金針菇湯怎麼做好吃，金針菇是一種高蛋白以及低碳水化合物，經常食用金針菇可降低膽固醇，有效抑制血脂升高，金針菇最常見的做法就是做成金針菇湯，本文內容來教大家金針菇湯怎麼做好吃。
金針菇湯怎麼做好吃1
番茄金針菇豆腐湯的用料
金針菇 40克
雞蛋 一個
豆腐 一塊
番茄 2個
番茄金針菇豆腐湯的做法
步驟1、番茄先在頂部切十字，用開水燙至皮開
步驟2、撕去皮切成小塊
步驟3、豆腐切小塊
步驟4、豆腐裹上一層雞蛋液
步驟5、煎至兩面金黃即可
步驟6、金針菇去根部洗淨備用
步驟7、鍋中倒入5克油燒熱，放入蒜末爆香，放入番茄丁翻炒至出汁
步驟8、加入500毫升的水，加入一勺鹽、雞粉調味
步驟9、大火燒開，放入金針菇、煎好的豆腐，再次燒開時畫圈方式淋入蛋液、水澱粉
步驟10、一碗減肥瘦身的番茄金針菇番茄金針菇豆腐湯就做好啦
步驟11、金針菇番茄番茄金針菇豆腐湯，味美又補鈣！
步驟12、這個湯味道鮮美，尤其吃煮熟的金針菇軟軟的細細的特別好吃
步驟13、番茄酸甜，金針菇百搭，一道開胃的湯
步驟14、清淡又有滋味的一道湯菜！很適合脾胃虛弱的人
步驟15、大家試試看，我的味信公號：個性勝過姿色，在製作過程中有任何疑問，歡迎諮詢
番茄金針菇豆腐湯的烹飪技巧
1、加入金針菇千萬別煮久了，失去了脆嫩口感不然塞牙
2、有的人喜歡加糖或者加番茄醬，我更喜歡原汁原味的感覺！
3、西紅柿要去皮，不然影響口感，西紅柿一定要切碎，翻炒出汁
4、多吃西紅柿，可起到抗氧化的作用。
金針菇湯怎麼做好吃2
西紅柿金針菇濃湯的用料
西紅柿 2個
金針菇 1把
香蔥 2棵
大蒜 2瓣
鹽 少許
水 適量
西紅柿金針菇濃湯的做法
步驟1、又大又沙瓤還多汁的`西紅柿準備好，金針菇泡涼水一小時左右取出，以15公分左右長度不開花爲上品；
步驟2、西紅柿切小丁，去不去皮可隨意，我懶，沒去皮，直接切小丁；
步驟3、金針菇分成一撮撮，每撮10-20棵；
步驟4、炒鍋中倒少許油，將大蒜末小火煸炒出香味；
步驟5、將西紅柿丁倒入鍋中，轉大火翻炒出湯；鍋眼熟？對噠，出鏡率極高的九陽輕奢派不粘炒鍋；
步驟6、根據食用的人數倒適量的水，燒開，撒鹽，醬油就不要倒了呵，顏色太重會影響色澤；
步驟7、湯燒開後，將金針菇均勻鋪在湯中，轉大火，煮30秒即可。對噠，不要太久，防止金針菇蔫了塞牙，也不要太短，那樣會殘留秋水仙鹼而中毒；出鍋後撒香蔥末增色添香。酸酸嫩嫩的真開胃！
步驟8、西紅柿金針菇濃湯，脆嫩嫩的口感，着實讓人喜歡喝！
西紅柿金針菇濃湯的烹飪技巧
1、金針菇泡涼水可去除掉澀味，充分煮熟可破壞其中的秋水仙鹼；
2、西紅柿儘量選擇汁水多的更入味，可以多煮幾分鐘，讓其釋放出番茄紅素，對男性前列腺有保護作用，也能降壓降脂。
