【導讀】：乳清蛋白被稱爲蛋白之王，是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有具有高生物價、高效化率、高蛋白質功效比和高利用率等特點，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一。乳清蛋白粉的功效與作用也非常多，我們來詳細瞭解一下吧。
服用乳清蛋白粉最好的時間段是在鍛鍊後十五分鐘到三十分鐘內充水服用，這樣人體吸收率是最好的，也可在其他的時候服用。食用方法：將1勺優恩乳清蛋白粉加入到200毫升的溫水、牛奶、果汁或其他飲料中，快速攪拌，最好放入有封蓋的容器中搖晃，以確保溶解均勻。可根據個人口味添加甜味劑或香料，還可加入蔬菜和水果。可直接加入米飯、湯、粥、麥片、菜餚等食物中
一、乳清蛋白粉的作用
1、提供身體新陳代謝所需的氨基酸。乳清蛋白中含有人體所需的全部必需氨基酸種類，而且氨基酸比例結構方面，以及在功能特性上與人乳都相似。β-乳球蛋白、α-乳白蛋白分別是支鏈氨基酸和必需氨基酸的極好來源。
2、幫助完善免疫系統功能，增強抵抗力。免疫球蛋白和乳鐵蛋白具有免疫活性和抗氧化能力，能夠完整地進入近端小腸，起到保護小腸粘膜的功能，消滅或抑制細菌，提高免疫力。
3、調節體內的水分、電解質平衡，增強機體抗疲勞能力。
二、吃乳清蛋白的好處
1、在各種蛋白質中，乳清蛋白的營養價值是最高的。一般而言，必需氨基酸種類和含量齊全並能提供人體需要的蛋白質可以稱爲優質蛋白質，也叫完全蛋白質。
2、乳清蛋白較易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%.另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它們能維持人體內抗氧化劑的水平。還有許多實驗研究都證明，服用乳清蛋白濃縮物能促進體液免疫和細胞免疫，刺激人體免疫系統，阻止化學誘發性癌症的發生。所以乳清蛋白又是一種非常好的增強免疫力的蛋白。
3、乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，還有其他多種活性成分。正是這些活性成分使乳清蛋白具備了有益於人體的諸多保健功能，因此它被認爲是人體所需的優質蛋白質來源之一。
4、從營養學的角度來看，經動物性蛋白質來源的食物中含有對人體有害的過量飽和脂肪、膽固醇等有害物質，過量食用易導致人體脂肪和膽固醇升高，從而導致心血管疾病的發生。通過服用蛋白粉可以在補充蛋白的同時避免這些問題。再加上它服用方便，吸引利用率高，能減少腸胃負擔，所以服用蛋白粉是我們補充蛋白質的最佳選擇，而乳清蛋白則是我們選擇蛋白粉的首要考慮。
大家對於乳清蛋白粉可能一直有一些誤解，比如說到底能不能長期食用等等，其實只要不是過量服用乳清蛋白粉對身體是沒有損害的，也不會產生依賴性，合理攝入的話還可以起到強身健體的作用。
