【導讀】：豆腐是我們日常生活中非常熟悉的一種豆制食品,可以直接食用、涼拌、炒菜、燉湯用,如果豆腐變得酸酸的還能吃嗎？家裏買的豆腐變得黏糊糊的還能夠吃嗎？
經醫生介紹，豆腐變得酸酸的是因爲已經腐敗變質了，所以不能夠食用，這樣會引起腹痛和腹瀉。建議買回家的食物能夠儘快食用完。豆腐營養豐富，富含鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
夏季食物變質快，一旦發現食物有異味，最好立即停止食用，因爲變質食物容易引起胃腸道炎症，可能會出現腹痛腹瀉、輕微嘔吐等症狀，嚴重感染者，甚至會出現全身發冷、發熱，此時必須到醫院及時治療，以免耽誤治療時間。
豆腐如果變得黏糊糊的建議最好不要食用，應該立即扔掉。豆腐中含有豐富的植物蛋白，非常有利於細菌的生長，當外界條件(溫度、溼度)適當時，細菌會快速大量繁殖，導致豆製品腐敗、發粘。這些細菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，因此發粘的豆腐最好是不要食用了。此外，豆乾、動物內臟等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物質，也應扔掉。
爲了保證大家有一個健康的身體，一定在平時吃東西時要注意。如果家裏買回來的豆腐變得黏糊糊的是不可以食用的，否則會對自己的健康造成一定的影響，所以平時生活中在食用豆腐前，一定要注意觀察豆腐是否新鮮，如果豆腐出現了發粘的情況，那麼一定要丟掉，不可以再吃了，希望大家不要爲了浪費而對自己的健康造成一定的損害。
