冰箱食品傷你孩子

冰箱的確是人們生活中不可缺少的電器之一。但是過於親近它、依賴它也會導致許多疾病。中國預防病控制中心的劉麗平主任特別指出：長期直接吃冰箱裏的食物不益健康，尤其對孩子的健康十分有害。主要表現在以下兩個方面：

首先，冰箱內的食物和飲品比人體胃內溫度要低20℃～30℃，過冷的東西進入胃內，會導致胃內粘膜血管急劇收縮、痙攣，造成胃粘膜嚴重缺血，致使胃酸、胃蛋白酶等明顯減少，使胃的消化能力、殺滅細菌能力、免疫能力都出現不同程度的降低，因此容易引發胃部不適或導致胃病。

兒童的胃腸道正處於生長髮育階段，過多地食用冷飲或過冷食物更容易造成他們的胃粘膜損傷，這是近年來兒童期胃病高發的一個重要因素。當然，胃腸道的消化、吸收功能下降，孩子的營養就無法保證，體質就會下降，所以經常吃過冷食品或飲品的孩子，更容易生病。

其次，冰箱經常是生熟食混放，容易沾染病菌。在日常生活中，有些人誤認爲冰棒、雪糕等飲品中的細菌都被凍死了，多吃一點沒有關係。其實，病菌在低溫下只是降低了本身的新陳代謝，減慢或停止了繁殖，根本不可能被凍死。在常溫下過一段時間，它們又可以迅速繁殖起來。特別是冷飲中含有的糖、奶、澱粉等物質，是細菌良好的培養基地，有利於病菌迅速繁殖和生長。人吃這種被細菌污染的冷飲越多，引發腸道疾病的可能也就越大。

因此，爲了防止冰箱成爲孩子的疾病之源，就必須讓他們節制飲食，儘可能少食或不食過冷的食品或飲品。在冰箱中貯放過的熟食，要先經高溫加熱或煮過以後再食用，防止沾染有病菌。劉主任特別告誡“寵愛”孩子的家長，當孩子回家後第一件事是直奔冰箱取食物時，一定要對他說“不”！