黑芝麻湯圓的功效和作用

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黑芝麻湯圓的功效和作用，湯圓的原料是糯米，中醫認爲糯米味甘，性溫，可以補養人體正氣，很多人很喜歡吃湯圓，但是並不知道吃湯圓的好處是什麼，以下是黑芝麻湯圓的功效和作用

黑芝麻湯圓的功效和作用1

營養成分：

1、湯糰麪糊揉好後較爲幹，不可以揉的很細緻、綿軟，不然湯糰製成品出去不美觀、不挺。

2、內陷裏的動物油能用無鹽黃油或工業白油替代，香油最好是無需，黏合性不高，包入時候很艱難。

3、搓湯圓有妙法，手掌心沾少量冷水，實際操作起來會很容易。

4、煮湯圓的時間不必太久，火力點也不必一直過大，文火“養”出去的湯糰口味最細嫩。

黑芝麻的功效

黑芝麻的功效有很多，黑芝麻湯圓中帶有白芝麻，而白芝麻中帶有很多的蛋白，對秀髮十分的好，能夠讓頭髮變黑。黑芝麻粉含有生物素，對體質虛弱、衰老而造成的洗心革面發實際效果最好是，對病理性脫髮、一些病症造成的脫髮也會出現一定功效。黑芝麻粉具備降低血脂、延緩衰老功效，其飲食療法功效早就被認可，常吃有利。

黑芝麻湯圓的功效和作用2

一、功效

有暖中、生津和潤燥的功能

二、禁忌人羣

糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用

三、適宜人羣

一般人羣都能食用，特別適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用

湯圓大家都是見過的，外面一層糯米麪皮，裏面包裹着各種各樣的餡料。一般最爲常見的是黑芝麻、紅豆沙的，現在由於市場需求不同，出現了各種各樣的，例如核桃、巧克力、花生、水果餡料的湯圓。湯圓在我們的傳統文化裏面有團圓的寓意，所以元宵節的時候大家都會吃湯圓。現在由於有了冷凍技術，我們可以不需要自己包湯圓，在超市中就可以買到製作好的湯圓成品，回來用開水煮一下就可以了。

四、湯圓的營養價值

湯圓的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。餡料主要以純糖、果料等爲主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或動物油，營養和熱量都很高。

五、湯圓的功效與作用

湯圓不僅是一種傳統食品，而且對人體具有滋補保健的藥用價值。古方中醫專家說做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。糯米“補脾胃，益肺氣之谷。脾胃得補，則中自溫，大便亦堅實。溫能養氣，氣充則身自多熱”。再者各類湯圓餡，如冰糖、山藥、大棗、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，對身體均有不同程度的滋補功能和一定的藥效。

黑芝麻湯圓的'功效和作用3

功效與作用

黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症。

營養價值(好處)

1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素B1、B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用

2、芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症

3、芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

副作用(壞處)

芝麻屬於乾果類食物，營養豐富，含有微量元素鋅最豐富，還可以補鈣，沒有副作用。