夏天的時候可以放在陰涼乾燥處保存，或者是放在密封的袋子裏和罐子裏保存。
枸杞幹在夏季可以放入密封袋內保存，封口後將枸杞乾和空氣、水分隔絕，就不容易變質。也可以將枸杞幹放入密封罐內，蓋上蓋子後放入冰箱冷藏室內，冰箱冷藏室的低溫環境也可以讓枸杞幹保存更長時間。
1、密封保存
枸杞幹在夏季可以密封保存，將枸杞幹放入密封袋後封口，這樣可以讓枸杞乾和水分、空氣徹底隔絕，枸杞幹就不容易出現變質的現象。
2、冷藏保存
將枸杞幹放入密封罐內蓋上蓋子後，再把密封罐放入冰箱冷藏室內保存，冰箱冷藏室內的低溫環境能夠有效抑制細菌繁殖的速度，從而讓枸杞幹保存更長時間。
3、真空保存
購買真空袋後，將枸杞幹放入裏面，枸杞幹也可以保存很長時間。其保存原理同樣是將枸杞乾和水分、空氣徹底隔絕，以此來減少枸杞幹變質的條件。
枸杞的保存方法和時間
如果枸杞沒有密封裝好，很容易便會吸收空氣中的水分，出現返潮、發粘等情況。
枸杞子既可以加工成飲料、保健酒、保健品等，也可以在煲湯、熬粥的`時候加進去。
煲湯或熬粥時，一般在出鍋前5-10分鐘加入枸杞較好，這樣既不會把枸杞煮爛，也不會影響到枸杞的藥性。
黑枸杞的保存方法
1、冷藏法
把黑枸杞放在冰箱或其它冷藏設備中，將冰箱或其它冷藏設備內的溫度控制在0-4℃，在這個溫度範圍內保存黑枸杞，可以收到較好的貯藏效果。
2、塑料袋真空保存法
（1）將適量的生石灰（石灰量視黑枸杞的含水量等來定）裝入小麻袋中，把小麻袋放入塑料袋中，最後將去除雜質的黑枸杞放入塑料袋中。
（2）烤封塑料袋口，抽出袋中的'空氣，將袋子放置在陰涼處進行存儲。在存儲期間隨時進行檢查，以防止袋子出現漏氣的現象。
3、乾燥法
把黑枸杞放在陰涼乾燥處經常進行晾曬，或者在黑枸杞中放入食品乾燥劑，可以保持黑枸杞的乾燥，有利於延長存放時間。
4、密封法
在使用容器保存黑枸杞時，必須控制好容器的密封性，防止黑枸杞受潮變質。黑枸杞受潮後容易黴變變質，在保存黑枸杞時必須注意防水。
黑枸杞黴變的處理方法
1、把黴變的黑枸杞放入圓簸箕中，雙手將結塊者搓散，將嚴重變質的去除掉，噴淋適量白酒，溼潤表面白斑處。
2、用雙手搓除白斑處，反覆多次，直至無斑。接下來，用微火焙乾，並用手輕搓翻動，散發掉上面的水汽，出鍋過篩，最後密封保存。
枸杞和棗幹泡水的功效
紅棗和枸杞一起泡水喝的作用如下：
養肝明目、潤肺滋陰、補腎益精、健脾益胃、脾胃虛弱、腹瀉、對倦怠無力的人、保肝、益發、補血、頭暈耳鳴、視力減退、增加食慾、失眠、氣血不足、脾胃虛寒、畏寒怕冷、胃腸消化不良(促進消化)、口乾舌燥、便祕和止瀉(雙重功效)、對熬夜的人(會有好氣色)、使皮膚白嫩，有光澤，有口臭的人、不易生痘痘、痤瘡、瘡癤，對情緒有很好的功效、還能抗衰老、延年益壽等等。
乾紅棗泡水喝的功效與禁忌症
1、泡茶喝應該用乾的紅棗。生吃的大棗俗稱鮮棗，不宜用來泡茶喝，即使泡了，也沒有紅棗的.味兒。
2、買紅棗，建議到大超市買真空包裝的，質量有保證。因爲有質監部門檢查，進貨比較嚴格。外面散裝的可能存在農藥超標問題。
3、一般挑外包裝完好，紅棗的表皮無破損、色澤自然（不能太鮮亮或過暗），在保質期內的。
枸杞紅棗幹泡水喝的功效
西洋參和枸杞一起泡水，能起到益氣滋陰的作用。西洋參具有益氣滋陰的作用，而枸杞是補肝腎的作用，所以二者相互配伍，適合於陰虛火旺導致的潮熱、多夢、焦慮，或是眼乾、口乾，特別是眼睛乾澀。枸杞對於補肝腎陰效果非常好。如陰虛的同時，伴有脾氣不足，平時食慾差，或平時乏力倦怠，有脾虛的症狀，可以健脾利溼。如睡眠差，可以加一些玫瑰花、茉莉花來調節神經功能，以改善睡眠。
紅棗幹泡水有什麼功效
乾的比較好。
如果是要泡水喝的話，那麼建議用乾的紅棗來泡水比較好，這是因爲乾紅棗中幾乎不含有水分，經過熱水的沖泡之後，水分進入到紅棗中，乾紅棗中所含的有效成分也會更容易被溶解出來。
而溼的紅棗中含有較多的水分，用來泡水喝的話不僅口感很淡，而且還會破壞其中所含的營養物質，所以一般不用溼紅棗來泡水喝。
乾紅棗泡水喝的功效與作用
可以提取的，把紅棗泡幾個小時，讓紅棗充分吸收水分，然後放在打汁機中加少量水開始打，慢慢的棗汁會打出來，早餐可以喝，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，對身體有益。
幹棗和枸杞泡水的功效與作用
葡萄乾和紅棗枸杞泡水的功效可以補肝腎，也可清肝明目。枸杞與黃芪相配合，可增加益氣補中的作用。黃芪補氣昇陽，益衛固表。如枸杞和玫瑰花、茉莉花配伍，可以增加疏肝解鬱，補肝腎的作用。
紅棗幹枸杞泡水喝的功效與禁忌
喝枸杞加紅棗，對氣色會有很大的改善，如果長期的熬夜，膚色會比較暗沉，長期服用會有所改善，而且枸杞還有補肝腎的作用，紅棗可以補血健脾胃、消除疲勞，但是體內溼氣過重的人不適合吃紅棗，但是也要根據自身的狀況適當飲用，如果食用過多，會很容易造成上火的現象。
