1、冬瓜木耳湯
準備好冬瓜500克，瘦肉150克，木耳20克，香菇15克，蔥、姜、油、鹽等適量。把冬瓜洗乾淨切成兩釐米厚的塊，把瘦肉切成片，木耳和香菇用水發好，撕碎。在鍋裏放上油，燒熱之後放入肉片翻炒，直到肉片變色之後加上水燒開，然後把冬瓜、木耳、香菇、蔥、姜放進去，用文火煲20分鐘左右，加入鹽調味之後就可以出鍋食用了。
2、海帶豆腐湯
海帶100克，白蘑菇50克，嫩豆腐一塊，幹蝦米10克，濃縮雞汁1大勺，雞精適量。先把豆腐切成塊，海帶切成菱形片，白蘑菇也切成片，在鍋中加入清水燒開，然後把一大勺濃縮雞汁加進去，均勻攪拌一下。接着把切好的豆腐放進鍋裏，用大火燒開自後轉爲小火，再放入海帶、幹蝦米、白蘑菇，煮三分鐘左右，加入雞精就可以出鍋了。
