香蕉是否可以放冰箱保鮮，香蕉這種美味的水果保存方法是非常的有講究的，如果我們大家保存不當，那麼很容易導致香蕉出現變質的情況，保存香蕉的方法很多，那麼香蕉是否可以放冰箱保鮮呢？
香蕉是否可以放冰箱保鮮1
香蕉不宜放在冰箱裏冷藏
香蕉摘下來後，被貯存時的溫度要求也較高，一般爲11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般爲4攝氏度左右，最高達8攝氏度。香蕉若置放於此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。
保存香蕉的方法：
1、用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。
2、如果想讓香蕉保鮮一週，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。
香蕉是否可以放冰箱保鮮2
香蕉的保存方法
1、清水沖洗。外面賣的香蕉表面上有催熟劑，過不了幾天，香蕉就會熟透，香蕉皮會變黑，香蕉很快會壞掉，要想延長香蕉的存放時間，可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，可減輕催熟劑的腐蝕，再用幹抹布擦拭表面上的水分。在相同外界條件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質。
2、分開放。將買來的香蕉一根根掰開，分開放，可以延長香蕉的存放時間，因爲香蕉通過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上，這就像一個壞蘋果會破壞一堆蘋果。
3、用保鮮膜纏住香蕉的根莖。用保鮮膜將香蕉頭上的根莖緊緊纏住，每次吃完香蕉後剩下的再重新纏住，可以延緩香蕉爛掉，因爲保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。當然，也可以先將香蕉分開，再一根根用保鮮膜纏住。
4、懸掛起來。很多人習慣將一整串香蕉平放在果盤裏，底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。應該用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，減少受壓面積，可以讓香蕉保存時間更長。
5、拱面朝上。如果沒有條件將香蕉懸掛起來，只能平放的話，平放的姿勢也是有講究的，一定要將香蕉拱面在上，凹面在下，以儘量減少香蕉受壓迫的面積，可以延緩香蕉變質。
6、放在通風陰涼處。將買回來的香蕉放在23℃以下的通風陰涼處保存，可以使香蕉保存得更久。千萬不要將香蕉直接放進冰箱冷藏保存，容易使香蕉凍傷，進而發黑，影響存放時間。
7、用紙包住。炎熱夏天，如果室溫太高的話，可以將香蕉用紙包住，再放冰箱冷藏保存。寒冷冬天，如果室溫太低，同樣可以用紙將香蕉包住，可以防止香蕉由於溫度過低而凍傷。
8、避開有催熟效果的水果。存放香蕉的時候，如果想要保存得更長久一些，就應該把香蕉與蘋果等容易催熟的水果分開存放，因爲蘋果成熟的.時候會產生乙醚，能夠促進有機物質的轉化，容易催熟周邊的水果。
香蕉是否可以放冰箱保鮮3
香蕉是熱帶水果，熱帶水果大部分較怕冷，並不適合放在冰箱中冷藏。若是將香蕉放在冰箱裏，香蕉在12℃以下的環境中貯存，會發黑、腐爛。所以香蕉不可以放在冰箱裏，香蕉最好在常溫的環境中保存，不過最多也只能存放兩天，而且新鮮感也沒那麼好。
忌空腹食用香蕉
我們說香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因爲香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對於正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
如果香蕉表皮上的黑點太多，香蕉就已經熟過頭了，黑點會從表皮進入果肉裏。剝開香蕉皮，裏面的果肉也呈現黑色，這樣的香蕉就屬於嚴重腐爛，不能再吃了。另外，有的人把表皮有黑點的香蕉稱爲“芝麻蕉”，從嚴格意義上講，並沒有這樣的香蕉名稱，大家市面上經常買的香蕉品種，熟透後表皮都會出現黑點。
