七大高蛋白早餐，人每一個細胞的組成都與蛋白質有着關係，人體的構成是離不開蛋白質的，蛋白質要加進每日餐點裏，才能讓身體有充分的時間完整吸收，以下分享七大高蛋白早餐。
七大高蛋白早餐1
西葫蘆洋蔥煎蛋卷
食材準備：
半個黃洋蔥、半個西葫蘆
2個白蘑菇、5顆小番茄、半勺奶酪
3個蛋白+1個整雞蛋
1勺橄欖油、鹽、黑胡椒
步驟：
步驟1：半個黃洋蔥切碎，下油鍋
步驟2：西葫蘆和白蘑菇切碎，加入油鍋和洋蔥一起翻炒，再加入鹽和黑胡椒
步驟3：小番茄切碎，放一旁備用
步驟4：3個蛋白和1個整雞蛋加入鹽和黑胡椒，打散，下油鍋，煎至半凝固狀態，均勻撒上小番茄碎片
步驟5：待全部煎熟之後，均勻鋪上之前炒好的西葫蘆，香噴噴的西葫蘆洋蔥煎蛋卷就出鍋啦~
營養成份表/1份
熱量 250大卡
脂肪 13克
膽固醇 200毫克
鈉 370毫克
碳水化合物 13克
蛋白質 22克
五彩豆腐
食材準備：
半個黃洋蔥、半個紅甜椒
1/4個小西葫、約170克嫩豆腐、約85克菠菜
1勺橄欖油、1/8勺黃姜粉、鹽、黑胡椒
步驟：
步驟1：半個黃洋蔥切成長條，下油鍋翻炒
步驟2：紅甜椒去心，切成長條，下油鍋與洋蔥一起翻炒
步驟3：豆腐捏碎，加入油鍋一起翻炒
步驟4：西葫蘆切丁，加入油鍋一起翻炒
步驟5：撒入黃姜粉、鹽、黑胡椒，繼續翻炒:，再加入切碎的菠菜，翻炒之後燜上片刻，出鍋~
營養成份表/1份
熱量 220大卡
脂肪 11克
鈉 80毫克
碳水化合物 13克
蛋白質 19克
田園煎蛋卷
食材準備：
約56克菠菜、一小把香菜
1/4杯低脂牛奶、3個蛋白
6顆小番茄、約14克羊奶酪、1勺碎花生
1勺橄欖油、鹽、黑胡椒
步驟：
步驟1：菠菜和香菜一起丟進破壁機打碎，中途加入牛奶
步驟2：再加入3個蛋白、鹽、黑胡椒，繼續打
步驟3：小番茄切碎，放在一旁備用
步驟4：破壁機裏的糊糊均勻撒入油鍋，煎至8分熟，撒上羊奶酪、小番茄和花生碎，出鍋~
營養成份表/1份
熱量 220大卡
脂肪 12克
膽固醇 15毫克
鈉 310毫克
碳水化合物 9克
蛋白質 20克
藍莓檸檬薄餅
食材準備：
半杯老式燕麥片、3個蛋白
約56克白乾酪、1勺香草味蛋白粉
3勺檸檬汁、1/4勺檸檬皮、1/4杯水
1勺原味希臘酸奶、1勺蜂蜜、8顆藍莓
步驟：
步驟1：燕麥片放入小型破壁機打成粉末狀，
步驟2：再加入3個蛋白、白乾酪，還有1勺蛋白粉
步驟3：再加入2勺檸檬汁、1/4勺檸檬皮，再加入1/4杯水，開始攪拌
步驟4：取適量糊糊下鍋，兩面煎至金黃
步驟5：1勺原味希臘酸奶和1勺蜂蜜攪拌均勻，塗抹在煎餅上，再撒上藍莓，完成~
營養成份表/1份
熱量 410大卡
脂肪 6克
膽固醇 15毫克
鈉 420毫克
碳水化合物 42克
蛋白質 48克
新綠蛋白奶昔
食材準備：
1杯無糖杏仁乳、1勺半香草味蛋白粉
半個梨、半個香蕉
約56克菠菜、1勺花生醬
步驟：
1杯無糖杏仁乳和切小塊的梨和香蕉一起丟進破壁機，再加入菠菜和1勺半蛋白粉、1勺花生醬，打就對了~So easy~
營養成份表/1份
熱量 390大卡
脂肪 11克
膽固醇 10毫克
鈉 330毫克
碳水化合物 34克
蛋白質 44克
草莓蛋白芭菲
食材準備：
半杯老式燕麥片、約170克希臘酸奶
1勺香草味蛋白粉、2顆草莓、1勺蜂蜜
步驟：
步驟1：熱鍋不放油，倒入燕麥片快炒
步驟2：酸奶和蛋白粉一起攪拌均勻，草莓切丁
步驟3：準備好一個玻璃杯，一層酸奶、一層燕麥、一層草莓就這麼往上鋪~最後再撒上1勺蜂蜜~
營養成份表/1份
熱量 300大卡
脂肪 2.5克
膽固醇 15毫克
鈉 110毫克
碳水化合物 26克
蛋白質 45克
草莓蛋白燕麥粥
食材準備：
半杯老式燕麥片、1勺奇亞籽
半勺香草精、1勺香草味蛋白粉
2顆草莓、半勺椰蓉、鹽
步驟：
