產婦鴿子湯怎麼做好吃，媽媽們十月懷胎是需要補充很多營養的，而產婦鴿子湯滿足了我們的需求，但我們不僅要追求營養，還要追求美味。那麼接下來小編帶大家一起詳細瞭解下產婦鴿子湯怎麼做好吃。
產婦鴿子湯怎麼做好吃1
1、鴿子要用熱水燙透，纔好煺毛。
2、產婦鴿子湯如果用乳鴿（指4周齡的幼鴿)來燉，營養更佳。
3、鴿血爲溼性幹甜，營養價值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水裏悶死的。這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴裏，過一會鴿子就死了。
4、鴿子悶血殺後要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。
5、加少許生薑片，用小火燒出姜味，可以除腥味。
產婦鴿子湯十分營養，但是鴿子肉營養價值也不低，可別光喝了湯水丟了肉。鴿子肉味鮮美，營養價值極高的`美味佳餚，又是滋補佳品。鴿肉爲高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量爲244%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅爲03%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。
產婦鴿子湯怎麼做好吃2
產婦鴿子湯做法大全
產婦鴿子湯做法：大棗鴿子湯
原料：鴿子、鹹肉數片、大紅棗；鹽、雞精、木耳、料酒、麻油、蔥姜。
做法：
1、鴿子處理後乾淨，切塊放入鍋，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘；
2、放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗，繼續煮片刻，待鴿子煮到軟；
3、加入調味，加蔥段，淋上麻油。
產婦鴿子湯做法：香菇鴿子湯
原料：香菇、鴿子、鹽、油、料酒、醬油、肉湯、白糖、姜塊、蔥段、花椒、蒜片、味精、大料、香油
做法：
1、將鴿子摘洗乾淨，剁塊，香菇泡開去根，洗淨。
2、鍋內放少量油燒熱，加鴿子塊炒至變色，加香菇、醬油、鹽、料酒翻炒幾下，再加肉湯、白糖少許、姜塊、蔥段、花椒、蒜片、大料，燉熟後加味精，淋上香油即成。
產婦鴿子湯做法：川貝生梨燉鴿子湯
材料：鴿子1只，鹽、生梨2只，川貝母10克，姜、酒適量
做法：
1、川貝母洗淨，生梨去皮、核，切塊，鴿子去毛、內臟，洗淨。
2、上味加入酒、鹽、姜等調料後一起隔水燉煮，熟後食用。
產婦鴿子湯做法：當歸蒸鴿子
原料：當歸30克、鴿子2只、姜2片、酒2匙、鹽半小匙、香油1匙
做法：
1、將鴿以熱水洗淨、拌鹽。
2、當歸放入碗內，注入開水，使香氣溢出。
3、將鴿子、當歸放入蒸碗內、加入姜、酒、香油、並注入水浸沒鴿肉即可，入鍋蒸，大火蒸1小時後，改小火蒸半小時即可。
產婦鴿子湯做法：桑葚薏米燉鴿子
食材：桑葚40克，薏米30顆，鴿子20克，水4碗，姜3片。
做法：將桑葚、薏米以及鴿子洗淨；鴿子汆水撈起；待煮沸清水後倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可。
