可不可以一邊吃飯一邊吃水果，夏天有各種各樣的水果上市，很多人喜歡買一點回家吃，有時候當零食吃，有時候做飯後甜點食用，以下了解可不可以一邊吃飯一邊吃水果及相關科普。
可不可以一邊吃飯一邊吃水果1
邊吃飯邊吃水果是可以的，有人說空腹吃水果會刺激腸胃，飯後吃蔬果會影響消化，那麼吃飯的時候吃適量的水果就完美的解決了這一問題，所以邊吃飯邊吃水果是可以的，而且還有一定的好處。
邊吃飯邊吃水果的好處
減少能量的攝入
水果屬於體積大，能量低的食物，吃飯之時吃點水果，可以減少一餐中的總能量，用它代替一部分放油的菜，或者主食，有利於降低一餐中的能量密度，從而預防肥胖。
減少鹽分的攝入
水果調味的時候無需加鹽，用它代替一部分鹹味的菜餚，有利於改善一餐中的礦物質平衡，人體總鹽量攝入量減少，鈉的攝入量也會減少，這對於控制血壓很有幫助。
提供活性酶類
吃飯之時吃水果可以提供不少活性酶類，能幫助食物更好的消化很多水果中都富含蛋白酶類，如菠蘿，木瓜等，對一些腸胃消化能力較弱的人來說，吃高蛋白食物時配合這些水果，可以使腸胃變得舒服。
促進營養元素的吸收
邊吃飯邊吃水果可以利用菜餚中的油脂來幫助水果中胡蘿蔔素，葉黃素等脂溶性抗氧化成分的吸收，還可以提高一餐中膳食纖維和礦物質的量，促進營養元素的吸收。
吃飯時可以吃哪些水果
吃飯時可以吃比如木瓜、梨子、菠蘿、芒果、無花果等都是富含類胡蘿蔔素的水果（大多數色彩鮮豔的水果中都含有類胡蘿蔔素），跟含油脂的菜餚一起吃，更容易被人體吸收。其次，水果中的果酸還有開胃解膩的'作用，如果想多吃點兒，不妨中間加點酸味的獼猴桃、橙子等。
吃飯時建議怎麼吃水果
1、可以考慮將水果做成菜餚來食用，如木瓜豬蹄湯，梨子粥等，水果烹調時不要隨意過油，以免破壞水果清淡健康的特色。炒制、燉煮時間一定要短一點，宜先把其他原料烹熟，最後再放水果。
2、不要吃易褐變的水果，水果易褐變的話最好燉湯，但一定要在湯煮沸之後再放入，這樣可以殺死氧化酶，不易變色，蘋果湯圓就是不錯的選擇，在湯圓煮沸煮熟後加入蘋果碎末即可。
3、如果將水果做成水果沙拉，應該少放色拉醬，色拉醬脂肪含量高達80%，可以考慮放酸奶，促消化又美容。
可不可以一邊吃飯一邊吃水果2
1、什麼時間吃水果比較合適？
有人說早上吃水果好，有人說晚上吃水果好，有人說飯前吃有人說飯後吃……其實，哪有那麼多講究，一句話：對於普通人來說，水果可以想什麼時候吃就什麼時候吃。
飯前吃還是飯後吃有一個說法是飯前吃可以減少正餐的攝入從而間接減肥，嗯，也對也不對，確實，水果裏含有大量水分和一些膳食纖維，飯前吃水果可以提供一點飽腹感，不過對於大胃王來說，飯前的水果也可能會讓人更開胃，是否能減少正餐攝入這還真不好說，何況有的水果本身熱量就挺高的，說不定比你的正餐熱量還高。所以飯前吃還是飯後吃這一點，我認爲，控制熱量總量要從整體上來看，撇開其他變量光討論啥時候吃水果，沒有意義。
當然也有一些特殊情況，比如鞣酸多的水果不適合空腹吃，代表水果柿子，比如胃潰瘍或者胃酸過多患者不宜空腹吃含有大量酸的水果，檸檬啊山楂啊這些最好吃都不要吃了，比如如果你有果糖不耐受，那麼含果糖高的水果也不要空腹吃，否則容易引發腹瀉。
就我個人來說，我喜歡在正餐之外把水果作爲零食來吃，比如下午34點，或者晚上餓了，吃點水果解饞又解餓。
2、水果一定要吃應季的嗎？
很多網上的養生文章說，水果要吃應季的，什麼三月櫻桃四月桃，7月西瓜9月葡萄（這我瞎編的），難道說不應季的水果吃了對身體不好？
並不，其實應季水果和非應季水果在營養上和食品安全上差距不大。營養上差距是不大，but價格上差距大了去了，反季節蔬菜水果，一個字，貴啊！
現在農業上用一些技術手段讓水果和蔬菜可以提前或者延遲上市，甚至反季節上市，對一些人來說，這很不天然，凡不天然必有妖，反季節肯定不行，一定很多農藥，就不敢吃這樣子。
其實反季節蔬菜水果在成分上與應季水果沒有不同，有的品質還要更好一些（畢竟貴，種起來更用心），許多人擔心的農藥問題，由於大棚與外界隔絕，病蟲害更少更好控制，所以農藥甚至會用得更少。
還有另一種情況——用儲存手段把一種應季水果保存久一點延遲上市，這個就看水果的品種和保存情況了，一些耐儲存的水果本身就可以放很久，品質不會變差，而一些水果可能放久了會不怎麼新鮮，要自己分辨。
買水果的重點在於新鮮不新鮮，而不是應季不應季。
只要有錢，反季節蔬菜水果想吃就吃。
3、果汁的營養價值和水果一樣嗎？
有些人懶得吃水果，卻喜歡喝果汁，認爲果汁也是一種健康飲品，其實，果汁不能代替新鮮水果，果汁的營養價值不如新鮮水果。
這裏只討論鮮榨果汁，水果在打成果汁後，損失了幾乎全部的膳食纖維和部分維生素，卻保留了幾乎全部的糖分，因此過濾後的果汁的糖分較高，熱量密度大，GI高，相較於整個水果來說，果汁不是一個健康的選擇。
4、水果和蔬菜可以互相代替嗎？
儘管水果蔬菜總是被人相提並論，似乎他們的成分也差不多，但是實際上水果和蔬菜營養差距還是挺大的，不能相互替代。
