【導讀】：萵筍是生活中常見的一種蔬菜，營養價值很高並且熱量比較低，是一種十分適合減肥期價食用的蔬菜，另外萵筍和芹菜都可以減肥，那麼下面就和小編一起來看看吧。
萵筍是可以幫助減肥的，每100克萵筍的熱量大約只有14大卡，屬於一種熱量非常低的食物，所以在減肥期間經常食用萵筍是有幫助的，不過在利用萵筍減肥的同時還是要調整飲食結構並且加強運動。
萵筍的熱量並不高，100克可食用部分的萵筍熱量是14大卡，而1盤萵筍大約有124克，其熱量僅爲19大卡，由此可以看出萵筍屬於熱量較低的食物，無論是平時還是減肥期間都是比較適宜食用的。
萵筍中的鉀離子含量豐富，不僅對健康有利，而且還有預防肥胖的功能，這是因爲鉀離子的存在有利於調節體內鹽的平衡，對於因鹽分含量過高形成的浮腫性肥胖，有一定的治療和預防作用。而且，萵筍中碳水化合物的含量餃低，而無機鹽、維生素則含量較豐盲，能有效分解脂肪和消除肥胖，維生素C還能降低膽固醇的含量，使血糖趨於平穩，消除體內的脂肪和垃圾。同時，萵筍中豐富的植物纖維能促進腸胃蠕動，便於排出體內毒素，有清理體內垃圾的作用。
萵筍和芹菜都是可以減肥的食物，萵筍和芹菜的熱量都是差不多的，所以大家可以根據自己的喜好選擇。
芹菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，加快人體吸收和消化，有效排出人體中有害物質，從而起到減肥的效果。而且，芹菜中所含有的某些物質，能夠對人體脂肪細胞起到一定的抑制作用，預防人體脂肪堆積。在一定程度上，還能有效緩解以及預防便祕。適量地食用芹菜，能夠對人體減肥起到一定的積極作用。
芹菜本來就含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道消化吸收，幫助排出體內毒素。尤其是有便祕煩惱的人，建議多吃芹菜哦！喝芹菜汁也是有助於減肥的，芹菜中含有刺激體內脂肪消耗的化學物質，再加上它本身富含粗纖維，有利於糞便的排泄，從而起到減少脂肪和膽固醇的吸收的作用，也就起到了較好的減肥效果。
1、經期女性不宜食用涼拌萵筍
萵筍性寒，經期女性食用或導致行經不暢、月經不調，加重痛經症狀。
2、脾胃虛寒或寒性體質不宜多食
萵筍是寒性食物，還會刺激胃液分泌，虛寒體質或脾胃不好的人食用會更寒。
3、有眼疾的人不宜多吃
古書記載萵苣有毒，人不可多食，多食使人目糊人中其毒，以薑汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃萵筍。
4、適可而止
食用萵筍需適量，大量食用或引發中毒如頭昏、嗜睡，還有可能引起夜盲症。
