西蘭花和很多食物都能一起吃，尤其是番茄，一起搭配能不僅營養豐富，而且能起到將強的抗氧化功效，還能防癌，西蘭花+番茄，天生好搭檔。那什麼不能和西蘭花一起吃呢？其實吃西蘭花也沒那麼多講究，很多食物都能和西蘭花一起吃，西蘭花可以和蝦、牛奶一起吃，並不會產生什麼大問題。
網絡上流傳西蘭花不能和豬肝、牛奶、蝦仁一起吃，其實這些都是流言。西蘭花炒蝦仁，多麼高大上的菜式，蝦仁顏色配上碧綠的西蘭花，看起來十有食慾有木有。西蘭花不能和豬肝一起吃？很多媽媽都用這兩種食物作爲泥當做寶寶的輔食，而且兩者一起吃營養也豐富。
食用西蘭花唯一要注意的是，不要煮熟，將西蘭花清蒸或者炒幾分鐘，令其頸部稍微煮軟就可以了，不僅賣相好，口感也很好，營養還不流失。
西蘭花不僅美味，能做成多款菜餚，而且營養還十分豐富。西蘭花富含維他命A、維他命C、維他命B-6和鐵、鈣、食物纖維，是同類蔬菜中營養元素最高的，一哥西蘭花也被稱爲“蔬菜皇后”。西蘭花是甘藍家族的成員，因爲含有蘿蔔硫素，能保護心臟。最令人驚喜的是西蘭花具有抗氧化和防癌的作用，真真是女性的好夥伴。
西蘭花含有豐富的維生素C，能美白肌膚，令肌膚變得彈性有光澤，愛美的女性與其用過多的護膚品，不如通過食物來獲得更多的原因元素，食療更加安全，更加天然。除了富含維生素C外，西蘭花還含有維生素K，對於經常損傷手腳的朋友，經常膝蓋、大腿沒有原因的變得淤紫，那就多吃點西蘭花吧。
西蘭花還有抗癌和抗氧化的功效，無論是女性還是小孩子多吃點西蘭花還是有十分大的好處呢，不過對於胃脹的朋友來說不建議多吃，因爲西蘭花是一種會“脹氣”的食物，腸胃不好的人吃了容易在胃部積聚廢氣，而且很難排出，還是儘量少吃。
