你知道素炒金針菇的做法嗎？夏季到了，總是吃肉膩得不行，開胃下飯的素食菜必不可少，多了這碗素食菜，我能多吃一碗飯！接下來小編就帶你去了解一下素炒金針菇的做法，一起來看看吧，學會了，做給自己或家人吃。
素炒金針菇的.做法1
製作時間： 10分鐘
難易程度： 簡單
口味：鮮美
分類：炒菜
主食材：金針菇200克、胡蘿蔔半根、青椒1個
輔料：生薑1塊、大蒜2瓣
步驟：
1、金針菇洗淨，切去根部；
2、胡蘿蔔切絲；
3、青椒切絲；
4、姜1塊切末；
5、蒜2瓣切末；
6、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱；
7、放入姜蒜末炒香；
8、放入胡蘿蔔絲；
9、炒至斷生；
10、加入金針菇；
11、青椒絲；
12、繼續翻炒；
13、斷生後放入生抽5克；
14、調入鹽半勺；
15、雞精半勺；
16、炒勻即可。
素炒金針菇的做法2
食材用料：胡蘿蔔一小段，金針菇200克，青瓜一小段，蔥一根，鹽適量，油適量，雞粉適量
步驟：
1.準備好所有的材料
2.金針菇去掉根部洗淨，青瓜、胡蘿蔔切成絲，蔥切蔥花備用
3.鍋中倒入適量的油燒熱後放入胡蘿蔔絲炒至變色變軟
4.放入金針菇、青瓜絲翻炒至金針菇變軟
5.加入適量的鹽和雞粉翻炒均勻
6.放入蔥花翻炒均勻即可關火裝盤
