培根金針菇卷這道美味不僅做法簡單方便，主要食材也非常容易買到，培根金針菇卷不僅營養豐富，而且非常可口，相信各位食客一定會喜歡這道美食的。那麼小編今天就把培根金針菇卷的做法分享給大家，讓我們一起來看看是如何製作出來的吧。希望大家喜歡！
培根金針菇卷的.做法1
製作時間： 15分鐘
難易程度： 一般
口味：鹹鮮
分類：生煎
主食材：培根100克，金針菇200克
輔料：芝麻油5克，耗油半勺，生抽1勺
步驟：
1、金針菇切去根部，撕小束後洗淨；
2、鍋中放入適量水燒開；
3、放入金針菇汆燙至斷生；
3、撈出瀝乾；
4、將培根鋪平；
5、放入金針菇捲起；
6、用牙籤固定；
7、鍋放入適量油，油溫燒至7成熱；
8、放入培根卷小火煎制；
9、一面金黃後翻面煎另一面；；
10、放入生抽1勺；
11、蠔油半勺；
12、水澱粉半勺；
13、撒上黑胡椒粉、白芝麻即可出鍋。
培根金針菇卷的做法2
做法一：
食材準備
培根、金針菇、黑胡椒、牙籤。
方法步驟
1、將金針菇清洗乾淨，瀝乾水分，切去根部。
2、鋪開一塊培根，取1小把金針菇放在培根上，把培根捲起來，把金針菇卷在裏面。
3、用一根牙籤封口，固定住培根金針菇。
4、照這樣多卷幾個培根金針菇卷，待用。
5、烤盤鋪上一層錫紙，把培根卷擺放在烤盤上，灑上適量黑胡椒粉。
6、烤盤放入烤箱，調至200度，烤15分鐘即可取出食用。
做法二：
食材準備
金針菇、培根、姜、黃油、黃酒、鹽、醬油、檸檬汁、胡椒粉。
方法步驟
1、金針菇摘好，去掉老根，洗淨備用。
2、平底鍋燒熱，放入適量黃油，待油融化後鋪入金針菇，中火翻炒，放少許黃酒和鹽，炒熟後盛出。
3、鍋內再放少許黃油，融化後放入培根入鍋內煎至變色後翻面繼續煎至另一面變色後盛出。
4、取適量金針菇放於煎好的培根上，將培根捲起，包裹住金針菇。
5、卷好後的培根放入鍋中用小火再稍煎，定好型後淋上少量醬油，煎熟後盛出待用。
6、鍋內再放入黃油，融化後放蒜末、少量檸檬汁爆香後，趁熱淋在培根上。
7、再撒少許胡椒粉在培根金針菇捲上，即可食用。
營養價值
1、金針菇的鋅含量高，對預防男性前列腺疾病有較大幫助。
2、金針菇是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。
3、金針菇還具有抗疲勞，抗菌消炎、抗腫瘤等作用。
4、培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。
食用禁忌
1、脾胃虛寒者不宜吃培根金針菇卷。
2、凡浮腫、水腫、腹水者忌食培根金針菇卷。
