打開的椰子放冰箱能保存2天，未打開的椰子在冰箱能保存一個月左右。
椰子放冰箱能保存2天
新鮮的椰子打開後，保存的時間不長，在冰箱中放置不超過兩天，建議儘快喝完。若是未打開的`椰子，放在冰箱中，可以保存一個月左右的時間。
椰子可以放進冰箱的冷藏室中保存，但是不建議保存在冷凍層中，避免變質變味。同時，打開的椰子需要快速喝完，避免長時間和空氣接觸而滋生細菌。
未去皮且未打開的老椰子，在常溫狀態下，能放半個月左右。若外表是青色的嫩椰子，一般可以保存10天左右，且存放的時間從採摘下來時，就開始計算了。
椰子如何食用與運用
第一部分：椰子開啓姿勢
椰子在開啓之前需要先適當地晃動或旋轉一下，目的是使其內部的液體與果肉充分融合，這樣口感纔會更加的美味。接下來介紹兩種常用開啓椰子的方法：
1、利用椰子刀和椰子開口器
首先將椰子的頂部切下，在焦點處插入椰子刀轉動數圈，再通過利用椰子開口器將椰子皮翹起，以便打開椰子並取出果肉和水。
2、利用錘子通過打破椰子開口
首先將椰子的尖端用錘子敲打，通過錘子的力道將椰子砸開，然後將果肉和水取出。
第二部分：椰子用途
1、椰子水
椰子水是椰子中最爲常見的部分，從椰子中取出之後可以直接飲用或者用於烹飪，它是一種天然的電解質飲料，具有很多的健康益處，同時也非常的清爽。加入一些檸檬或者薄荷等調味品可以使其口感更佳。
2、椰漿
椰漿是由椰肉攪碎而製成的'，椰漿的口感濃郁且含有豐富的營養成分，非常適合烹飪，製作甜品和飲品等。同時可以用椰漿替換乳製品，適用於素食主義者和乳製品過敏者。
3、椰肉
椰子的果肉很美味，可以生食或者烤制，同時可以將其加入到甜點中，並提供獨特的味道和質感。如果你喜歡咀嚼椰子果肉，並且不嫌麻煩的話，可以使用椰肉口感更好的食用方法：將椰子肉從外皮上取下並切成小塊，用烤箱或者微波爐烘一下食用，這樣可以讓口感更加的脆爽美妙。
第三部分：椰子烹飪技巧
1、使用椰子油
椰子油是一種健康的油脂，成分中富含中鏈脂肪酸，這些成分有很多的健康益處，如增強免疫系統，改善腸道健康等。使用椰子油烹飪可以增加獨特的風味，並且適合各種不同口味的飲食。
2、加入椰糖
椰糖是一種天然的糖，由椰子葉或椰花蜜製成，椰糖的味道具有濃厚的椰子風味，並且具有較低的GI（升糖指數），適合糖尿病患者食用。
3、椰子麪粉
椰子麪粉由椰肉磨碎而成，是一種低卡路里、低碳水化合物的麪粉，適用於低卡路里、低碳水化合物、糖尿病者或者過敏於小麥的人羣。椰子麪粉可以用於製作麪食、蛋糕或者麪包等。
椰子怎麼吃
1、首先要準備一把小刀
2、椰子有一頭是毛茸茸的，那個椰子最脆弱的地方。找到後，在上面挖個小洞。
3、把裏面的水喝掉，也可以用碗裝着，稍後再喝。
4、然後把椰子砸開，吃白色的這層，這纔是椰肉。
5、椰肉是越嚼越香，然後就慢慢品嚐吧。
如何吃到椰子肉
一、鈍刀敲擊
1、把椰子託在掌心，置於一個碗上方。打開以後裏面的殘留的椰子汁會流到碗裏。
2、注意葉子表面上，穿過三個眼之間的天然縫隙，對準這些葉子的“赤道”，用比較重的刀的鈍邊使勁敲擊，邊敲擊邊用手轉動椰子，讓刀可以繞圈敲打。
3、不停地敲打，直到椰子完全分開。只要敲得準確，幾圈以後，椰子就會分成相等的兩半。
二、猿人大法
1、如果你沒有比較重的刀子，就用手拿着葉子，往比較堅硬的地方砸——比如臺階或者什麼有凸起的地方，砸的'位置還是沿着葉子的天然“赤道”。
2、就像石器發明以前的猿人們，這麼持續地砸呀砸，終於，猿人咧嘴一笑，椰子破殼了。
三、鐵錘法
1、從椰子的眼睛上，用螺絲錐洞穿，然後把椰子汁倒出來。
2、接着把椰子放在一個塑料袋裏，置於地板上，重錘敲擊。
3、雖然不是雷神之錘，但是也攻無不克。
四、冰火兩重天
1、用金屬烤肉叉洞穿椰子的眼，將椰子汁倒出。
2、將葉子放入烤箱中，以90°烘烤大約15分鐘。或者放到速凍中15分鐘也可以。不管你用啥方法，葉子裏面的皮肉都會因此鬆動——冰火之下，誰能抵擋？100how提示：當椰子汁還在裏面，椰子全然未被打開時，千萬不要放到烤箱裏亂烤，會炸得落英繽紛。
3、一手拿椰子，一手舉大錘。沿着葉子的“赤道”錘擊。
4、最終，脆生生地打開了。
5、現在很輕鬆地可以將椰肉拿出來了——因爲上面的冰火步驟，肉體全然鬆動了。
食用功效
椰子味甘、性平，入胃、脾、大腸經；具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效。椰汁具有滋補、清暑解渴的功效。久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病。椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；
2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；
3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
