【導讀】：蓮蓬可以放冰箱嗎？常規情況下蓮蓬可以放多久？蓮蓬放冰箱的話可以放多久？蓮蓬放冰箱是冷藏還是冷凍？怎麼防止蓮蓬變黑？
將吃剩下的新鮮蓮蓬放在保鮮袋裏，然後放在冰箱裏，可以防止蓮蓬氧化。但冰箱中也只能保存2天，存放過久，會影響其口感。將吃剩下的新鮮蓮蓬放在保鮮袋裏，然後置於清水中，可以防止水分流失。
雖然蓮蓬的外面有厚厚的蓮房保護蓮子，但是將蓮蓬剝開後，是很容易被氧化而發黑的，水分也會隨之流失，最好是將新鮮的蓮蓬子用保鮮盒裝起來，放進冰箱的保險櫃保存，這樣可以保留蓮蓬的新鮮味道，至少能保存三到五天，但蓮蓬還是趁新鮮的吃比較好吃。如果蓮蓬太多，可以考慮放到冷庫中或凍庫中，可以保存半年左右。
購買蓮蓬時挑選個頭大，肉粒飽滿的，成熟的蓮蓬有點甜，帶着些清香，吃的時候記得把裏面的芯去掉，這個芯很苦。
很多朋友在買了蓮蓬後，如果吃不掉可以放在冰箱裏保存，放在水中可以防止它發黑，不過最好是當天吃完，這樣能保證蓮蓬的新鮮和清香。放冰箱一般最多2天左右，再多放下去蓮蓬就不好吃了。
我們一般食用的是蓮蓬的蓮子部分，它的食用好處有很多。蓮子含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C和多種礦物質，其中鈣、磷、鉀的含量很高，對骨骼和神經活動有很大的好處。蓮子能安心養神，對心臟機能有良好的促進作用，並能降低血壓。食用蓮子能清火解毒，還能益心補腎、固精安神。