總體來說，蔬菜中微量元素和膳食纖維密度較高，而糖分較低，水果中水分和糖分通常較高，另外水果多生食，蔬菜多熟食，這也導致了人們吃水果和蔬菜時獲取維生素和一些生物活性物質的含量差距，所以不建議日常生活中把水果和蔬菜混爲一談、互相替代。
5、水果可以代替正餐嗎？
許多人要減肥，就用水果來代替正餐尤其是晚餐，這事吧，可行可不行。其實關注我的人知道，我對膳食營養一直主張從全局整體來看，水果代替正餐也是一樣，如果你一天整體的營養是均衡的，只是把你今天要吃的水果集中在某一個正餐時間段來吃，那我認爲也不存在太大的問題。但是如果你一天其他時間也沒有在好好吃飯，你還用水果來代餐，就是不科學的。
總的來說，我建議還是不要用水果來代餐，我這麼說吧，中國居民膳食指南推薦一天吃200-350克水果，350克西瓜=91千卡，350克哈密瓜=119千卡，350克蘋果=189千卡……列這些數據就是想說明，一頓350克左右的水果大餐，通常滿足不了成年人一頓正餐的熱量需求，更何況哪怕一些水果的熱量夠了，它的熱量大多來源於水果中含的糖，營養素單一，消化速率很快，通俗的說就是光吃水果餓得快。
如果你中午用水果代餐，下午還得工作，你可能很快就餓得難受，影響工作，如果你晚上啥也不幹就在家躺着，那你晚餐用水果代餐倒也可以，對生活的影響會小一些，也確實能夠通過這種方法減少熱量攝入從而達到減肥的目的，不過很可能晚上還是容易餓得難受，何必呢？哪怕要通過減少攝入熱量來減肥，我也建議均衡的減少，通俗來講就是每頓正常吃，但每頓少吃一口。
而且許多人對於水果有一個誤區，認爲水果熱量都低，水果吃多少都行，其實有的水果熱量並不低，如果選擇了含糖量高的水果，並且還一下吃很多，那吃一頓水果的熱量有可能比正餐還高，你還想減肥？水果一下吃500克以上真不知不覺我跟你說
6、每天吃多少水果合適？
中國營養學會推薦成年人日常吃水果200-350克（溫馨提示：全中國大部分人達不到這個推薦攝入量哦），這個量只是個數字，怎麼吃還要靈活看待，有幾個建議
最好不要選擇糖分含量太高的水果，尤其是糖尿病人
最好不要一次性把一天的水果吃完而是分多次吃
最好多吃幾種水果，不要單一隻吃一種
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獼猴桃
獼猴桃被譽爲“維c之王”“百果之王”，其維生素c的含量極高。另外此果還含有血清促進素，可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情；豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃**，味甘寒，還具有生津潤燥，解熱除煩的功效。
大棗
新鮮的大棗中含有豐富的維生素，尤其是大量的維生素c，能夠促進體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁。此外，大棗味甘*溫，還是補中益氣，養血安神的佳品。大棗含有大量的維生素c，它是一種有效的抗氧化劑，不僅能保持皮膚的屏障，還能抑制與阻斷皮膚黑色素的形成。
山楂
山楂也就是我們經常說的山裏紅。山楂中豐富的黃類及大量的維生素，能夠有效的阻止自由基的生成，增強身體免疫力。山楂甘微溫，是開胃消食，增強消化功能的良好。經常吃山楂，可以長壽哦。
蘋果
蘋果，具有補脾氣、養胃、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱爲心血管的健康保護神。除含有較多的胡蘿蔔素、維生素b，和c外，還含有較多的鎂，能使人皮膚健美、紅潤、光澤，還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。
梨
民間流傳“幾顆杏桃三把火，日食梨不爲多”的諺語，說明多食梨有益無害。中醫認爲，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。
忌飯後立即吃水果
飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便祕。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。
吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕*，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
忌食水果過多
過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。
吃水果忌不衛生
食用開始腐爛的水果以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品，容易發生痢疾、傷寒、急*胃腸炎等消化道傳染病。
水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果、香、味的改變，酒精和水果中的*作用，會降低水果的營養價值。
