【導讀】：油葵苗怎麼吃？油葵苗的功效與作用介紹。吃了對身體好處多多，但是很多人卻不知道要怎麼做吃了纔對身體有好處，下面就來介紹一下油葵苗要怎麼做，快來學習下吧。
一、油葵苗炒雞蛋的做法 1.種在盤中的油葵苗 2.將油葵苗割下來洗乾淨 3.雞蛋三個打散備用 4.將油葵苗控水後放入雞蛋液中 5.加入鹽和雞精 6.攪打均勻 7.取一淨炒鍋坐火燒熱加入食用油燒至8成熱，將雞蛋和油葵苗倒入迅速翻炒，加入紅椒末 8.至雞蛋熟盛出即可
二、涼拌豆皮油葵苗 1洗淨摘下的油葵苗 2豆腐皮切絲 3鍋中放水，開鍋後關火將兩種食材放入30秒撈出。
葵花子苗又稱爲油葵苗。富含不飽和脂肪酸，其中人體必需的亞油酸約達到５０％～６０％。含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等礦物質、微量元素及多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分，維生素B是綠豆芽的5倍。
可以降低膽固醇、防止動脈硬化、改善心血管疾病，非常適合高血壓患者及中老年人食用。還有改善精神衰弱及憂鬱症，預防貧血的發生和延緩細胞老化、保持青春美麗的功效。常食可預防腳氣病，保持人體血液酸鹼平衡、抑制腸道疾病，增強消化力。
油葵苗(降脂降壓)也叫葵花子苗，長得類似豆苗，吃起來有淡淡的葵花籽味道，口感清新，味道香甜。
油葵苗含有多種礦物質元素和維生素，對於降脂降壓、預防心血管疾病、腳氣病及抑鬱症等非常有益。另外它還富含不飽和脂肪酸，且一半以上爲亞油酸，適合長期素食者或飲食清淡單一人羣。
在家食用油葵苗時，可以與豆腐絲、紅蘿蔔絲等一同涼拌，也可以作爲火鍋涮菜或榨蔬果汁。
