酒的作用和功效。有人對滴灑不沾引以爲榮，也有人對飲酒海量而讚歎不已，究竟怎樣評價酒對人體影響，自古以來就譭譽參半。下面我們就來看看酒的作用和功效，希望對你有幫助
酒的作用和功效1
提供能量
酒在體內可以“燃燒”而產生熱量供機體利用，而且機體“燃燒”酒精是優先的，即若同時食人其他物質．那麼酒精將先燃燒而留下其他物質供機體其他的用途。酒精只能燃燒產熱，不能供機體做其他用途。
促進食慾
適度飲酒可以增加食慾。國外生理學家觀察到，人在飲酒10分鐘後，測量消道化內液體的含量表明，胃液中鑽酸和胃消化酶的含量及胰液中消化酶的含量、膽汁的分泌都會增加、特別是對中老年人來說，飯前適當的飲酒將有增進食慾的作用。
增強心血管功能
適當飲用灑可以增強心臟功能，增加心臟本身的血液循環，擴張冠狀血管，預防冠心病發生。美國的一所大學對2萬人進行34年營養與血壓關係的調查發現：酗酒者血壓最高，其次是不飲灑的人，少量飲酒者血壓最低。還發現適量飲酒可以增加血液中的蛋白質成分，而且具有防止心臟病發作和減少動脈硬化的危險。
促進消化
人在步入中年以後，消化系統的功能開始降低。如果飯前適量飲酒，可以促進胰液素的分泌，胰液素又可促進人體消化系統內各種消化液的分泌．從而增強胃腸道對食物的消化和吸收。因此，中老年人飯前適量飲酒可以彌補消化功能低這一缺陷。
舒筋活血
2000年前我國中醫經典著作中曾有記載：“形數驚恐，經絡不通，病生於不仁，治之以按摩醪藥。”這裏的醪藥即藥酒。明代的《本草綱目》載有藥酒69種，近代醫家更將其發揚，現代應用的藥酒不下千種之多。藥酒乃是將中藥適當調配，與酒浸製而成，可治療內、外、婦、神經、毆打損傷等諸多疾病。
緩解情緒
適量的飲酒益於人們心身健康。隨着現代醫學研究的發展，人們已經發現許多疾病的產生環境及人的心理狀況有着密切的聯繫。
人們如果長期處於孤獨和緊張狀態，就容易生病，而適量飲酒能使人精神愉快。酒的陶醉作用能夠緩和人的憂慮和緊張狀態，增強安定感，提高生活興趣。
延年益壽
適量飲酒能延年益壽。近年來許多國家的研究顯示，適量飲酒比滴酒不沾者要健康長壽，適量的酒可以增加高度脂蛋白的含量，可防止心臟病的發生，減少動脈內膽固醇的積累，對老年人而言，少量飲酒是健身的靈丹。
酒的作用和功效2
不同的酒製品也有不同的功效，單純的白酒或者是紅酒適當服用的'話，可以改善血液循環、起到溫熱機體的作用。
而中醫認爲，“酒是水谷之精，其氣彪悍”，因此，除了溫熱機體之外，還可以在一定程度上振奮陽氣、緩解疼痛、調節氣氛等功效。
也有學者認爲，紅酒還可以促進血管軟化，減少發生心血管疾病。
除了紅酒和白酒之外，醫用酒精可以消毒，還可以用來輔助拔火罐，但卻不適合飲用。
總的來說各有各的好，建議有需求的人根據本身的需要來選擇。
適度飲酒，有興奮精神，增進食慾，祛筋活血，祛溼抗寒的作用，然而過量飲酒會削弱心臟功能，導致胃部和胰腺發炎，酒精進入肝臟會損害肝細胞，此外長期飲酒會形成脂肪肝或肝硬化，會抑制呼吸中樞，損害消化道，所以建議一定要適量飲酒，過量飲酒會對身體造成很大的傷害。
酒的作用和功效3
酒的九大功效
中國是酒的故鄉，它一直存在於中華民族上下五千年的歷史中，其文化底蘊源遠流長。
酒在各種歷史時刻、各種生活工作環境中都扮演着重要角色。它是詩人吟詩作對成就千古絕響的道具；是將軍上陣殺敵、醉臥沙場的膽氣；是懦夫拯救自身、重拾自信的底氣；是酒肆觥籌交錯的佳品。
酒，作爲糧食精華，通過重重工序釀造而成，它熾熱似烈火，冷酷像寒冰；纏綿如夢縈，狠毒似惡魔，柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；它能使人超脫曠達，才華橫溢，放蕩無忌；也能使人忘卻痛苦、憂愁和煩惱；它能讓人英勇果敢，無所畏懼；也能讓人癱軟如泥，丟掉尊嚴。
酒不是洪水猛獸，不是犯錯的藉口。飲酒需適量，只要把握好度，酒就是生活中最好的催化劑。“色不迷人人自迷，酒不醉人人自醉。”從古至今，不知有多少英雄豪傑都栽在這個度字之上。多大的肚皮喝多少的酒，一定要有自知之明。酒是一把雙刃劍，它溝通古今焚化隔膜，消除戒備的同時，也埋下了重重危機與禍端。所以一定要牢牢記住，‘飲酒不醉最爲高，酒場莫要逞英豪’，清醒鎮定的頭腦在任何時候都是最最重要的，它是‘運籌帷幄之中，決勝千里之外’的源泉所在，
它是領銜人生獨具風騷的發端，切望飲酒諸君務必三思。
1、酒後吐真言
當今社會有太多人帶着各種面具生活着，人與人之間都有太多戒備和虛情假意。酒能撕掉了虛僞的面具，讓人放下戒備，袒露真實的自我。
2、拉近人與人之間的關係
很多的朋友情誼都是在酒桌上建立起來的，推杯換盞間不熟悉的人很容易就聊到一塊，甚至開始兄弟相稱，酒在人際關係中一直扮演着潤滑劑和催化劑的作用。
3、舒筋活血、祛風除溼
酒中酒精成分可以加快血液在人體中的流動，增強人體自身的代謝頻率，去除身體中所積壓的溼氣。
4、增食助消
酒類中的葡萄酒是一種很容易消化的低度發酵酒，它的酸度接近於人體胃酸的濃度，並含有維生素B6，能幫助消化吸收，特別是對魚、肉、禽等蛋白質食物有更好的助消作用。
5、美容養顏
酒中具有抗氧化的成份，降低皮膚細胞的老化速度，加速血液循環，提高對血液中垃圾毒素的排除速度，使得皮膚由內到外更健康，從而達到了美容養顏效果。
6、有助睡眠
酒可以舒緩人體的神經系統，對大腦有一定的麻痹作用，產生睡意誘導睡眠。但需注意不能過量，且不能長期依賴。
7、調節氣氛
通常人在酒精的刺激和興奮作用下，都會比平時放的開，平時不能說、不好說的都能暢所欲言，相互間的具體也容易拉近。
8、壯膽激勵士氣
酒精埋藏了懦弱的劣根性，讓懦夫突然之間豪情萬丈變成英雄好漢，讓志同道合的一羣人爲着同一目標奮進不惜。
9、催化才情
古今大多的傳世佳作都和酒離不開關係，今天讀來都覺得很們的詩句，“舉杯邀明月，對影成三人”、“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光”，就是最好的證明。
