【導讀】：奶豆腐是用牛奶、羊奶或者馬奶等經過發酵而成的一種食物，所以有很多人關心奶豆腐熱量高嗎？奶豆腐會發胖嗎？下面就和小編一起來看看。
100克奶豆腐的熱量大概是343大卡，所以奶豆腐是一種熱量比較高的食物，一次食用不宜過多，雖然奶豆腐熱量高，但它的營養價值還是十分豐富的。
每100克奶豆腐中含有熱量(大卡)343、碳水化合物(克)12.50、脂肪(克)7.80、蛋白質(克)46.20。每100克奶豆腐的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。
奶豆腐多用製作奶皮子後剩下的脫脂乳製作。將脫脂乳放在容器中，使其自然發酵凝固，然後將乳清排出，將尚含相當水分的凝塊放入鍋中，加熱攪拌，使部分水分蒸發粘度增加，最後取出放置在定型方盒中，冷卻後即成奶豆腐。奶豆腐可直接食用，其質地細膩可口。乾的奶豆腐，牧民常於旅行或放牧中攜帶作爲乾糧。
正常食用奶豆腐的不會發胖的，不過吃多了肯定會發胖。
首先，奶製品就含有豐富的蛋白質，豆製品也一樣蛋白質豐富。不能說吃奶豆腐就一定會發胖，但是之類食品對你腸胃的吸收是有幫助的，經常吃肯定會發胖的。
奶豆腐的營養價值很高，它含有大量的蛋白質和脂肪，還含有一些維生素和礦物質，另外硫胺酸以及煙酸和核黃素等物質也是奶豆腐事最重要的存在，人們食用以後能吸收充足的營養，可以加快身體代謝，對提高人體素質有很大的好處。
奶豆腐可謂牛奶的精華，營養豐富、味道鮮美，其蛋白質含量高達70.84%，富含氨基酸及其他有益身體的微量元素，是營養豐富，提高免疫力，美容養顏的佳品。
1、奶豆腐能補鈣
補鈣是奶豆腐的重要功效之一，因爲奶豆腐中不但含有微量元素鈣，還含有一些維生素D，它們一起進入人體內部，能促進人體對鈣質的吸收和利用，可以起到良好的補鈣作用，可以增加骨密度預防骨質疏鬆。
2、奶豆腐能延緩衰老
奶豆腐中不但有蛋白質和多種維生素，還含有一些微量元素硒和一些氨基酸與黃酮類物質，這些物質進入人體以後能清除自由基，提高身體的抗氧化能力，平時經常食用可以延緩衰老，也能延年益壽。
