吃哪些粗糧
粗糧含有豐富的粗纖維，不僅能促進腸道的蠕動，預防便祕，還能將腸道內多餘的脂肪吸附出來。而且，粗糧都富含膳食纖維，熱量低，飽腹感強，且具有排毒功效，是強大的減肥利器。
玉米
健康指數：8.5
富含鎂元素，協助血管舒張，加強腸壁蠕動，增加膽汁，促進人體內廢物的排泄，有利於身體新陳代謝。
紅薯
健康指數：9
氨基酸、維生素ABC及纖維素的含量都高於大米與白麪。還含有黏蛋白，可以促進膽固醇的排泄。
豆類
健康指數：9
紅豆、綠豆、芸豆都是非常好的維生素、礦物質和膳食纖維來源，蛋白質含量較高。當水分聚集在體內無法排出時，是造成水腫型肥胖的主要兇手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的豆類，不但能減少水腫機會，還能帶走一部分熱量。
糙米
健康指數：7
營養成分最豐富，除了少量蛋白質、脂肪、維生素（A、B族）外，還含有鋅、鎂、鐵、磷等人體所需微量元素。糙米可以調節不飽和脂肪，能夠加速腸道蠕動、利於排便排毒，還可預防便祕。糙米的血糖指數低，很容易讓人有飽腹感，所以非常有利於控制食量。
這八種人要少食五穀雜糧
五穀雜糧雖好，卻有少部分人不宜多食，否則會適得其反。
1、貧血的人；粗糧的植酸和草酸含量高，會抑制鐵的吸收，因此，應搭配紅肉食用，紅肉富含血基質鐵，不受植酸和草酸的影響。
2、缺鈣的人；粗糧的植酸和草酸含量高，會抑制鈣的吸收，因此，牛奶不能和粗糧一起吃。
3、消化不好的人；如胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，食用蕎麥類和大豆類後，與胃腸道發生摩擦，造成傷口疼痛，容易脹氣。但可以食用易於消化的小米粥、小米乳和粗糧飲料。
4、腎臟患者；由於五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，不宜多吃，否則體內鉀、磷元素飆升，因此適合吃精糧，如大米、麪粉。
5、糖尿病患者；粗糧富含纖維，有助於降血糖，但也富含澱粉，而糖尿病患者要控制澱粉量的攝入，不宜多吃。
6、痛風患者；痛風患者吃多豆類，會使尿酸增高，因此，豆類的攝入量要降到最低。
7、發育期的青少年；個體生長髮育期對營養素、能量和激素的需求較高，攝入粗糧不僅會阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養素的吸收和利用。
8、老人和兒童；由於老年人的消化功能減退，兒童的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維會增大胃腸負擔。
