處暑節氣的習俗，在中國有很多從古時候就流傳下來的習俗，特別是在一些特殊的節日或者是在二十四節氣中，有各種不一樣的習俗，不同地方的習俗也是不一樣的，下面一起來看看處暑節氣的習俗。
處暑節氣的習俗1
開漁節
對於沿海的漁民來說，處暑以後是漁業收穫的一個大好時節，每年處暑的時候，一些沿海地區都要舉辦盛大的開漁節。
吃鴨子
老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統，鴨子不僅非常美味，而且是一種對人的身體健康非常有好處的食物，不管是老人還是小孩都可以適當的吃一些。
煎藥茶
自唐朝以來，我國就有處暑煎藥茶的習俗了，這個時候喝一些藥茶，可以清熱、去火、消食，對人的身體有很大的好處。
吃龍眼配稀飯
老福州的生活習俗是，在處暑的時候要吃龍眼配稀飯，因爲夏天的天氣比較熱，吃一些龍眼可以補充身體缺失的能量。
處暑節氣的習俗2
1、出遊迎秋
祭祖、迎秋處暑節氣前後的民俗多與祭祖及迎秋有關。處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。舊時民間從七月初一起,就有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普渡佈施活動。據說普度活動由開鬼門開始，然後豎燈篙，放河燈招致孤魂；而主體則在搭建普度壇,架設孤棚，穿插搶孤等行事，最後以關鬼門結束。時至今日，已成爲祭祖的重大活動時段。
此外，處暑之後，秋意漸濃，正是人們暢遊郊野迎秋賞景的好時節。處暑過，暑氣止，就連天上的那些雲彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時濃雲成塊。民間向來就有“七月八月看巧雲”之說，其間就有“出遊迎秋”之意。
2、放河燈
河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是爲了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習俗的最好註腳：“七月十五是個鬼節;死了的冤魂怨鬼，不得託生，纏綿在地獄裏非常苦，想託生，又找不着路。這一天若是有個死鬼託着一盞河燈，就得託生。”
3、開漁節
對於沿海漁民來說，處暑以後漁業收穫的時節，每年處暑期間;在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節，決定在東海休漁結束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。2006年第九屆中國開漁節，在9月6日浙江省象山縣舉行。因爲;這時海域水溫依然偏高，魚羣還是會停留在海域周圍，魚蝦貝類發育成熟。因此，從這一時間開始，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。
4、處暑食俗
處暑百合鴨
老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留着這一傳統，一般處暑這天，北京人都會到店裏去買處暑百合鴨等。
南京人傳統的飲食習俗是在“處暑”時節吃鴨子。鴨子，特別是南京江寧湖熟地區的麻鴨最爲搶手，據悉，那裏的鴨子味甘性涼，肥瘦適宜。如果沒有空，老南京人都會去熟食店買半隻鴨子回家；有空的人都會在家燉上“蘿蔔老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居，這就是俗語中說的，處暑送鴨，無病各家。
杭州人習慣將鴨子分爲老鴨兒、嫩鴨兒、呆大鴨兒，就營養來說，老鴨瘦肉多，水分含量少，相對口味和營養都會好一點，適合煲湯解暑氣，而肉鴨則多用來做烤鴨、醬鴨等。對如何辨別老鴨和嫩鴨，這裏有一個小竅門：老鴨一般毛長得比較齊，嘴和腳掌比較硬，顏色發黃、發黑，摸上去骨頭比較硬。另外，同樣的個頭，老鴨比嫩鴨分量重。
白丸子
除此之外，老福州在處暑吃的.另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。
糯米有養陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經，能夠補養人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用。秋季適當吃點糯米類食物，對身體會有很好的補益作用。
涼茶
處暑煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的`習慣，先去藥店配製藥方，然後在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
在處暑前後如果感到口乾舌燥，以性幹寒的麥冬或石斛泡茶，有助消暑熱，還能養陰；以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用，更是有化痰止咳、生津養肺的作用，也適合氣虛的人士。不過，處暑時節應少喝涼茶，因爲此時的暑熱並不嚴重，而涼茶過度苦寒，易傷脾胃，同時也對肺和腎無益。
酸梅湯
上世紀六七十年代，溫州市區街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。製作酸梅湯很簡單，在夜間用開水沖泡曬乾的梅子，再加冰糖。煮好放涼後，裝進木製有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微鹹，口感甚佳。
烏梅中的有機酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質。所以處暑節氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復活力。此外，吃多了肉時，喝酸梅湯還能幫助體內酸鹼值達到平衡。
處暑什麼意思
“處”含有躲藏、終止意思，“處暑”表示炎熱暑天結束了，在每年的8月22或23或24日。處暑既不同於小暑、大暑、也不同於小寒、大寒節氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。
處暑分爲三候：“一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。”此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類；天地間萬物開始凋零；稻穀也都成熟了。
一、處暑農事
蓄水儲水
華南中部的雨量常是一年裏的第二高點，因此，爲了保障冬春農田用水，必須認真搞好這段時間的蓄水工作。
搶收搶曬
可能會出現“三伏適已過，驕陽化爲霖”的景況，秋綿雨會提前來臨。要特別關注天氣預報，做好充足準備，抓緊每個晴好天氣，不失時機地做好搶收搶曬。
蔬菜農事
繼續做好蔬菜瓜果抗旱防颱工作。颱風暴雨後加強培育管理，並及時搶種速生蔬菜;加強病蟲害防治。
澆水充足
“處暑雨如金”春山芋薯塊膨大，夏山芋開始結薯，夏玉米抽穗揚花，都需要、充足的水分保障，此時受旱對產量影響非常嚴重。
畜牧農事
繼續做好降溫防暑和抗臺工作;做好動物秋季防疫工作。
二、處暑習俗
出遊迎秋
此時民俗多與祭祖及迎秋有關，處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動，是祭祖的重大活動時段。秋意漸濃，正是人們暢遊郊野迎秋賞景的好時節。民間向來就有“七月八月看巧雲”之說，其間就有“出遊迎秋”之意。
開漁節
處暑以後便是漁業收穫的時節，每年處暑期間，浙江省沿海在東海休漁結束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。
拜土地爺
處暑節氣正值農作物收成時刻，農家紛紛舉行各種儀式來拜謝土地爺。有的殺牲口到土地廟祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩。
潑水習俗
在日本，從大暑到處暑的一個月時間內，日本各地有組織潑水降溫的習俗 。
