【導讀】：咖啡中的咖啡因成分確實有幫助利尿，加速人體水分代謝、促進腸道蠕動的作用。適度飲用咖啡，確實有消水腫，減少脂肪囤積的好處，但想要達到減肥效果，還要掌握正確方法。
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喝咖啡能消水腫、瘦身？喝對方法是關鍵
咖啡中的咖啡因成分確實有幫助利尿，加速人體水分代謝、促進腸道蠕動的作用。且咖啡因同時也是一種中樞神經興奮劑，能幫助促進腎上腺素分泌，增加脂質分解。此外，咖啡中的綠原酸成分，還有抑制葡萄糖吸收，減少脂肪細胞累積的效果。因此，適度飲用咖啡，確實對於消水腫、減少脂肪囤積有一定益處。
想要讓咖啡因發揮更好的作用，避免攝取過多熱量、糖份，最好還是選擇飲用無糖、不加奶的黑咖啡較佳。如果真的喝不慣黑咖啡，不妨可把全脂牛奶改成無糖豆漿，自制「無糖豆漿拿鐵」，也是輕鬆享受咖啡美味，又不擔心攝取過多糖份及擔心黑咖啡空腹喝傷胃的另一好選擇！
喝黑咖啡消水腫效果好？脂肪型肥胖者效果有限
除了叮嚀有瘦身、減重需求者，喝咖啡儘量不要加糖、加奶外；雖然黑咖啡中確實含有以上能輔助瘦身的成分；但是，想要藉由喝黑咖啡的方式，來達到消水腫、減脂目的，並非人人都有效！
尤其是，屬於脂肪型肥胖，皮膚壓下去立刻就回彈，不會殘留指壓痕跡者，效果更是有限。由於這類型的朋友，身型豐滿的原因主要是由脂肪堆積而非水分滯留所致。所以，想要成功減重瘦身，光是飲用黑咖啡效果有限。況且，咖啡中有助減少脂肪細胞堆積作用的「綠原酸」成分經過烘烤後，絕大多數會被分解殆盡。所以要靠咖啡減重，效果十分有限，建議還是從加強運動量、做好飲食調配着手較適宜。
喝1杯咖啡，多喝2杯水！咖啡因日不逾300毫克不傷身
雖然咖啡因能幫助腸道蠕動，但相對的也容易刺激胃酸分泌。如果長期過量攝取，恐將導致胃潰瘍、胃酸逆流等問題找上門。再加上，咖啡因會引起腎上腺、交感神經的作用，過量飲用還可能造成血壓上升、失眠、心悸、焦慮不安等症狀。
論單純喜愛飲用咖啡，或是希望藉此達到消水腫、輔助瘦身的目的，每日咖啡因攝取量都應控制在300毫克以下爲佳。一般來說，1杯的黑咖啡（240C.C.）約含有100到150毫克的咖啡因；而1杯拿鐵約含80～120毫克。因此，建議每天最多飲用2～3杯咖啡爲上限。
且由於咖啡因必須透過肝臟纔能有效代謝而出，所以，建議每喝1杯咖啡就要喝1～2杯水幫助代謝。尤其是肝臟代謝功能不佳者，由於本身代謝速度就慢，更要少喝咖啡或減量，較有保障。
小Tips：
最後提醒，想要擺脫惱人的水腫問題，千萬不能不敢喝水。事實上，飲水不足，身體纔會想辦法留住水分，帶來水腫問題。所以，有水腫問題的朋友，要養成隨時隨地小口喝水的習慣。
另外，平時多補充富含鉀離子，有助平衡體內鈉鉀離子平衡，避免水分滯留的新鮮蔬果，譬如：桃子、香瓜、奇異果、聖女番茄，就是很好的飲食選擇。
