鮑魚放冰箱冷凍和保鮮都可以。
鮑魚放冰箱冷凍和保鮮都可以，冷藏保鮮時間一般在2~4天，適合少量鮑魚保存，而冷凍可以保存1~2個月，適合較多鮑魚長期保存，隨着保存時間增長，鮑魚內的水分和營養成分均會有所流失，食用口感也會變差。
鮑魚放冰箱冷凍和保鮮的選擇
1、都可以
鮑魚放冰箱冷凍和保鮮都可以，冰凍的時候由於水結冰在鮑魚內部生成冰晶，解凍冰晶融化會導致汁液流失，鮑魚營養會有所流失，口感變差，還會有感染弓形蟲的危險，因此最好不要冰凍太長時間。
2、冷藏保鮮
鮑魚放冰箱冷藏保鮮時間一般在2~4天，適合少量鮑魚保存，此時鮑魚的風味口感尚存，從冰箱取出後，應當餐立即處理食用，否則會加速鮑魚中水分的流失，使其失去原味。
3、冷凍保存
鮑魚放在冰箱冷凍保存的`時間一般在1~2個月左右，該種保存方式適合較多鮑魚的長期保存，但是，隨着保存時間增長，鮑魚內的水分和營養成分均會有所流失，食用口感也會變差，保存過久的鮑魚多吃對人體無益。
鮑魚怎麼保存最新鮮
1.常溫保存
我們從市面上購買回來的鮑魚，如果是鮮活的狀態，那麼大家就可以放到一個常溫的環境當中保存，只需要一個大盆，盆裏面裝入適量的水，就可以將鮑魚放入到水裏面，一般可以保存三天左右的時間，如果家裏面設備比較齊全，有氧氣的話，也可以在盆裏面打一些氧活的時間會更久一些，一般能保持5天左右的時間。
2.冰箱冷藏保存
另外一點就是現在每個人家裏面都是有冰箱的，並且冰箱有一個格子是專門用來裝生鮮的，大家可以將抽屜抽出來之後接滿清水，然後將鮑魚放到抽屜裏面裝入到冰箱裏，在低溫的環境下，鮑魚可以保存三天的時間，並且溫度比較低也不用擔心，在保存的過程當中會有腥氣，最主要的是放在水裏面浸泡之後，鮑魚處理起來會更加的方便。
3.速凍保存
這種方法就需要一個專業的冰櫃了，如果家裏面有冰櫃的話，那麼買回來的新鮮鮑魚，趁鮮活的時候就直接放入到冰箱裏面急凍保存，速凍保存可以是暴雨最大程度保留裏面的營養成分和口感與味道，想吃的時候直接解凍之後和新鮮的是一樣的，但保存的時間需要注意一下一般一週左右的時間是最好的，時間再久的話水分就會流失。
鮑魚放冰箱裏保鮮可以放幾天
一般鮑魚保存時間並不長,如果是放在冰箱冷藏的話,通常可以保存1～2天左右;有些鮑魚的生存能力較強,可以保存2～4天;如果鮑魚放冷凍保存的話,通常可以放1～2個月左右。”
鮑魚死了一晚上還能吃嗎
鮑魚死了一晚上不能吃,放了一晚上的`鮑魚可能已經變質,吃了以後會引起不適反應。 鮑魚死了一晚上,此時鮑魚身體上會有很多細菌以及微生物滋生,而且鮑魚身體中含有毒素,當鮑魚死了以後會把毒素排出體外,吃了以後可能會引起噁心、腹痛、嘔吐以及食慾減退等症狀,嚴重時可能會導致食物中毒。
鮑魚和什麼不能一起吃
1.牛肝。鮑魚和牛肝一起吃易產生消化不良。鮑魚和牛肝都是含有高蛋白、氨基酸豐富的食物，人體攝取太多的蛋白質和氨基酸，不僅吸收不了還不利於消化。
2.芹菜。鮑魚成分中含有的鈉、鎂、磷、鉀、鈣等礦物質成分，與草酸食物同時食用過多的話，容易生成草酸鈣、草酸鎂等難溶性化合物，不僅會加重腸胃的消化負擔，也影響人體對營養物質的利用
3.雞肉。不管是鮑魚還是雞肉，單吃其中一種都不會給腸胃或者胃部造成負擔。但是如果將兩者結合起來食用，便會成爲腸胃極大的負擔。
鮑魚如何挑選
鮑魚以營養價值極高而成爲現在餐桌上一道名貴菜餚，鮑魚肉含有非常豐富的球蛋白。由於是常年生長在深海之中，具有滋陰補養功效。
中醫則認爲它是一種補而不燥的海產，吃後不上火，沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。此外鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食品。鮑魚的肉中還含有一種被稱爲“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。因而達到防癌抗癌的功效。如何挑選鮑魚呢？隨小編看下吧。
挑選鮑魚的方法步驟
1、鮑魚的作用不是降壓，而是雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等多種疾病。
2、適合人羣：一般人都可以吃鮑魚。夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚。糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，纔有療效。
3、適用量：每次1個。一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鮑魚就胃痛，這是因爲它的高蛋白質頗難消化的緣故。
4、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯。雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用。
5、鮑魚一般分爲幹鮑和鮮鮑。幹鮑價錢貴些，隻身大（一般有小碟大）。幹鮑的.價格是按口數計算的，1斤裏麪包含的鮑魚數目越少，價格就越貴。其中“四頭鮑”價錢最貴。而鮮鮑是有殼的，養在水族箱內，一般即點即做。因爲幹鮑通常要浸過夜、浸到軟纔可煮食。大多數食家要嚐到比較少。
6、鮑魚按出產地還分爲日本鮑、南非鮑和國產的大連鮑。最貴的當然是日本禾麻鮑，現時市場價大約500元／只。
7購買鮑魚時，應先看其外形是否完整無缺，有缺口或背部有裂痕的爲次，底部肥闊及背部凸起而肉厚的也比瘦長的佳。
8、上乘的鮑魚鮮明而帶光澤，若把鮑魚放在燈光下照射，會呈現一度紅色。不要購買那些外幹內溼，鮑身內呈現黑點的貨色。鮑魚的大小以每斤的頭數算，頭數越少，鮑魚便越大隻，價錢也越昂貴。
