【導讀】：青團是江南一帶的特色小吃，馬上又快到吃青團的時候了，那麼下面一起來和小編了解一下青團可以冷凍嗎？青團可以放多久？
青團可以放在冰箱裏面冷凍或者冷藏，但還是要注意儘快食用，以免青團變質。
青團可以放冰箱保存，因爲青團不允許添加防腐劑，保質期往往只在短短几天，需儘快食用。另外，青團最好在三天內食用，重複加熱時，必須去除塑料包裝袋。青團長時間不吃覆蓋保鮮膜後可以冷凍處理，要吃的時候直接水蒸汽加熱即可；如果短期食用，直接扔冰箱冷藏區就好了。
青團的保質期大約只有三至四天，因爲青團的水分含量極高，並且又經過長時間的加溼，因此保質期比較短。如果青團的外皮變硬了的話，只要微波爐裏中火加熱即可，時間不宜過長，1分鐘足矣。如果時間太長，不僅僅會很燙，難以入口，青團還容易軟掉，沒有了原先的口感。
一般青團只能放三天左右，因爲青團不易保存，所以要儘快食用。
冷凍米麪製品的保質期可以比較長，但青團的保質期卻不長。青團歸爲糧食製品大類，和禁止添加人工色素一樣，添加防腐劑也屬於非法。因此不要貪圖有的青團保質期限較長，可以放置2-3周，那可能就有添加了防腐劑的嫌疑。正常加工的青團，保質期只有幾天，購買後應儘快食用。
青團購買後最好還是趕快吃掉，因爲這東西本來就不是儲備型的,在二三天內吃掉最佳。如果必須保存一些時間，那麼只有裝入保鮮袋，並紮緊袋口，然後放入冰箱。只要保鮮袋口紮緊，並且存放時間不是太長，那麼再拿出來吃的時候，用蒸籠蒸着吃，外皮就不會硬。
青團是寒食節和清明節的傳統食物。
青團是清明節的時候吃的，因爲清明節是要吃青色的東西，可以吃的眼睛清澈，而青團的應該是用艾青做得，所以，要吃青團。
青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接着取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，這便大功告成了。
