不會。
電磁爐本身並不會對鍋造成傷害，只是做磁化復底鍋，由於是通過幾種不同的材料複合（鋁、不鏽鋼、銅等），不同材料的熱效率的不同，導致會出現凸底的現象，這是由於金屬本身的性質決定的。
電磁爐使用小鍋有危害嗎
不會損害電磁爐，但會降低效率，因爲可產生電磁渦流的面積小了，等於加熱面變小。日常，把鍋具放在電磁爐上加熱，一定要選對。並非所有鍋具都能放，如果放錯了還有可能會引起爆炸。
所以，要多加小心，避免因自身的錯誤留下不可挽留的遺憾。建議在使用過程中不要離開，一直等到加熱完成爲止。
電磁爐對人體的危害有哪些？
據世界衛生組織調查顯示，電磁輻射對人體有五大影響：
1、電磁輻射是心血管疾病、糖尿病、癌突變的主要誘因之一；
2、電磁輻射會對人體生殖系統、神經系統和免疫系統造成直接傷害；
3、電磁輻射是造成孕婦流產、不育、畸胎等病變的誘發因素之一；
4、過量的電磁輻射直接影響兒童身體組織、骨骼發育，導致視力、肝臟造血功能下降，嚴重者可導致視網膜脫落；
5、電磁輻射可使男性性功能下降、女性內分泌紊亂。
其實，電磁爐的危害主要來源於電磁輻射，儘管電磁爐的輻射頻率只相當於手機信號頻率的六十分之一，但是輻射功率卻要比手機信號大很多。
而輻射功率主要取決於電磁爐的電磁波泄漏值，泄漏越大對使用者的傷害就越大！長期或長時間使用就會對人體健康產生較大的負面影響。
電磁爐的優點有哪些
1、多功能性
由於它採用的是電磁感應原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環節，因而其熱效率可達 80%至92%以上，以1600w功率的電磁爐計，燒兩升水，在夏天僅需7分鐘，與煤氣竈的火力相當。
用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有許多家庭還沒有使用管道燃氣，但自從用上電磁爐之後，液化氣罐反而成了備用廚具。
電磁爐完全可以取代煤氣竈，而不像電火鍋、微波爐那樣，僅是煤氣竈的補充。這是它最大的優勢所在。
2、清潔
由於其採用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而鍋具、竈具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新，使用後用水一衝一擦即可。電磁爐本身也很好清理，沒有煙熏火燎的現象。
這在其它爐具是不可想象的，煤氣竈具用不多長時間就是黑糊糊的一層。
同樣，微波爐的內膛清理是非常令人頭疼的事情，而使用電磁爐卻沒有這些麻煩。它無煙、無明火、不產生廢氣外形簡潔，工作起來靜悄悄的。
3、安全
電磁爐不會像煤氣那樣，易產生泄露，也不產生明火，不會成爲事故的誘因。
此外，它本身設有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、於燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等，即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣竈熄火跑氣的`危險，使用起來省心。
尤其是爐子面板不發熱，不存在燙傷的危險，今老人和兒童倍感放心，它的安全性明顯優於其它爐具。
4、方便
電磁爐本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方它全能使用。
電磁爐結構簡單、維修方便，它設有多段火力選擇，使用起來像燃氣一樣方便。它具有的定時功能十分便利。尤其是在燉、煮、燒熱水的時候，人可以走開做其他的事情，即省心又省時。
5、經濟
電磁爐是用電大戶，要用它作爲廚房主流廚具，功率一定要選擇1600W以上。但是，由於電磁爐加熱升溫快速、目前電價相對又較低，計算起來，所費並不多。
