野菜放冰箱能保存多久。我們平常菜市場能吃到的菜都是家常菜，隨便都能買到，但是農村有很多野菜同樣很好吃，而且是買不到的，如果你有弄到一些，下面介紹野菜放冰箱能保存多久。
野菜放冰箱能保存多久1
保鮮：
如果是短時間內就要吃完的話，那麼建議用保鮮袋將野菜包好，然後置於冰箱的冷藏室中保鮮保存，這樣保存下來的野菜的口感和營養價值都是最高的，比較適合於短期保存。
冷凍：
如果短時間內吃不完的話，那麼建議將野菜焯水之後曬乾水分，然後用保鮮袋包好，置於冰箱的冷凍室中保存，這樣就能使野菜保存較長的時間而不變質。
野菜放冰箱能保存多久
3個月左右。
雖然在冷凍條件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，從而延長食物的保質時間，但是在冰箱的冷凍室中也同樣存在一些“耐寒型”的細菌，所以如果放置時間過長時，食物也同樣會發生變質的情況。
而且隨着保存時間的延長，食物中所含的營養成分也會發生一定的流失，因此建議野菜的.冷凍保質期最好不要超過3個月。
常見的野菜有哪些
1、灰灰菜，又名藜，別名野灰菜，灰蓼頭草等，爲藜科一年生草本植物。主要生於田間、地邊、路旁、房前屋後等。灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發油、藜鹼等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。
2、蒲公英
蒲公英的吃法較多，可涼拌，蘸醬，泡茶，做湯等等。一般都是食用它的葉子，清洗乾淨就能做出許多美食。不過要注意有些人是不能食用的。像是陰寒患者，若是食用會導致體質更差，且也影響食慾。此外，對此過敏的人也不能吃。
3、魚腥草
魚腥草也叫做折耳根，含有維生素、膳食纖維、礦物質、揮發油、癸酰乙醛等成分，口味獨特，搓碎有魚腥氣味，其性寒、味辛，具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼的功效，常曬乾做藥用，可以泡水或煎服，而新鮮魚腥草可以炒食、涼拌、燉湯等。
4、薺菜
十字花科植物。又名護生草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等。
5、車前草
車輪菜、豬肚菜、灰盆草，蛤蟆草，飯匙草，豬耳草，牛甜菜，打官司草，車軲轆菜
6、苣賣菜
又名敗醬草，東北地區又名小薊，山東稱苦苣菜、取麻菜、曲曲芽、蕒菜、取麻菜、苦苦菜等。
7、野蒜
薤白、薤根、藠子，小獨蒜，薤白頭，小蒜，小根菜。
8、馬齒莧
又名螞蚱菜、馬齒草、五方草、長壽菜。
9、白蒿
別稱：因塵、因陳、茵陳、茵藤蒿、棉茵陳，白茵陳、家茵陳。
10、麪條菜
是常見野菜之一，別稱麪條棵、賣瓶草、米瓦罐等。
11、蕨菜
別稱拳頭菜、貓爪、空頭菜等。
12、水芹菜
別稱水芹、河芹等，爲傘形科水芹菜屬多年生草本植物。
13、刺兒菜
是一種優質野菜，因其葉片邊緣帶刺而得名，別稱小薊、青青草、薊薊草等。
14、艾草
艾草是老家常見的野菜，也是我們當地吃得比較多的野菜，一般是摘其嫩葉吃，也叫艾葉，我們當地的叫法是“菜艾”，因爲我們當地土話說什麼菜的名字都是菜字打頭的。
可能有些人不喜歡吃艾葉，因爲有一定的苦味，不過這種菜比較吸油水，一般是在冬春季節打火鍋來吃，特別是家裏宰雞鴨的話那油油的湯水要去油，先放艾葉進去煮吸油又好吃。
15、鬼針草
鬼針草相對於艾草更是農村裏常見的野菜，不過我們當地人們吃的很少，主要是拿來餵豬當做豬食的；其實，若是喜歡吃的話海蔘挺美味的，像拿來熬水喝也還不錯，鄉居小菜家裏前幾天也熬來喝了，我們院子裏就長有，現拔洗乾淨現煮來喝。
野菜放冰箱能保存多久2
一：放冰箱的隔夜菜能吃嗎
隔夜菜，應該是日常生活中每個家庭都普遍會遇到的現象。那麼，隔夜菜是否能吃，相信不同的家庭看法也有所不同。那麼究竟隔夜菜是否能吃呢？其實，這和菜的種類：烹調方法有一定的關係。一般情況下，像莖葉菜這種，不建議隔夜的。因爲炒熟：煮熟的莖葉菜在長時間擱置後，容易滋生大量的細菌：亞硝酸鹽，這樣再次食用時容易引起腸胃不適，尤其是腸胃敏感的人更容易引起腹瀉，所以莖葉菜類建議不要隔夜食用；
其次菌菇類，和莖葉菜類似，長期擱置也容易滋生細菌，建議也不要隔夜。此外像一些滷味，由於烹調時加入了大量的調味品，所以在冰箱長期擱置容易引起調味料的變質，從而影響材料的質量，所以建議滷味品也不要長期擱置。
二：隔夜菜怎麼處理後食用比較好
隔夜菜，一般不建議再次食用。如果出現剩菜剩飯必須要隔夜食用時，建議等其溫度變成常溫後再放置冰箱保存（像莖葉類：菌菇類：滷味品除外）。除了上述提到的3類食品，如果食品沒有變質的話再次食用時建議進行高溫處理（比如翻炒或者水煮或者高溫微波等）。將其中可能滋生的細菌殺死後，再進行食用。但是，原則上，不建議食用。
上述，就是關於隔夜菜的一些知識的介紹，希望大家對放冰箱的隔夜菜是否能吃有所瞭解。建議大家儘量不要食用隔夜菜。隨着人們生活水平的日益提高，相信大家也都不愛吃隔夜菜。所以建議大家以後做飯菜時，可以根據吃飯的人數，將飯菜量進行調整，這樣既能保證吃飽，又不會出現隔夜菜的現象。
