草莓的功效是什麼，大家說起草莓就會想起酸酸甜甜的口感，是很多人都喜愛的，而吃草莓的好處有很多,能爲身體補充豐富營養也能美容養顏，那麼你知道草莓的功效是什麼嗎。
草莓的功效是什麼1
保護視力
1、草莓中所含的胡蘿蔔素和維生素A，是保持眼睛健康不可缺少的營養物質，不僅能夠維持眼睛的滋潤度，防止角膜出現乾燥退化的情況，而且還能維持上皮細胞的正常代謝，促進細胞的生長髮育，具有防治夜盲症以及保護視力的作用。
潤腸通便
2、草莓中含有豐富的膳食纖維和果膠，食用後可以促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，而且其中所含的膳食纖維進入腸道之後還能吸收水分，增加糞便的體積，從而幫助食物殘渣排出體外，對於大便乾結的人羣來說適量吃一些草莓可以起到潤腸通便的作用。
增強體質
3、草莓中含有豐富的維生素，特別是其中所含的維生素C不僅能夠預防壞血病、牙齦出血等疾病的發生，而且還能保護皮膚黏膜屏障，提高吞噬細胞的吞噬功能，促進免疫細胞的發育和生成，所以適量吃一些草莓可以起到增強體質的作用。
美容養顏
4、草莓中含有豐富的維生素C、維生素E以及花青素等抗氧化物質，這些物質具有強大的抗氧化功能，不僅可以幫助人體抵抗多種導致衰老和疾病的氧自由基，而且還可以減少紫外線對皮膚的傷害，延緩皺紋的.生成，具有延緩衰老、美容養顏的作用。
草莓一天吃多少合適
5、10-15顆左右。
雖然說草莓含有非常豐富的營養物質，但是任何食物吃多了都會對人體健康造成一定的影響，而且從中醫的角度上來看草莓偏寒性，食用過多的話可能會出現腹痛、腹瀉的症狀，所以每次吃草莓的時候適量食用即可，對於正常人羣來說每次吃10-15顆左右就可以了。
而對於脾胃虛寒的人羣來說則需要根據個人的腸胃狀況來酌情減量，避免食用後出現腸胃不適的症狀。
草莓的功效是什麼2
草莓的功效與作用
1 、益氣補血
草莓性涼，味甘、酸，無毒，入脾、胃、肺經，具有潤肺生津，健脾消暑，解熱利尿，止渴利痰，解酒，補血等多種功效。其主入脾胃，能補益脾胃，對脾虛、胃虛等有緩解作用，並且還能補血，對缺鐵性貧血也有很好的治療效果。
2、防癌抗癌
草莓中含有大量的鞣酸和花青素，鞣酸在胃腸道內能吸收食物中的致癌成分，促使它們排出體外，花青素被譽爲第七大營養素，具有強效的抗氧化性，能幫助清除體內的自由基，抑制癌細胞的出現和增殖，有很好的抑癌抗癌作用。
3、保肝明目
草莓中維生素A的含量也很高，並且草莓中還含有氧化性比維生素A強的維生素C和花青素，在食用之後可保證維生素A被完全的運輸到肝臟和視網膜上，能增強肝臟功能、促進視紫紅質的合成，有保肝明目的作用。
4、開胃消食
草莓含有很多的植物酸和糖分，在食用之後會給人一種酸甜可口的口感，飯前食用可增強食慾，並且草莓中的膳食纖維的含量也不低，食用之後能促進胃腸蠕動，促進排便，有開胃消食的作用。
5、 清除口臭
草莓帶有濃郁的水果香味，尤其是草莓中的紅顏和章姬，不僅僅果味很重，還帶有濃郁的奶香味，因此，草莓在食用之後會帶有一定的香味，可清除口臭。
6、殺菌消炎
草莓中的植物酸含量很高，包括維生素C，蘋果酸，水楊酸等，這些酸性成分具有一定的殺菌滅菌作用，在食用之後可幫助清除口腔內的菌羣，並且草莓性涼，還有降火功效，因此，吃草莓對口腔潰瘍有很好的治療效果。
草莓雞尾酒
雞尾酒——草莓龍舌蘭，這種果汁濃厚的調酒最適合在草莓成熟時享用。
特點：清涼提神
一杯飲料所需的材料：中型熟透的草莓3－4個（以能做出4匙調酒匙新鮮草莓泥的分量）、碎冰3湯匙、新鮮檸檬汁30毫升、草莓糖漿20毫升、龍舌蘭酒（Taquila）50毫升、鹽、新鮮磨碎的黑胡椒
裝飾需用：帶葉的草莓1/2個
此外您還需要：果汁機、事先冰鎮過的雞尾酒杯1個
製作過程：
1、草莓洗淨後拭乾，必要時留下半個最後作裝飾。剩下的草莓摘去葉、蒂，放入果汁機中。
2、把碎冰也放進果汁機，再加入檸檬汁、草莓糖漿、龍舌蘭酒、鹽和胡椒，在強速下打6－8秒鐘，直到打勻爲止。
3、把打好的飲料倒進事先冰鎮過的酒杯裏，把半個草莓切開，插在杯緣即可。
草莓醬可以怎麼吃
1、做慕斯
草莓醬可以用來做慕斯，再用草莓醬做慕斯的時候，需要準備適量的奶油和白開水，還要準備少量的魚膠水，而且準備好的奶油要提前用打蛋器把它打發，把打發後的奶油裝入到一個乾淨的碗中再放入準備好的草莓醬和魚膠水調勻，這時可以加入少量的白開水，調好以後讓它靜置10分鐘，那時美味的慕斯就已經做好了。
2、做餡兒
自己在家中做好的草莓醬，還可以用當成餡料來吃，人們自己在家中製作餡餅時，可以直接用制好的草莓醬當做餡料制好，以後的餡餅味道會特別好，另外自己在家中烤餅乾或者烤麪包，製作其他甜品時都可以加入適量草莓醬，這樣能讓做好的烘培食品口感更加誘人。
3、草莓醬奶昔
草莓醬和酸奶搭配在一起製成奶昔吃最好，在做的時候需要準備30克草莓醬，200克酸奶，把它們放在一個大點的杯子中，用乾淨的筷子向同一方向攪拌調勻，等調成濃稠的奶昔狀以後，取出再裝入的漂亮的杯子中就是美味的草莓醬奶昔，人們可以直接把它吃下去。
草莓的功效是什麼3
1、草莓治貧血：草莓100克，紅棗15顆，荔枝幹30克，糯米150克。將這四種食物入鍋，加適量水熬粥食用。每日1次。
2、草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預防作用。
3、草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。
4、每百克草莓含維生素C50--100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上；維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。
5、草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。
6、草莓治糖尿病：鮮草莓適量。將其洗淨，頻頻食用。
7、草莓補脾氣，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒後發渴，利頭目，開心益志。《本草綱目》
8、草莓治乾咳：鮮草莓60克，冰糖30克。將兩種原料入鍋，一同隔水蒸爛。每日3次分服。
9、草莓中含有的胺類物質，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。
10、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。
11、中醫認爲草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用於肺熱咳嗽，食慾不振，小便短少，暑熱煩渴等。