以燒開水計，約7分鐘2升開水，電費約5分錢（以北京市每度電0.39元計），而用天然氣每走一個字則要1.7元；如果要用電飯煲燒開水，2升水以 700W功率的鍋計，則要 20分鐘以上。
此外，電磁爐售價較低，在北京市面上，電磁爐最低價，像1600W功率的爐子200多元，而且還送鍋具。
比微波爐的價格還低。對於居室狹小的用戶來說，電磁爐節省地方，一些外地打工人員，用時把它從牀下拿出，用完再塞進去，什麼爐具能有這麼便利呢？
家用電磁爐類型
電磁爐按感應加熱電流頻率的高低分爲低頻和高頻兩種。
低頻電磁爐使用工頻電流，爲降低噪音和提高熱效率，需要採用特殊的烹飪鍋，而高頻電磁爐，使用高頻電流，因此需專門增設電力轉換裝置，但不必用特質的烹飪鍋，不過對鍋的材料也有一定要求。
由於兩種電磁爐各有優缺點，所以同時出現在市場上。
以下是它們的特點：
1、工頻電磁爐
工頻電磁爐是由勵磁器、烹飪容器、安全防護系統組成。其中，烹飪容器的鍋底由2.6毫米以上的強磁性鐵板和0.7毫米左右的非磁性良導體銅或鋁板符合而成。
2、高頻電磁爐
高頻電磁爐由加熱線圈、微晶面板和控制系統組成。但電源接入爐體後，被轉換成高頻電流，然後由感應加熱線圈產生電磁場，經玻璃面板，使鍋底發生渦流而發熱。目前，高頻電磁爐使用率高。
怎樣選擇好用的電磁爐
電磁爐熱效率高，調節溫度方便，不產生明火，不污染環境。如果要購買，需要掌握選購方法，以求買到實用的產品。
購買時，仔細檢查外觀，要求光潔、無變形、無毛刺和黴斑現象，同時也不能有刮痕、脫落和鏽蝕現象。標牌上的符號文字完整、清洗，控制盤表面的塑料件無起泡、乾裂、飛邊以及壓痕等。
除觀察外觀是否有擦傷或碰壞的痕跡，操作旋鈕是否靈活，最重要是檢查電磁爐的微晶玻璃面板。
通常，它應能耐酸鹼、耐高溫，膨脹係數近於零，介質損耗小，強度高，硬度大，紅外線透過率高達90%。當竈面溫度高達1000C以上時，潑上冷水也不會爆裂，標準溫差可達到700C左右，這樣纔算合格。
電磁爐作爲電器產品，自然要十分注意安全性能，外殼要有良好的絕緣性，不能漏電，電源線要有防護套，避免因經常性的扭轉牽拉而造成破裂，各種開關要定位可靠。等檢查完後，如果依然沒有問題，可以考慮選購。
電磁爐的原理
我們要了解電磁爐用什麼鍋，那麼先了解一下電磁爐的工作原理，這樣我們就能更加直觀、清楚的明白，爲什麼有些鍋能用，有些鍋不能用。
電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流）；
渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具；
所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
電磁爐用什麼鍋好
通過對電磁爐的工作原理的瞭解，那麼我們清楚了，在電磁爐上使用的鍋必須滿足一個條件，那就是鍋的材質必須是具有磁性的。
所以電磁爐使用的鍋應該是鐵系(搪瓷、鑄鍋、不鏽鐵)鍋，不鏽鋼鍋，複合底鍋必須是電磁爐專用。而且對於鍋底的也是有要求的.，鍋底直徑至少達到8cm，當鍋具的最小直徑小於8cm時，電磁爐不能工作。
操縱鍋具爲平底1026cm鍋具爲合適，因爲加熱線圈磁場漫衍直徑爲2226cm，此磁場範圍的鍋具較爲合適。
電磁爐不能用什麼鍋
瞭解完電磁爐最適宜使用的鍋類以後，那麼哪些鍋不宜使用在電磁爐上就比較好描述了；
比方說陶瓷類、鋁類、玻璃類以及銅類材質所製作的鍋就不適合使用在電磁爐上面；
另外，鍋具底部直徑達不到8CM的肯定也是不適應使用於電磁爐上面的，當然還有那些不是專門用於電磁爐的複合底鍋以及鍋具底部凹凸高度超過2CM的鍋具都是不適應用於電磁爐的鍋。