步驟1：湯鍋中加入適量水和鹽，待水沸後加入燕麥攪拌
步驟2：加入1勺奇亞籽，繼續攪拌，直到水煮幹
步驟3：再加入半勺香草精，攪拌均勻，再加入1勺香草味蛋白粉，繼續攪拌均勻後裝碗
步驟4：再鋪上切好的草莓片~最後撒上半勺椰蓉
營養成份表/1份
熱量 290大卡
脂肪 6克
膽固醇 5毫克
鈉 55毫克
碳水化合物 30克
蛋白質 32克
七大高蛋白早餐2
水煮雞蛋搭配全麥麪包
隨手可得的雞蛋是提供高蛋白質的來源，每100g的水煮雞蛋除了可以提供12.6g的蛋白質外，還提供人體所需的大量維生素、氨基酸、鈣、鋅、鐵等礦物質，爲肌肉合成與生長提供絕佳的能量。再加上低GI值（升糖指數）的全麥麪包，就是一份充滿碳水化合物與蛋白質的早餐了。當然你也可以選擇塗上一些低熱量的果醬，讓早餐變得更加美味。
水果搭配酸奶與麥片
在國外非常盛行酸奶加麥片的早餐方式，無糖酸奶能提供大量的蛋白質、鈣和維生素A，再加上麥片可提供身體所需的碳水化合物，這樣的組合也能直接補充高含量的蛋白質和碳水化合物。你也可以選擇加上奇異果、蘋果、草莓甚至香蕉來補充天然的纖維素。
希臘酸奶組合餐
含有豐富蛋白質的希臘酸奶非常受健身人士喜愛，加上比一般酸奶擁有更豐富的口感及3倍的鈣質，讓其成爲創造美味早餐的'首選品種之一。在購買的時候，要避免買含糖的酸奶，在前一天先加入一些麥片在酸奶裏，然後將它們冷藏，隔天再加入一些喜愛的水果與乳清蛋白，即可完成一碗美味又富含蛋白質的早餐。
綜合蔬菜炒蛋
如果你需要一個低碳早餐，那就非常推薦這道料理。首先，原材料就是雞蛋和芝士，還有蔬菜。推薦可使用菠菜、紅番茄、辣椒和蘑菇，把它們拌炒一下，就能爲身體肌肉提供充足的燃料，讓你在增肌的過程中充滿飽足感。
高蛋白麥片
蛋白質可以增肌，而碳水化合物以澱粉的形式分解成葡萄糖（單糖）以肝糖（多糖）儲存於肌肉細胞或肝臟中，作爲日常與運動時的能量來源。
當然，爲了避免身體堆積過多的脂肪，我們要選擇複雜的碳水化合物，如麥片與燕麥這種穀類食物，不會造成血糖起伏，不引起胰島素大量分泌。另外，它還充滿大量的纖維素提供飽腹感。最後再加上一匙乳清蛋白與莓果類混合後，就是一碗高蛋白麥片早餐。
七大高蛋白早餐3
全套英式早餐
36.6克蛋白質：每日蛋白質需求的73％。
完整的英語由於豆類，培根，雞蛋和香腸的蛋白質含量非常高，因此可以使您充飽的時間更長。但是，它的飽和脂肪含量無處可逃，而且卡路里含量遠遠超過了早餐所建議的能量攝入的20％（約400卡路里）。嘗試將白麪包換成全麥麪包，然後放一個荷包蛋而不是煎蛋，以增強其營養素。
全麥吐司烤的醃魚
32.1克蛋白質：每日蛋白質需求量的64％。
含32克蛋白質可保持骨骼和肌肉健康，再加上必需的omega-3脂肪（佔您每週需求的100％），對保持心臟健康很重要-此早餐應每週一次，每週一次。全麥吐司增加了纖維，以及有助於調節激素的維生素B6，但缺點是，這種早餐提供的每日最高血壓攝入量增加了一半，從而增加了食鹽。
煙燻三文魚和奶油芝士麪包圈
24.4克蛋白質：每日蛋白質需求量的49％。
鮭魚等油性魚含有omega-3脂肪，研究已證明對大腦，眼睛和心臟健康有益。天然含有維生素D（有益於健康的骨骼和牙齒）的食物很少，但是鮭魚是豐富的來源：這種早餐將提供您每日攝入量的1/4以上。如果使用普通的白色百吉餅，則只能獲得2.7克纖維，因此，換成全麥，即可製成7.4克腸道健康纖維（佔日常纖維需求的24％）。拋棄全脂奶油乾酪以獲得超輕質版本，將您的脂肪減少80％，飽和脂肪攝入減少30％。
兩片全麥麪包加花生醬
18.2克蛋白質：每日蛋白質需求量的36％。
如果您是素食主義者或素食主義者，那麼這種低GI早餐將充滿纖維，可爲您提供超過18克植物性蛋白質。確保選擇最無糖的花生醬和全麥麪包作爲最健康的版本。
