吃黑芝麻湯圓的好處和壞處，湯圓種類繁多，黑芝麻湯圓是湯圓的一種。黑芝麻湯圓是一道色香味俱全的傳統名點，香甜可口，美味無比。下面來看看吃黑芝麻湯圓的好處和壞處。
吃黑芝麻湯圓的好處和壞處1
吃黑芝麻的好處
第一，黑芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠提高腦細胞活性，促進大腦發育，改善記憶力，健腦益智。
第二，補充維生素，抗氧化，清除體內自由基，延緩衰老。
第三，補充鈣，鐵等礦物質元素，加速人體代謝，促進血紅蛋白的產生，預防貧血和骨質疏鬆。
黑芝麻中油脂和蛋白質含量比較高，吃多可能會長胖，不會有其他壞處。
黑芝麻湯圓的營養
1、黑芝麻作爲食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品。
2、新近研究發現，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益。
3、黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好，對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。
糯米
糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯食品。
吃黑芝麻湯圓的好處和壞處2
吃湯圓的好處
1、保溼功效——黑芝麻湯圓 保溼，是肌膚的'保養重點，而黑芝麻湯圓不僅口感爽滑有彈性、甜膩適中、香味濃郁，更兼有益肝、養血、養髮的功效。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚通常會變得乾燥、粗糙。如果與此同時配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。經常食用芝麻，可使皮膚持續柔嫩、光滑、瑩潤。
2、去水腫瘦身功效——紅豆湯圓 衆所周知，平時多吃紅豆可預防及治療腳腫，有減肥之效。因爲其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。所以，精緻加工而成的紅豆湯圓，口感爽滑香軟，回味無窮。營養價值方面，紅豆含有豐富的維生素B、B2、蛋白質及多種礦物質，具有清熱、補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。 不過，雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物，但在消化過程中，其豆類纖維易在腸道發生產氣現象，腸胃較弱的人在食用紅豆後，會有脹氣等不適感，因此需慎用。
3、緩解壓力滋補養顏——酒釀湯圓 酒釀湯圓中的酒釀利用的是梗米跟酒麴，經過3~4天的5℃定溫發酵釀製出來的，柔滑香甜不黏膩。把酒釀攪一攪，加熱然後加到煮好的湯圓裏，再加上事先以冰糖煮好的桂圓，增加滋補養顏、暖身減壓之功效，對那些工作繁忙的人來講，效果尤爲明顯。
4、美白又養顏——雲南定心湯圓 可說是層次感最豐富的湯圓，是雲南人過年必吃的早點，餡料有火腿、花生蓉及曬乾的雲南桔皮，最精彩的是湯底，用雲南野生玫瑰，曬乾後加入片糖及黃酒放入山洞內發酵半年以上，做成玫瑰花醬儲存。吃時宜將湯圓切開，讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融爲一體，幾種香味同時向味蕾衝擊，實在非比尋常。
5、潤膚抗衰老——松仁金沙“幹吃”湯圓 鹹蛋黃蒸熟壓碎，和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料。糯米粉加入適量的溫水揉成粉團，包入金沙餡搓成湯圓。湯圓做好後放入鍋中沸水放入湯圓，用大火3分鐘至湯圓浮上水面便可取出撈起、煮熟的湯圓待用。松子仁用鹽水略煮，炸熟後去皮，紅薯切細細絲，用油炸成金黃色細絲。湯圓裹上一層松子仁和金黃的紅薯細絲，至於生菜墊底的盤子上，上面可用香芹葉子和紅辣椒絲點綴。松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。
吃黑芝麻湯圓的好處和壞處3
黑芝麻湯圓的做法
類別：快餐/主食，甜品/點心，健脾開胃食譜，夜尿多食譜，烏髮食譜，明目食譜 工藝：煮
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐|
主料：糯米粉300克 黑芝麻300克
調料：白砂糖150克
1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致爲2：1：2。
2、適量糯米粉加水和成團。
3、以軟硬適中、不粘手爲好，揉搓成長條，用刀成小塊。
4、將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入。
5、用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓。
6、包好後有如山楂大小。
7、燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
