【導讀】：許多人都有曾被痰液中斷談話的尷尬經驗，爲了避免情況一再上演，有人說吃白色食物、燉水梨、喝枇杷膏等可以潤肺，但痰液形成的原因很多，吃錯了反而會加劇症狀。
《黃帝內經》提到“五臟六腑皆令人咳”，對於痰，則認爲脾生痰，肺儲痰。因此，要減少或預防咳嗽所引起的痰，首先補脾，其次補肺，同時，呼吸系統及消化系統的各器官也都要仔細審視。
真的不一樣！常見痰型分4種
每個人的咳痰表現不同，中醫依據痰色濃淡、質地稠稀、咳痰時伴隨的症狀和日常生活狀態，大致可將痰分爲4種證型，每種證型的食療選擇不同，經常有喉嚨咳痰困擾的人，應先了解自己體質後再食用，以免導致“你的蜜糖是我的毒藥”現象。
1、【熱痰型】：痰液呈黃色或黃綠色、咳聲重且有痰卡在胸中的感覺，同時伴有口乾舌燥、飲水量變多等症狀，此時屬於“熱痰”，與肺熱、感染有關。
食療選擇：主要選用清降肺熱、化痰止咳的食材，例如：綠豆、白蘿蔔、芹菜、冬瓜、豆腐、薄荷、綠茶、枇杷葉茶或白菜等食物。
2、【寒痰型】：痰狀稀稀水水有泡沫、透明沒有顏色，並伴有打噴嚔、流鼻水的現象，或者有過敏的體質，多屬於此類型，需要以溫肺化痰的方法治療。
食療選擇：可使用蔥、姜、蒜、紫蘇、栗子、洋蔥、肉桂等較溫性的食物。
3、【燥痰型】：主要特點是痰量少甚至無痰，痰色較淡白，痰也比較黏不易咳出，常會覺得口乾，一到晚上會覺得嘴巴和喉嚨乾燥感更嚴重。這與肺陰虛有關，也常會有卡痰的感覺。
食療選擇：可選用潤肺滋陰的食材，例如：蘆筍、水梨、蓮藕、麥門冬、百合、白木耳等。
4.【溼痰型】：特點是痰量多且具有黏性，痰色白、咳聲大，常會隨腸胃不適的症狀，例如脹氣、食慾不佳、腹瀉等。
食療選擇：脾爲除痰之器，脾胃不好就無法將多餘痰溼水分排出體外，此時要可多食陳皮、薏仁、茯苓、四神湯等利溼的食物。
健康免“痰”！平常少吃3大類食物
除了選對清痰食物之外，食療是中醫的一部分，所謂藥食同源，食物因爲性味的不同，會對身體產生不同的影響，因此患病時必須限制某些性味之飲食，以確保藥物正常發揮，順應身體需要。以下針對老痰族羣給予叮嚀。
1、寒痰及溼痰者 忌吃寒涼生冷食物
咳嗽時本來就不宜吃冷飲或冷食，因爲寒性的食物會傷害肺臟，使得肺氣失宣，症狀加重；而且寒痰及溼痰證型的咳嗽，若進食過多寒涼、生冷食物，更會加重傷害脾胃，造成功能失調，聚溼生痰，咳嗽難癒。
2、忌食使用烤炸辣煎等烹煮方式的食物
日常飲食如果攝取過多烤炸辣煎等烹煮食物，會因爲食物屬性燥熱，產生體內的內熱，加重咳嗽，使痰多黃稠，不易咳出，甚至阻塞呼吸道，造成病情反覆。因此，不管是哪一種咳嗽或咳痰，都應該先避免使用生冷及肥甘厚味的食物。另外，有過敏體質的患者，例如氣喘、鼻炎、異位性皮膚炎等，也要特別留意過敏性食物，才能免痰之苦。
3、忌過度食用柳丁橘子等橙類水果及過甜的食物
很多人認爲冬天的柳丁和橘子可以止咳化痰，咳嗽時可以多吃，其實只有橘子皮（或陳皮）適合寒痰及溼痰。如果咳嗽是因肺熱引起，酸甜及橙類水果不但不會止咳化痰，反而容易生熱生痰。而且多吃甜食會滋膩生痰，使發炎症狀難以痊癒。
