苕尖是能放冰箱保存的，但是我們在保存的時候，一定要先清洗苕尖，洗淨之後，還要將之瀝乾，若是水分不能瀝乾，那麼在保存期間，苕尖就會腐爛，反而會加速苕尖變質。等水分瀝乾之後，我們再將苕尖放入保鮮袋中進行密封。再將它放入冰箱中冷藏。我們可以選擇牛皮紙，這種紙不但可以將苕尖上殘留的十分吸收，還能保持苕尖的水分，從而保持了它的鮮嫩。
苕尖能放冰箱保存幾天
苕尖放入冰箱可以保存3天。我們可以將苕尖放入冰箱中進行冷藏，溫度最好控制在5度左右，若是溫度過低，就會影響到苕尖的營養價值。因爲一旦放入冰箱之後，它的營養元素就會縮減，若是冰箱中有光波保鮮的話就直接放入，所以大家一定要儘快食用。
苕尖怎麼保存
很多食物都容易過期，因爲它們很容易就會腐爛，所以一定要注意苕尖的保存方法。
1、放入通風陰涼
雖然植物離開了土壤，但是有些植物還是在不斷的生長，苕尖就是如此，所以我們應將苕尖放入通風陰涼處，陰涼就說明溫度低，苕尖是喜暖的，而溫度控制住了，那麼苕尖的生長速度就會緩慢。通風又保持了空氣的流動，可以保持苕尖腐爛速度變慢。
2、放入冰箱冷藏
我們可以將苕尖洗淨，將它的水分瀝乾，再將它放入保鮮袋中進行密封，隨後再放入冰箱中冷藏，可以減緩苕尖的腐爛速度。這種保存方法，苕尖既不會發芽也不會腐爛。因爲苕尖很容易腐爛，所以保存環境中的溼度是十分重要的，最好控制在95%。
苕尖的做法
清炒苕尖
1、我們先擇取苕尖，將它的老葉和根部去除，再將它仔細沖洗進行瀝乾。
2、備好生薑、蒜苗。
3、這時就可以熱鍋了，將油倒入，先爆香花椒。再將之撈出。
4、接着爆香生薑、大蒜。
5、等香味撲鼻之後，就可以倒入苕尖進行翻炒了，我們可以大火翻炒。
6、苕尖很容易就會熟了，這時我們就需要進行調味了，放入適量的食鹽、白糖、味精，再進行快速的翻炒。這時就可以出鍋吃了。
苕尖是很難保存的，所以在保存的時候，大家最好將它放入冰箱中冷藏，以免苕尖的水分流失，到時候吃
的時候，口感並不是十分的好。
