草莓的功效以及作用，草莓是一種外觀精緻，香氣撲鼻，酸甜可口，營養價值很高的一種水，適當吃草莓可以有很多功效對身體有好處，草莓也有多種食用方法，我們來看看草莓的功效以及作用。
草莓的功效以及作用1
草莓的營養價值
草莓營養價值豐富，被譽爲是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。
尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
1、草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。
2、草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口癒合，並會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。
3、草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。
4、國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
草莓的功效和作用
草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便祕，高血壓等症。
明目
草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。
滋補調理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
降血脂
草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
防癌
在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
清除有毒物質
可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
保健
女性常吃草莓，對皮膚、頭髮均有保健作用。
減肥
因爲它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的`“礦渣”。
助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。
草莓的藥用價值
草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明日養肝作用。
草莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
草莓可以預防壞血病，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。經過最新研究證實，草莓對防治白血病、再生障礙性貧血等血液病具有非常好的療效，其主要原因在於草莓中含有“草莓胺”和“鞣花酸”兩種物質，都有抑制惡性腫瘤的發生和生長的作用。
草莓的功效以及作用2
1、草莓有哪些作用
去火、清熱
草莓去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。
調和脾胃
草莓具有生津養胃之效，飯食用，可刺激胃液的量分泌，幫助消化，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。適用於食慾不振，餐後腹脹，便祕等病症。
明目養肝
草莓所含的胡蘿蔔素合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。
有助醒酒
酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒。
滋陰養血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸，且糖類、有機酸、礦物質比例適當，易被人體吸收而達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
增強體質
草莓含有豐富的營養物質和微量元素，食用草莓促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合，能促使抗體的形成，增強人體的免疫力，並且還有解毒作用。
吃草莓注意事項
一、哪些人不能吃草莓？
痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
二、草莓的適用人羣
一般人羣均可食用。尤適宜風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口乾或腹瀉如水者，癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。
三、草莓的食用禁忌
1、由於草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關”。
2、不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個頭也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬開後中間有空心，這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進激素造成的，可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童，不宜食用。
