方的朋友羨慕不已。
南北飲食差異
南方人，北方人就在一起談什麼都行，千萬別談吃的，據說他們曾經因爲一塊月餅的吃法而展開的火力十足的口水大戰。爲此還誕生了甜黨和鹹黨之爭。
1、關於主食:南米北面
南方大米飯直接稱之爲飯，沒有米飯，就根本不算一頓正餐。北方主食以麪食爲主，除了喜人的大饅頭，還有 各種麪條，煎餅，火燒，花捲，餡餅。
2、關於味道:南甜北鹹
糉子：蜜棗糉可謂是北方人的最愛，南方人最愛的莫過於豬肉糉，火腿糉，蛋黃糉。對於糉子的味道倒是南北方口味反過來了。
豆腐腦：北方的豆腐腦要放辣椒油，榨菜，蒜泥，黃豆是鹹的，南方人吃豆腐腦一般會加上白糖或者糖漿。
湯圓：北方湯圓餡料，黑芝麻。豆沙，白糖，甜口爲主，南方湯圓的葷素通吃。
月餅：北方的.月餅是偏硬的，五仁月餅，鹹蛋黃月餅。而南方則是以廣式月餅爲主，表皮酥軟，餡料也比較多。
3、關於喝湯。
廣東，福建一帶在飯前喝湯，尤其廣東人煲湯是出了名的。在北方一般是飯後喝湯，先吃主食，有些人甚至只吃湯裏的食材，湯直接倒掉。
4、關於喝酒，
南方喝酒按瓶數極少有勸酒的行爲，一般都是點到爲止。北方豪爽，喝酒按箱數，有着要把客人喝好，先把自己喝倒的精神，熱情好客，感情深一口悶。
5、關於青菜，
南方大大白菜，空心菜等葉子菜統稱爲青菜。北方這把一切綠色的菜統稱爲青菜。
